Reteta pentru acest caserol a fost impartasita cu mine de prietena lui Christina, pentru care multumesc ei! Caserola se dovedește a fi gustoasă, satisfăcătoare și, în același timp, nu creează gravitate în stomac. Chiar și un iubitor de carne ca soțul meu a spus că trebuie să gătești mai des, deși nu există carne în vas. Mâncarea este pregătită pur și simplu, dar durează puțin mai mult, deoarece produsele sunt aduse în cuptor înainte de a găti pe sobă. Recomand foarte mult să încercați.
- vinete - 2 buc. mic
- ciuperci - 400 gr.
- Brânză tare - 200 gr.
- smântână - 200 gr.
- cartofi - 3-4 buc.
Vinetele trebuie să fie decojite de pe tulpină și crustă, tăiate în felii de 4-6 mm grosime și se toarnă apă sărată timp de 5-10 minute. După aceasta, stoarceți ușor și prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal pe ambele părți până când fierbeți.
Coaceți cartofi, tăiați în plăci mici și prăjiți până la jumătate gătite.
Ciupercile curățate, tăiate în plăci și se prăjeau într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. În cazul în care se evaporă umezeala, se toarnă ciupercile cu smântână, sare, piper, se adaugă mirodenii de gust și se scoate puțin, fără a permite o îngroșare puternică a smântânii.
La baza vaselor rezistente la căldură sau la o tigaie care poate fi introdusă în cuptor, puneți un strat de vinete.
Top cartofii.
După aceea, puneți ciupercile cu smântână.
Se presară vasul cu brânză rasă.
Puneți caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de aproximativ 20-30 de minute.
Serviti cald.
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: