Descriere reteta:
În Republica Cehă, carnea este preparată într-un mod interesant, după părerea mea, prin prăjire sau coacere în bere ușoară. Se dovedește delicios, carnea devine mai delicată și mai suculentă. Aroma bere este doar puțin prezentă în vasul finit, iar alcoolul se evaporă în timpul tratamentului termic.
Carnea din Cehia poate fi coaptă în cuptor sau pusă într-o tigaie. Pe cea de-a doua metodă de gătit vă voi spune scurt și voi arăta prima în rețetă cu fotografii pas cu pas.
Deci, pentru gătitul de carne în costume cehe de carne de porc sau de pui. Carnea este tăiată în formă fină, prăjită cu ceapă într-o tigaie, apoi berea (numai lumină) și miezul de pâine neagră, plus mirodenii sunt adăugate. În acest sos, carnea este gătită.
Etape de pregătire:
1) Gatiti carnea in cuptorul ceh in cuptor. Bucăți de carne (am o pui) taiate, pre-spălate, adăugați un strat de formă ceramică.
2) Sareți și presărați abundent cu piper negru măcinat. Puneți toate bucățile într-un amestec de sare și piper. Puteți stropi bucăți cu orice fel de condimente pentru carne.
3) Umpleți carnea cu bere ușoară. Berea ar trebui să acopere piesele.
4) Am pus cuptorul la temperatura de 180 de grade, a pus forma și a coace carnea în limba cehă până la gata, timpul aproximativ - de la 45 minute sau mai mult. Pregătirea se determină prin perforarea oricărei bucăți cu punctul cuțitului.
ingrediente:
Carne 300 g, bere ușoară 100-150 ml, sare în gust, piper negru la gust.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: