Acest sos delicios și rapid pentru fructe de mare și pește a venit în Jurnalul meu de bucătărie doar recent. Și, la fel ca multe alte feluri de mâncare, care mai târziu au devenit iubite, destul de accidental.
Căutam o rețetă pentru sosul de caviar pentru pești și am găsit un sos foarte interesant pentru fructele de mare.
Columb, după cum se știe, a descoperit America când încerca să găsească o cale scurtă spre India. De ce să fii surprins de această situație de căutare în oceanul de rețete.
Acest sos este ușor de pregătit în doar câteva minute. Combină produse aparent incompatibile, iar gustul este foarte interesant. Apropo, când am încercat să-i dau la carne fiartă, nimeni nu a fost ofensat și nimeni nu ma aruncat într-o barcă de salam.
În ceea ce privește fructele de mare, prima dată când l-am servit la creveți. Bine cu calmarul și peștele fiert. Mă mărturisesc în secret, odată ce am folosit acest sos ca o pansament pentru o salată cu calmar. Îi dădu o notă de pitic și o citrice ușoară. Mi-a plăcut salata de calmar cu un astfel de dressing "cu sos".
Pentru a pregăti un sos de citrice pentru fructe de mare, vom avea nevoie de:
Pentru a gusta și sub starea de spirit, puteți adăuga un mic vin alb uscat sau câteva picături de sos de soia. Aici - pentru un amator. Îmi place mai mult fără vin ...
Pentru a pregăti un gust, necomplicat și, cel mai important, un sos rapid pentru fructele de mare, trebuie să stoarceți sucul de portocale.
Castravete decojite tăiate în cuburi foarte mici și permiteți scurgerea lichidului.
Catelul de usturoi este eliberat din varza verde (mijloc), dand o claritate extrema. Și este inutil în sosul nostru delicat.
Peste mina, uscata si tocata. Se amestecă cu sos și se adaugă sare, dacă este necesar.
Acesta este tot sosul nostru pentru fructe de mare este gata, puteți servi pe masă. Ca un dumper improvizat, folosim jumătăți de portocale.
Pe margini, într-un cerc "șnur" creveți. Ideea înregistrării ia făcut pe bucătar.
Aici este un sos gustos și frumos pentru creveți, pești sau chiar doar pentru carne fiartă pe care puteți încerca să o gătiți.
Abonați-vă la actualizările blogului - va fi mai interesant mai târziu.
Articole similare
-
Rețetă pentru carne cu cartofi prăjiți și sos de smântână pe
-
Cum să gătești cartofi în sos cremos - rețete de cartofi cu smântână, secrete alese
Trimiteți-le prietenilor: