Spizula - coajă de scoică (conform roccina populare) trăiește în nisipul de pe fundul mării. Partea cea mai delicioasă a conținutului cochiliei este un picior care seamănă cu o limbă. Proaspăt prins shell ar trebui să fie deschis cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, pe de o parte a carcasei de bază găsi extinderea decalaj de scoici obloane închise și împinge lama de cuțit în corpul său, reducând, astfel, unul dintre musculare interne, apoi se pliază ușor ușor deschis cu o singură mână. cuțit suplimentar trebuie să taie de-a lungul fantei la a doua latură a doua bază de coajă cu mușchi tăiate. coji de Sash extinde și scoate crustaceele picior și alte părți ale caroseriei. Fotografia arată proaspăt prins coajă dezvăluit - gerbil și partea sa Samoya delicioase a corpului - piciorul (stuf), care se mișcă în nisip.
Piciorul este tăiat din corpul cochiliei, apoi din interiorul piciorului, se spală ceva asemănător unui stomac (un cheag de culoare închisă). Atunci când taie o picior din ea, puteți obține un cartilaj sticlos sub formă de tăiței transparente. Acestea pot fi consumate imediat sau colectate și au insistat asupra vodcăi (chinezii consideră acest lucru foarte util pentru bărbați). Celelalte părți ale cochiliei sub formă de manta și alte părți ale acesteia sunt, de asemenea, comestibile și pot fi preparate în conformitate cu rețeta pentru midii prăjiți. În această rețetă, vom lua în considerare rețetele pentru prepararea spizuliilor. Este posibil să pregătiți o spiză proaspătă înghețată. În acest caz, trebuie mai întâi să fie dezghețată la temperatura camerei.
picioare - file spizuly, unt sau ulei vegetal, sare (pe ventilator, dar nu este de obicei suficient de gust sărat natural marin și sărurile sale), sos de soia pentru creveți sau sushi (de obicei, nu este foarte gros și sărate) wasabi.
Sosul de soia este turnat în farfurie sau într-un castron mic. Apoi, la gust adăuga wasabi (dacă dintr-un tub, apoi aproximativ 1-3 cm din conținutul stoarse). Ar trebui să obțineți un sos moderat de fierbinte.
Reteta pentru gustari din condimente (pentru gurmanzi)
Foot-file spizuly după tăiere spălate în apă de la robinet (poate curăța mare). Dunk în sos de pre-pregătit și să mănânce ... (rețineți că metoda este adecvată numai pentru proaspăt spizuly, în caz contrar s-ar putea confrunta cu o intoxicație de proteine). Cu această metodă, carne de fructe de mare mai mult de licitație și moale, cu un gust specific mare. Felul este considerat o gustare minunată la masă. Bon apetit.
Rețete delicioase de feluri de mâncare picante
Picioarele spizulei trebuie să fie pre-tăiate cu un ciocan de bucătărie pentru a rupe puțin fibrele interioare. Apoi, ar trebui să fie puțin mai moale după gătit.
Pentru a pregăti felul de mâncare, puteți folosi atât ulei vegetal, cât și cremă topită. Nutriționiștii recomandă cremă, care conține cel puțin 25% grăsimi vegetale. Înainte de gătire trebuie să se topească, altfel în timpul arderii, se pot forma agenți cancerigeni nocivi. Cel mai delicios fel de mâncare este obținut în unt. Untul se topește într-o tigaie, după care se adaugă fructe de mare pregătite. Procesul de gătit pe o tigaie încălzită nu durează mai mult de 3-5 minute. În acest caz, carnea alocă spizuly propria umiditate din ceea ce fructe de mare cum ar fi fierte în suc propriu. Nu digera, altfel carnea va deveni foarte dură. Spizula considerat terminat imediat ce începe să se culoare roșu-burgund (există unele tipuri de scoici, care devin galbene, dar ele sunt de obicei mici și sunt numite un pic diferit, dar sunt aproape imposibil de distins insides).
Serviți într-un vas separat și dați înainte de utilizare într-un sos pre-gătit. Cu această metodă, carnea de fructe de mare este un pic cam aspru, dar gustul său unic merită să-l încercați. Felul este considerat o gustare minunată la masă. Bon apetit.
Articole similare
-
Rolls of zucchini top 3 rețete - sfaturi culinare pentru iubitorii de bucate delicioase - gazda pe
-
Preparate din pește albastru - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: