Astăzi este înălțimea sezonului de dovlecei. Este necesar să prindem momentul și să pregătim din ele gustări ușoare și apetisante.
Sezonul mult-așteptat de squash suculent continuă. Atunci când alegeți dovlecei, atenție la coaja: ar trebui să fie moale și ușor străpuns. Dacă pielea este prea tare, este un semn de pastă fibroasă, care nu este foarte potrivită pentru scopuri culinare.
Din dovlecei puteți găti o grămadă de vase delicioase de vară Shutterstock.com
Pregătiți pentru dovlecei tineri, amintiți-vă:
- din aceste dovlecei, care sunt destinate umpluturii, nu îndepărtați pielea.
- delicios squash nu trebuie să fie mai mare de 20 cm
- pentru prăjiți dovlecei cu semințe mici sunt cele mai potrivite.
1. Roluri de dovlecei cu verdeață și brânză
Vara este un moment de legume proaspete și verzi! Se prepară un aperitiv ușor din dovlecei și slănină. pătrunjel și brânză topită.
Ingrediente: 1 dovlecel. 200 g brânză cremă, 1 cățel de usturoi. 100 g de slănină, ierburi proaspete și sare
Preparare: Squash sau dovlecel tăiat subțire și se prăjește pe o cantitate mică de ulei de măsline. Sare ușor. Puneți un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Frize de bacon să se prăjească până la aur.
Se amestecă brânza cremă, usturoiul zdrobit și verdele tăiați, dacă este necesar, sare. Răspândiți pe feliile de dovlecei de slănină, o linguriță de umplutură și roll rolls. Dacă este necesar, atașați-le cu o scobitoare. Decorează cu verdele tău favorit și servi.
2. Roluri de dovlecei cu roșii și verdeață
Cea mai simplă gustare de vară, care este pregătită în câteva minute.
3. Roluri de dovlecei cu somon
Zucchini și somon - o combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă și ușoară, ideală pentru vară.
Ingrediente: 1 dovlecel, 200 g fileuri de somon, 1 lingura. lingura de suc de lămâie, sare, piper negru proaspăt măcinat, ulei de măsline, verdețuri
Preparare: Squash tăiat subțire de-a lungul părții lungi. Se prajesc fiecare placă pe uleiul de măsline până la maro auriu, sare și piper. Tăiați fileurile de pește în felii subțiri lungi, marinați ușor în suc de lămâie. Răsuciți rolele de pește și dovlecei, așezând o bucată de unu într-o felie de alta. Decoreaza rolele cu crengute de verdeață și serveste.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: