În Germania, este aruncat în anul de hrană în medie cu 300 de euro pe persoană. În general, aproximativ 20 de milioane de tone de produse sunt în deșeuri. Majoritatea celor eliminați ar putea fi încă la îndemână. Unul dintre motivele acestui focar este inscripția greșită a ambalajului alimentar - durata minimă de depozitare legală (Mindesthaltbarkeitsdatum, MDH).
Durata minimă de conservare nu este timpul să-l aruncați! Acest termen este dat de producător și garantează conservarea, până la un anumit moment, a calităților specifice și a aspectului produsului, cu condiția ca acesta să fie depozitat și utilizat în mod corespunzător. Mai precis - aceasta înseamnă că produsele, în majoritatea cazurilor, pot fi utilizate după expirarea perioadei indicate pe ambalaj. Dacă data de expirare a expirat, merită să verificați produsul alimentar, examinându-l cu grijă, mușcând-l și degustându-l ușor.
Care este termenul de valabilitate minim?
Cu mai mult de 30 de ani în urmă, legea germană a introdus această perioadă pentru a facilita orientarea consumatorilor atunci când cumpără produse alimentare.
Producătorul acestui produs este responsabil pentru corectitudinea datei de expirare. Perioada indicată indică timpul în care produsul își păstrează gustul, mirosul, culoarea, consistența și valoarea nutritivă, dacă respectă regulile de stocare. Este important nu numai să depozitați, dar și să transportați produsul din magazin. Dacă produsele sunt stocate în mod corespunzător, acestea sunt de obicei comestibile după data de expirare.
Ce fac după data de expirare?
Puteți determina dacă produsul este adecvat după expirarea termenului de valabilitate minim. Dacă observați modificări evidente ale culorii, consistenței, mirosului sau gustului, este mai bine să renunțați la acest produs.
Cum să fii cu data de expirare când pachetele sunt deschise?
Unele pachete conțin informații despre cât timp produsul este bun în aer liber. Imediat ce pachetul este deschis, aerul, umiditatea și microorganismele intră în el. Astfel, produsul își pierde prospețimea și scurtează durata de viață utilă. Cu toate acestea, este recomandat să verificați aici înainte de aruncarea produsului. Apropo, pachetele prea mari determină adesea ca produsele să nu fie folosite până la sfârșitul anului și să se afle în deșeuri.
Nu confunda perioada de consum cu o durată de valabilitate minimă. Primul - indică data la care produsul trebuie utilizat. La produsele perisabile (de exemplu: carne tocată, carne proaspătă de pasăre), termenul de consum este scris. Pentru aceste produse, este important nu numai să se respecte condițiile de depozitare corespunzătoare, dar și condițiile de transport în formă răcită.
Nu consumați produsul după expirarea perioadei de consum!
O alegere conștientă a datei de expirare
Dacă știți deja că produsul pe care l-ați cumpărat va cădea pe masă în ziua achiziționării, termenul de valabilitate al produsului nu este atât de important.
Controlul și stocarea adecvată a stocurilor
Respectați regulile specificate pentru depozitarea produsului pe ambalaj. Dacă le observați, produsul își păstrează prospețimea și nu va trebui să fie aruncat în curând. Dar țineți cont de faptul că și în frigider produsele rămân proaspete pentru o anumită perioadă de timp. Prin urmare, merită să cumpărați produse care necesită răcire, după cum este necesar.
Fii atent cu alimentele mucegăite!
Datorită umidității pe pâine și a formei de coacere se poate forma. Spre deosebire de unele tipuri de brânză cu mucegai "favorabil", mucegaiul obișnuit este dăunător sănătății. Pâinea de pâine nu trebuie să fie niciodată mâncată.
În unele iaurturi, un strat apos pe suprafață se poate forma în timp. Aceasta se datorează sedimentului zerului. Pentru sănătate este absolut inofensiv și iaurtul poate fi mâncat.
Regina Hermann, avocat,
Larisa Graf, Consultant,
Verbraucherzentrale e. V. Berlin.
Articole similare
-
Perioada de valabilitate a produsului, așa cum este corect înțeleasă, enterosgel
-
Perioada de valabilitate a berelor de bere, sticle, vii, acasă
-
Perioada de valabilitate a produselor cosmetice - informații actuale
Trimiteți-le prietenilor: