Din varză albă puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase. Una dintre opțiuni - caserole, care vor fi discutate în acest articol.
Varza albă este vândută astăzi în orice magazin, nu își pierde proprietățile utile pentru o lungă perioadă de timp, este ieftină, simplă și versatilă în gătit - toate acestea au făcut-o pentru multe dintre cele mai preferate legume. Astăzi vom vorbi despre ce fel de casseroles puteți face din acest minunat tip de varză.
Vom vorbi despre patru variante de caserole cu varză albă. diferite și interesante. După ce le-ați stăpânit, puteți să vă inventați cu ușurință propriile rețete.
Rețetă una: Caserola de varză albă cu umplutură de ouă
Se va lua: 1 kg de varză albă, 200 g unt, 1 pahar de lapte și grâu, 2 ouă, piper, sare.
Cum să gătești o caserolă cu varză și ouă. Se amestecă grâul cu lapte, se toacă varza și se spală cu mâinile, cu sare. Se topește untul, se toarnă în amestecul de mango și lapte, se amestecă, se bat ouăle, se amestecă din nou, piper și sare, se amestecă cu varză. Ungeți vasul de copt cu ulei, puneți amestecul într-o matriță, coaceți într-un cuptor preîncălzit pentru 220-250 de grade, timp de aproximativ o jumătate de oră.
Semolina este un ingredient suplimentar care complică ușor cea mai simplă versiune a unui astfel de vas (varză + lapte + ouă). În schimb, puteți adăuga orice alte produse în funcție de preferințele dvs.
Cea de-a doua versiune a caserolei de varză este de asemenea umplută cu ouă, dar este mult mai complicată în ceea ce privește ingredientele. Includerea turnării devine tot mai complicată - este un amestec de sos și ouă.
Rețetă nr. 2: Caserola din varză albă cu brânză de vaci
Aveti nevoie de: 250g de brânză de vaci grăsime, brânză 150g, 50 g de unt, 4 oua si zubichka de usturoi, 1,5 cani de lapte, 1 ceapa, ½ varza, 2 linguri făină, 1 lingură. amidon, semințe de mărar, chimen, piper negru, sare.
Cum să gătești o caserolă cu varză și brânză de vaci. Într-o tigaie, se topește o treime de unt, se toarnă făină, se prăjește, se toarnă treptat laptele și se fierbe până devine gros (sos Beshamel). Semi-inelele taie ceapa, se taie usturoiul, se prăjește uleiul rămas. Varza se taie subtire, se adauga la ceapa, pudra pana la moale, sezon cu marar, chimen, piper si sare. În sosul răcit, pentru a intra în gălbenușurile de ou, biciul, introduceți albi bine bătut în spumă, amidon și se amestecă. în varză, adăugați brânză de vaci și brânză jumătate rasă, se amestecă. În forma caserolei se pune masa de varză-caș, se toarnă cu sos, se presară cu brânză rămasă, se fierbe într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade, timp de 45 minute, până când brânza se rumeneste.
Următoarea versiune a caserolei de varză - fără turnare. Acesta diferă de cele precedente în care varza nu este zdrobită pentru ea, ci este folosită ca frunze întregi tăiate din furculiță.
Rețeta nr. 3: Caserolă de varză cu carne fără vată
Nevoie: 500g carne de porc tocata / mixt, 2 morcovi mari, 1 ceapa, varză și orez fiert mici de sticlă, ulei vegetal, piper, sare.
Cum sa preparati o caserola de varza cu carne. Se arde piperul și se mănâncă masa de forță, se amestecă cu orez și ceapa tocată până se înmoaie. Pe un răzuitor mare, frecați morcovii, prăjiți-l în ulei până când este moale. Coborâți varza în apă clocotită, se fierbe până când frunze moi, apoi se taie frunzele cu o furculiță, să tăiați venele lor groase, ușor bate off. Ungeți vasul de caser cu un strat de varză, astfel încât acesta să părăsească marginile matriței și să atârne de ele. Împărțit în trei părți de carne de vită, a pus pe varză primul strat un al treilea, neted, a pus stratul superior de morcov, varză în continuare un alt strat de frunze, apoi tocată, morcovi, varză apoi, din nou, carne de vită, morcov, acoperire agățat de frunze de varza formă. Acoperirea sub formă de folie, gatiti o caserola într-un cuptor cu 50min preîncălzit 200gradusov, iesi din cuptor, se răcească ușor, rândul său, pe o farfurie și se servește, stropind cu smantana.
Ei bine, ultimul dintr-o selecție de caserole de la vasele de varză - cele mai neobișnuite. deja prin tradiție.
Rețetă Patru: Caserola de varză cu găluște în cuptorul cu microunde
Pregătiți mâncăruri delicioase și sănătoase pentru familia dvs. - caserolele de varză în această privință se vor dovedi a fi cele mai bune. Bon apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: