Istoria de cafea din Columbia
Datele istorice privind apariția cafelei în Columbia sunt diverse, uneori contradictorii. Unii dintre aceștia indică iezuiții, care au adus semințe de cafea în America de Sud în jurul anului 1730.
Versiunea tradițională, răspândită pe larg în Columbia, spune că semințele de cafea au fost aduse de un călător din Guyana, care a trecut prin Venezuela înainte de a ajunge în Columbia. Cea mai veche dovadă scrisă despre prezența cafelei în Columbia este atribuită preotului iezuit, José Gumil. În cartea sa «Orinoco Illustrated» (1730), el a înregistrat prezența cafelei în misiunea Sf. Tereza de Tabah, în apropiere de confluența râului Orinoco Meta. Într-un raport către autoritățile spaniole și recolta de cafea înregistrată Arhiepiscopul Vicar în 1787, în partea de nord-est a țării în apropierea Giron (Santander) și Muzo (Boyaca).
Prima parte înregistrată oficial exporturile de cafea columbiene înregistrate în 1835, numărul de 2560 pungi verzi de cafea verde, care au fost exportate din portul Cucuta, în apropiere de granița cu Venezuela.
Un rol important în răspândirea de arbori de cafea a jucat un preot pe nume Francisco Romero, care după enoriași marturisire orașului Salazar de la Palmas, ca penitență le obligat să planteze arbori de cafea.
În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, datorită expansiunii și creșterii economiei mondiale, Columbia devine un jucător important pe piața internațională a cafelei. Statele Unite au devenit cel mai important consumator de cafea din lume, unde a fost exportată cafea din Columbia. Și în Europa, principalii consumatori de cafea columbiană erau Germania și Franța.
Odată cu scăderea prețurilor internaționale la începutul secolului al XIX-lea și al XX-lea, aceasta a afectat puternic proprietarii de pământ și producătorii de cafea. Criza care a afectat statele mari a devenit o condiție prealabilă pentru schimbări semnificative în industria de cafea din Columbia. Din 1875 numărul micilor producători de cafea a început să crească în Santander, precum și în unele zone din Antioquia și în regiune, cunoscută sub numele de Viejo sau Old Caldas. În primele decenii ale secolului 20 a fost introdus un nou model în economia agricolă, menținerea dezvoltării unor noi zone din regiunile centrale și vestice ale țării, în special în departamentele de Antioquia, Caldas, Valle, iar în partea de nord a Tolima. Dezvoltarea în continuare a acestui nou model de susținere a fermelor mici de cafea și a crizei care a afectat statele mari au permis regiunilor occidentale din Columbia să preia conducerea în dezvoltarea industriei de cafea din țară.
Între anii 1905 și 1935, industria de cafea din Columbia a crescut, datorită unei viziuni a politicii pe termen lung a sprijinului agricultorilor primite de la Federația Națională a producătorilor de cafea din Columbia din 1927.
Uniunea fermierilor locali și a micilor producători din jurul Federației le-a permis să reziste dificultăților logistice și comerciale. Mulțumesc Cenicafé, înființată în 1938 și cercetările realizate de această organizație, sistemul de cultivare a cafelei a fost îmbunătățit substanțial prin intermediul serviciului de diseminare a cunoștințelor agricole.
În prezent, plantațiile de cafea din Columbia includ toate zonele montane și alte zone muntoase ale țării, oferind locuri de muncă și venit pentru mai mult de 500.000 de familii.
Formarea de cafea din Columbia
Producția de cafea columbiană respectă în mod clar reglementările și respectă calitatea cafelei produse, chiar solubile, reprezentând interesele a peste 500.000 de fermieri columbieni, a fost înființată în 1927. Datorită agricultorilor columbian Federatsii de oameni din întreaga lume apreciază cafeaua columbiană nu numai pentru gustul său bogat, moale și perfect echilibrat și aroma, dar, de asemenea, pentru o calitate excelentă a depresionară. FEDERAȚIA PRODUCȚIEI CAFEA Columbia a stabilit o strânsă colaborare cu Rusia în 1964, în perioada URSS. Apoi, Columbia a dezvoltat un transport popular ieftin și a primit în schimb troleibuze de cafea de fabricare sovietică.
Puteți găsi produsul sub marca Cafe de Colombia prin logo-ul triunghiular caracteristic, care arată columbianul Juan Valdez și catârul său. Acest logo este o garanție a calității și înseamnă că produsul a trecut testul de calitate pe 14 niveluri pentru Federația Națională a producătorilor de cafea din Columbia. Columbia este un lider mondial recunoscut în producția de cafea de înaltă calitate. Clima și geografia Columbiei oferă condiții ideale pentru cultivarea acestei culturi. Arta producției de cafea a fost atent transferată de la tată la fiu din 1736. De exemplu, triunghiul cu Juan Valdez, de asemenea, decorează eticheta ambalajului pentru ambalaje de cafea.
Ce înseamnă cuvântul COFFEE (COFFEE) și cum sa întâmplat?
Traducerea Espresso Coffee
Legenda originii cafelei
Una dintre cele mai cunoscute legende despre cum un om a descoperit proprietățile minunate ale fructelor de cafea este legenda păstorilor și caprinelor. Această legendă este expusă în multe limbi ale lumii, cu diverse interpretări. Dar legenda despre cum un om a aflat despre cafea numai în limba rusă există în versuri. Legenda proprietatilor minunate ale cafelei in versuri este prezentata de toata celebra online cafea si ceai shop Coffee Plus. Puneți-vă în lumea poeziei pentru o ceașcă de cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: