Pentru a prepara acest fel de mâncare va avea nevoie de douăzeci de ardei roșu gras, cinci sute de mililitri de pastă de tomate, trei sute de grame de usturoi, cinci ardei iute, o sută de grame de zahăr și optzeci de grame de sare grosier, două fascicule de pătrunjel, o sută de mililitri devyatiprotsentnogo oțet, patru sute de mililitri de ulei vegetal. În primul rând, pregătim toate produsele necesare. Arderea și ardeii bulgari se spală cu apă curentă. Scoateți semințele din piperul bulgar. Nu scoatem semințele de pe ardeiul ars. Vom coji cuișorii de usturoi din coajă. Două ciorchine mari de patrunjel vor fi spălate și uscate. Intr-un blender se macină usturoi, patrunjel, piper, ardei iute. Puneți acest amestec într-o cratiță de smalț și adăugați ulei vegetal, zahăr și sare. Agitați bine și puneți tigaia pe foc. Aduceți la fierbere, reduceți căldura și oțetul de oțet. Se gateste timp de douazeci de minute, dupa care aruncam o pasta de tomate in tigaie. Din nou, aduceți la fiert și gătiți timp de cinci minute. După acest timp, Ajica gata sa extins în borcane sterilizate, suflece capace sterilizate, capace perevernom în jos, înfășurat o pătură și vă va da timp să se răcească. Chiar răcite băncile pot fi depozitate într-un loc răcoros. Bon apetit!
De asemenea, am făcut o astfel de adzhika cu pastă de roșii, prin modul în care era foarte gustoasă.
1 kg de piper dulce, 10 bucăți de piper amar, dar oricine dorește, îmi place adzhika ascuțită, așa că am pus 10 bucăți.
5 catei de usturoi, toate tăiate într-o mașină de tocat, 2 linguri de otet, 2 linguri de sare, sare de 80-100 grame, sunt atent la zahăr, mai bine se toarnă puțin câte puțin, se amestecă și încercați să nu exagerați.
O jumatate de litru de pasta de tomate, patrunjel, marar tocat fin. Se fierbe jumatate de pahar de ulei de floarea soarelui si se toarna in acest amestec. Pune in borcane sterilizate, se pastreaza in frigider.
Articole similare
-
Adjika din pasta de tomate - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Acid adzhika de la pasta de tomate - o reteta cu poze pe toata perioada de iarna
Trimiteți-le prietenilor: