Adjika din pasta de tomate se dovedește pur și simplu remarcabilă. Acest ingredient face procesul de gătit mai simplu, nu atât de supărător. Dacă adaugi puțin prune la ajika, atunci gustul său se va schimba.
INGREDIENTE
- Plum 1 kilogram
- Pepper Bulgarian 1 kilogram
- Usturoi 1 bucată
- Ardei roșii 3 bucăți
- Sugar și Stakanov
- Sare 2 Art. linguri
- Pasta de tomate de 500 mililitri
- Oțet 1 lingurita
Ardei iute (puteți folosi fructe de diferite culori), spălați și curățați semințele, tăiați fiecare piper în mai multe bucăți. Derulați piperul prin mașina de tocat carnea. Poate fi de asemenea folosit pentru a macina un blender.
Spălați prunele, fiecare fruct este rupt în două părți. Îndepărtați oasele din scurgere. Este mai bine dacă folosiți fructe nedorite și, în orice caz, nu este suprasolicitat, moale. Grind prunele la fel ca piperul bulgar.
Usturoiul se curăță de coji. Se toarna piperul si se scurge. Torserați ingredientele într-un măcinător de carne sau le tăiați cu un cuțit ascuțit. Dacă doriți ca adiica să devină mai acută, nu curățați ardeiul ars din semințe. Adăugați ingredientele pregătite împreună cu pasta de tomate la prune și piperul zdrobite.
Transferați toate ingredientele într-o cratiță de dimensiuni corespunzătoare, puneți-o pe sobă. Adăugați zahăr și sare în tigaie, reduceți căldura la minimum și gătiți cu capacul închis timp de aproximativ o jumătate de oră. La sfârșitul preparatului, adăugați oțetul și amestecați bine totul.
Articole similare
-
Salată cu stomacuri de pui - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Preparate din pește albastru - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: