Proprietăți chimice ale alcoolilor - 1

Această lecție va fi utilă tuturor celor care doresc să treacă prin tema "Proprietățile chimice ale alcoolilor - 1. Aciditatea alcoolilor". Cu ajutorul acestui material veți afla ce proprietăți chimice sunt caracteristice alcoolilor. Se va introduce conceptul de aciditate a alcoolilor.







Lecția: Proprietățile chimice ale alcoolilor - 1. Aciditatea alcoolilor

1. Reacția cu metale alcaline

Proprietăți chimice ale alcoolilor - 1

Fig. 1. Reacția sodiului cu alcool (foto VV Zagorsky)

Alcoolul și apa din reacțiile cu sodiu dau de la ionul de hidrogen, adică în această reacție prezintă proprietăți acide. Produsul de reacție al alcoolului cu sodiu este sarea (Figura 1).

Denumirea generală a sărurilor de alcooli este alcoolații. Reacțiile alcoolilor cu metale alcaline sunt utilizate pe scară largă în practica de laborator. Reziduurile de metale alcaline sunt periculoase pentru a le distruge, reacționându-le cu apă, deoarece apa interacționează foarte activ cu ele. Prin urmare, cel mai adesea în aceste scopuri utilizați alcool etilic.

2. Reacția cu alcalii

Motivul: alcoolul este un acid mai slab decât apa și nu poate înlocui apa.







Alcoolații intră în reacția opusă:

CH3-CH2-ONa + H20 - CH3-CH2-OH + NaOH

CH3CH2ONa etoxid de sodiu.

Care este motivul diferenței de activitate a apei și a alcoolilor?

Motivul pentru proprietățile acide ale apei și alcoolilor este polaritatea ridicată a legăturii O-H:

Cu cât este mai mare valoarea încărcăturii pozitive pe atomul de hidrogen, cu atât mai ușoară substanța va renunța la proton și, în consecință, cu atât sunt mai puternice proprietățile de aciditate.

Radicalul hidrocarbonat ramificat, legătura O-H mai puțin polară și proprietățile mai puțin acide ale alcoolului:

Includerea unui atom electronegativ într-o moleculă de alcool mărește polaritatea legăturii O-H și, ca o consecință, mărește proprietățile acide:

CH2OH-CHOH-CH2OH> OH-CH2-CH2OH> CI-CH2-CH2OH

3. Care este motivul diferenței de activitate a apei și a alcoolilor?

Rezumați lecția

Cu ajutorul acestui material, ați învățat proprietățile chimice ale alcoolilor. Sa introdus conceptul de aciditate a alcoolilor.

Link-uri recomandate suplimentare la resursele de internet

1. Chimie organică.

2. Ce este o legătură de hidrogen și cum se poate explica formarea ei?

3. Unul dintre atomii de hidrogen din moleculele de alcooli este mai mobil. Explicați de ce?

Asigurați materialul cu ajutorul simulatoarelor

    Simulator 1 Simulator 2 Simulator 3


Se încarcă.

Este necesar să descărcați planul pourochny pe tema »Proprietăți chimice ale alcoolilor - 1. Aciditatea alcoolilor. Faceți clic pe link


Se încarcă.

Lucrări populare

  • Peisaje în versurile lui Alexander Puskin
  • O analiză a poeziei de către A. Blok "Pe câmpul Kulikovo"
  • Tată și fiu în povestea lui D. Aldridge "The Last Inch"
  • Viața și munca Goethe V. Și
  • Deciziile instanței de arbitraj. sarcini
  • Proiectarea unei întreprinderi de catering public Proiectarea unui snack bar. partea 2
  • A. S. Pushkin și S.A. Yesenin despre natura rusă