Descriere reteta:
Această rețetă a venit la mine de la strămoșii Volzhans. Nu pot spune că este un brand și unic în genul său, dar este mult mai puțin comun decât alte rețete de gătit. Dar cei care încearcă cel puțin o dată, sunt cu siguranță rugați să împărtășească cum se prepară acest pește.
În lapte, puteți găti, atât pește, cât și pește de mare, mai ales dacă carnea este uscată (merluciu, pollock, putasu, cod, țipăt, etc.). De asemenea, această rețetă vă va ajuta dacă ați cumpărat accidental un pește congelat.
Sosul de măsline este "dovada" în acest fel de mâncare, ceea ce face ca gustul să fie irepetabil.
Etape de pregătire:
1) Curățați peștele, îndepărtați capul, aripioarele, intestinele. Tăiați în porții mici și salide bine.
2) Pregatiti ceapa, feliata in bucati mici. Luke ar trebui să fie o mulțime, el joacă un rol foarte important aici. O dată voi spune că oricine nu-i place ceapa fiartă, în acest fel de mâncare, o mănâncă cu plăcere.
3) Pește să se rostogolească în făină din două părți și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Căprui ușor pe ambele părți.
4) Distribuiți uniform ceapa între piesele de pește.
5) Se toarnă laptele rece cu marginea superioară a peștelui, așteptați până când se fierbe. Dacă la început ați sărat pește brusc, atunci laptele nu ar trebui să fie sărat. Odată ce laptele se fierbe, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura și lăsați peștele să se toacă. Pentru a fierbe laptele trebuie să existe un spațiu liber la marginea tăvii de prăjit. Peștele se stinge repede, dar determinăm disponibilitatea în funcție de starea sosului de lapte. Ar trebui să se îngroaie, ceapa - se dizolvă aproape în lapte, iar întregul vas va avea o culoare frumoasă cremoasă.
6) Serviți pește cu cartofi piure, stropiți cu sos. Pentru adversarii principali ai cepei, puteți să-l curățați ușor cu o lingură în lapte, gustul sosului fiind compus dintr-o combinație a acestor două ingrediente. Peștele devine moale, delicat, cu un gust excelent.
ingrediente:
1 kg de pește, 0,5 litri de lapte, 2 cepe, făină, sare, ulei vegetal pentru prăjit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: