Cred că fiecare femeie ar fi de acord că este imposibil în căldura verii standului la aragaz. Și nu există absolut nici o dorință de a mânca, mai ales fierbinte. În acest scop, sunt oferite supe speciale de vară. Dar ar trebui să știi cum să pregătești un borșc rece. Pentru prepararea borș, avem nevoie de aceste ingrediente: sfecla (5 bucati), cartofi, morcovi, ouă fierte (5 bucati), arpagic și mărar (pachete mici), castraveți (2 bucati), smantana (4-6 linguri) 3% oțet (sau acid citric), sare și condimente pe gust.
Pregătirea începe cu un bulion de sfeclă. Sfecla trebuie spalata bine si curata. După ce sfecla este bine sudată, trebuie să o extrageți din bulion. Tufuiți bulionul printr-o sită fină. Acum pregătim restul componentelor borschului și punem supa în frigider. Simultan cu sfeclă, dar într-o altă pană gatiți cartofi și morcovi. Când sunt gata, despicați-i. Pentru a le curăța mai ușor de coajă, puteți să-l înmuiați pur și simplu în apă cu gheață. Simultan cu cartofii și morcovii se gătește separat ouăle fierte. Acum continuați să tăiați. Sfecla, legumele și ouăle pot fi tăiate în benzi sau cuburi. Se taie verdele foarte fin. Toate acestea se adaugă la bulionul de sfeclă roșie. Solim și adăugați condimente pe gust. Rece borscht este gata și poate fi servit la o masă cu smântână. Pentru frumusețe, puteți adăuga o bucată de ou fiert. Acest borscht este bine combinat cu cartofii din Selyanski.
O altă rețetă este cum să faci un borsch rece delicios. Acest borscht este numit "lituanian". Pentru aceasta avem nevoie de următoarele ingrediente: sfecla (3 bucăți), ouă (4 bucăți), castraveți (2 bucăți), kefir (1 litru, cât de mult de grăsime), ierburi (marar, ceapa verde), sare și condimentare gust, smântână.
Luăm sfecla și se fierbe până se pregătesc. Apoi, lăsați să se răcească. După ce s-a răcit sfecla, curățați-o și frecați-o cu răzuitorul. Pentru a freca pe o răzătoare mare. Apoi se fierbe ouăle fierte. După gătire, tăiați ouăle în cuburi și adăugați-le în cratiță la sfeclă. Apoi, în aceeași cratiță, am tăiat castraveții în cuburi. Se toarnă mărarul și ceapa verde. Apoi adăugați câteva linguri de smântână, adăugați sare și condimente la gust. Toate conținutul tăvii trebuie amestecate bine. La urma urmei, adăugați puțină apă răcită la ghiveci și turnați cu un litru toată kefirul. Încă odată, totul este amestecat. Am pus tigaul în frigider timp de aproximativ o oră. În acest timp, borșul se va răci bine. Acum puteți servi la masă. Pentru frumusețe, puteți adăuga o bucată de ouă fierte și puteți decora cu o crenguță de patrunjel. Panoul este proiectat pentru 6 porții.
Cum să gătești o rețetă borsch rece. Acest borsch este similar cu cele anterioare. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de borș mezeluri fierte (puteți înlocui cârnați sau cârnați), cartofi (4 - 6 bucăți), sfecla (1 bucata), ouă (4 bucăți), castraveți (2-3 bucăți), ierburi (marar, arpagic ), sare și condimente pe gust.
În primul rând, curățăm sfecla, frecați-o cu o răzătoare grosieră. Se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă (3 litri de apă) și se pune pe foc. Apoi adăugați sarea și condimentele la gust, când apa se fierbe. Simultan cu sfecla, le punem cartofi și ouă. Ouăle fierbe greu. Ouăle și cartofii sunt gata pentru a fi curățați și tăiați în cuburi. Toate acestea adormim într-o cratiță. Acolo am tăiat castraveții în cuburi. Apoi verde shinkuyu verzi (marar si ceapa verde). Apoi luați cârnați și tăiați fin în cuburi. Tot ce vom vărsa într-o oală mai strânsă. Am amestecat totul și l-am pus în frigider. Sfecla de sfeclă este lăsată să se răcească la temperatura camerei, în timp ce acoperă capacul. Și asta e tot. Când boabele se răcesc, poți începe să mănânci borsch. Pentru a face acest lucru, puneți o porție de legume feliate în fiecare placă și apoi o umpleți cu bulion de sfeclă. Apoi puteți sare, adăugați condimente la gust și adăugați câteva linguri de smântână.
Cum sa gatesti borsch cu macerat. Pentru a face acest lucru avem nevoie: sfecla murate (capacitate 1 borcan 450 ml.), Cartofi (2 bucăți), ou (2 bucăți), ardei gras (1 x), castraveti murat (2 bucăți) și castravete (1-2 bucăți) , ridiche (3 bucăți), verdeață (fenicul, ceapa verde, pătrunjel), sare și condimente după gust, iaurt, 9% otet, smantana.
Sucurile marinate pot fi marinate și puteți cumpăra gata. Mai întâi ar trebui să fierbeți cartofii într-o uniformă. Apoi, după cum va fi gata, răciți-vă și curățați coaja. Ouăle fierbe greu. Zates se răcește și curăță și cochilia. Cartofi, ardei, castraveți, ridiche, ouă, toate acestea tăiate în cuburi. Verzii (pătrunjel, ceapă verde, mărar) se spală și se toacă mărunt. Verzile și legumele se amestecă bine, pre-condimentate și adăugând condimente la gust. În acest amestec se adaugă sfecla marcată și se amestecă din nou. Pentru umplerea borschului în apă rece sau adăugați produse din lapte acru. Borsch umple gustul. Pentru frumusețe, puteți adăuga o bucată de ou fiert. Borscht este gata! Îl puteți servi la masă.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: