Există mai multe moduri de a crea desene. Cheia - această gravură (folosind un obiect ascuțit, cum ar fi o scobitoare) și pitching bazate pe utilizarea ulcior ( „Cana cu lapte“ borcan de construcții din oțel inoxidabil, căldură bună conductoare și cu un „nas“ de construcții). Este posibilă o versiune mixtă atunci când se utilizează un obiect ascuțit după aplicarea modelului de bază de către un pitcher. În plus față de spuma de lapte in cafea, se adaugă, uneori, pudră de cacao, ciocolată rasă, siropuri, nuci și scorțișoară.
Rolul principal în crearea unui model frumos joacă lapte, care trebuie să aibă un anumit conținut de grăsime, încălzit la o temperatură specifică, să fie uniform saturate cu oxigen. Spuma de calitate păstrează modelul timp de 10-12 minute.
Mai întâi, luați o cană preîncălzită, umpleți-o cu cafea espresso din mașina de cafea. Sau bea cafea într-un turc. Pregătiți ciocolată topită sau cafea instant pentru o "atingere". Laptele congelat este obținut din lapte pasteurizat obișnuit cu un conținut de grăsime de 3,5%, dacă nu este, desigur, pulverizat. În loc de un pitcher, puteți folosi un recipient similar cu un "nas" ascuțit.
Înainte de a face lapte, laptele este răcit la 2-4 grade. Este necesară încălzirea laptelui la aproximativ 65-75 de grade. Apoi, se poate bici sau de a folosi automatul de cafea, echipat cu un motor cu aburi, într-un caz extrem - un mixer sau franceză-press, turnarea de lapte în ea aproximativ la jumătatea drumului și care au efectuat segmenøi mișcarea în sus și în jos de mai multe ori. Laptele bătut rezultat poate fi turnat într-o cană de cafea - din acest moment începe creativitatea.
Cea mai comună este stilul "Rosetta", cu ajutorul căruia se creează frunze, crengi și flori. Pentru a face acest lucru, laptele printr-un ghiveci ascuțit este turnat prin mișcare ușoară în direcții diferite - cu zigzaguri mici.
Dacă doriți să obțineți pe suprafața de culori diferite, laptele alb poate fi alternate cu o culoare (ciocolată sau cacao). Pentru aceasta, straturile de lapte, alternând, se toarnă cu precizie în centru. Apoi, folosind o scobitoare, puteți începe să creați modele diferite.
Pentru a obține un caleidoscop, se recomandă turnarea laptelui alb în centrul caniței și colorarea acestuia pentru a picura în diametrul său exterior. Apoi, luați un obiect ascuțit și în jurul picăturilor colorate faceți o mișcare zig-zag din spuma albă.
Pentru a obține o imagine mai distinctă, puteți să stropiți cu scorțișoară, cacao sau ciocolată rasă. De asemenea, puteți cumpăra stenciluri speciale pentru arta latte.
Dacă prima dată nu reușiți - nu vă faceți griji, este absolut normal: să practicați orice artă de care aveți nevoie. Experiment!
Articole similare
-
Cum să preparăm cafea într-un turc pe care îl gătesc în astfel de moduri
-
Guessing pe cafea - clubul esoteric din Moscova "drumul tău"
Trimiteți-le prietenilor: