Călugării capucini au inventat și au glorificat o băutură numită cappuccino, aceasta este povestea originii acestei băuturi de cafea. Cafea cappuccino este o băutură cu un vârf alb și un mijloc maro. Exact așa au arătat "călugărițele" călugărilor capucini, capota albă și fundul întunecat al rochiei care "a dat viața" rețetei noastre de azi. Vom spune cum să facem cappuccino pe rețeta clasică dreaptă.
Învățăm tehnica de gătit cappuccino
Despre dispozitivele de gătit acasă, am spus, acum puteți merge la ingredientele incluse în băutură:
- 100 ml de apă.
- 35 g. boabe de cafea proaspăt măcinat.
- 130 ml de lapte rece gras.
- 15 g. scorțișoară în pulbere.
- Nisip de zahăr la gust.
Procesul de preparare a cafelei nu este prea greu, mai întâi gătiți espresso obișnuit, cafeaua espresso este baza multor băuturi de cafea, inclusiv pentru a noastră. Acum pas cu pas vom descrie pregătirea cappuccino-ului, instrucțiunea pentru începerea baristicii este următoarea:
- În apă rece, se răcește peste pulberea de cafea din boabe proaspăt măcinate. Porniți aragazul și începeți să beți puțin amestecând viitorul espresso. Dacă vă plac băuturile dulci, atunci este bine să adormiți imediat după boabele de grâu. Gătitul se face până când "berea" din gâscă nu începe să fiarbă.
- Laptele pentru cappuccino trebuie incalzit, dar nu in nici un fel sa nu fiarba. Încălzit, se toarnă într-o presă de sticlă franceză și se introduce pistonul. Acum ridicăm pistonul, coborâm pistonul, aceste mișcări trebuie repetate până în momentul în care se formează o spumă groasă în sticlă.
- Cappuccino de espresso sudat este turnat într-o cană, o cană sau alt vas pentru băut. Umpleți espresso cu o treime din "tara" și așezați cu atenție spuma deasupra băuturii, folosind o linguriță.
- Luăm un filtru, se toarnă scorțișoarele în pământ și se trece la spuma lăptoasă.
Deci, aveți o cafea cappuccino aromată și primitoare la domiciliu! Beți-l cu plăcere, savurând fiecare gust. Dacă doriți un gust mai neobișnuit, puteți varia în mod independent, rețeta pentru alți aditivi noastre gustoase, cum ar fi inghetata, lichior, fulgi de ciocolata sau de nuci. În acest articol, de asemenea, nu putem face fără a "apeza" fotografii ale acestei băuturi, privindu-vă la care doriți imediat să începeți să gătiți.
Articole similare
-
Legume Lasagna - o rețetă clasică, cu o fotografie de gătit acasă
-
Cutele în stil Donbass - rețetă pas cu pas cu fotografie de gătit
Trimiteți-le prietenilor: