Pentru podzimnego de depozitare a varza folosirea beciuri și pivnițe de origine, dotate cu ventilație. Acest lucru îi împiedică să se umezească și oferă legumelor condiții excelente de depozitare. Temperatura optimă pentru prospețimea varză este de 1-2 ° C.
Pregătirea subsolului
Un magazin de legume este pregătit vara. Este curățat, rafturile sunt decojite, crestături, pereți, tavan. Podelele din lemn sunt stropite cu var, lutul este uscat și presărat cu nisip. În vreme caldă, subsolul este deschis pentru ventilație. Dulapuri pre-fabricate pentru depozitarea diferitelor legume.
Pregătirea legumelor
Pentru depozitarea pe termen lung, capetele de varză sunt pregătite în etapa de recoltare.
Principalele modalități de depozitare a varză
Acest fruct este depozitat în subsol în capete întregi, cu sau fără ciucuri.
Depozitarea cu balustrada extinde prospețimea de varză. Nu sunt prea mari capete de dimensiuni medii unul cate unul pe cârlige sau o ghirlandă pe o funie care a fost coborâtă de la tavan la podea. Fructele sunt legate de un ciocan care păstrează greutatea capului. Această metodă de stocare este bună, deoarece creează economii de spațiu în subsol, iar iarna puteți lua o vegetală fără a deranja restul.
Într-un alt caz, un ciot lung poate fi îngropat în nisip, acoperit într-o cutie. Varza va sta pe nisip pentru o lungă perioadă de timp și nu se va deteriora. Pentru a economisi bani, puteți folosi cutii care conțin deja morcovi. De asemenea, morcovii sunt adesea depozitați în nisip uscat de râu. Prin urmare, puteți ucide două păsări cu o singură piatră - pentru a răspândi morcovii colectați mai devreme în varză în nisip și între ei pentru a îngropa varza ascuțită.
Depozitarea în ambalaje este o metodă încercată de mult timp. Anterior, fiecare fruct a fost înfășurat în ziare. Acum ei acționează într-un mod modern - ei folosesc filmul alimentar. Capetele sunt înfășurate într-un ambalaj, așezate pe rafturi pregătite și luate după cum este necesar. Șurubul este îndepărtat complet fără a lăsa o cânepă. Poate fi stropit ușor cu cărbune zdrobit. La ambalare este important să eliminați aerul aproape complet.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: