Vinete umplute cu pui și legume - vasele de vinete chic, coapte cu o umplutură de file de pui și legume, sub o crustă aurie de brânză apetisantă. Acest fel de mâncare nu este deloc complicat, dar se dovedește atât de delicios, parfumat și frumos încât poate fi servit chiar și la masa cea mai solemnă. Prin pregătirea unor astfel de vinete umplute cel puțin o dată, veți reveni cu siguranță la această rețetă din nou.
Lista ingredientelor
Metoda de preparare
Vinetele se spală, se usucă și se taie vârfurile. Tăiați jumătățile și scoateți pulpa cu o lingură. Se presara cu sare și se lasă timp de 30 de minute. Răciți brânza tare. Tras de carne de vinete tăiate în bucăți mici. Se curata ceapa, se spala si se macina. Morcovii, de asemenea, curat, se spala si se taie in bucati mici. Spălați roșiile și uscați. Tăiați o tomată în cuburi.
Ceapa cu ulei vegetal de prăjire până la transparență. Se adaugă morcovi, carne de vită și felii de tomate. Sare cu piper, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Piperul trebuie curățat de semințe, spălat și tăiat în benzi subțiri. Puneți separat în ulei vegetal.
Fileul de pui sa spalat, uscat si taiat in cuburi mici. Se presară cu sare și piper și se prăjește în ulei vegetal până când se formează o crustă. Se amestecă legumele prăjite cu carne de pui până la netezime.
Restul tăiat în felii. Transferați vinetele umplute într-un vas, decorați-le cu felii de roșii și verdeață.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: