Informații generale despre cultură
Din păcate, în țările CSI, o asemenea cultură valoroasă, cum ar fi sparanghelul, nu a câștigat încă popularitate în masă. Acest lucru se datorează diverselor motive. Principala problemă în cultivarea sa este că sparanghelul, cultivarea căruia nu este atât de dificil, va necesita mai mulți ani pentru a obține randamente ridicate. Ca o cultură de legume se utilizează o specie de plante din familia Asparagus officinalis. Această plantă crește în sălbăticie în Caucaz, Ucraina și în partea europeană a Rusiei. Sparanghelul, cultivat pe scară industrială în Europa, în India, China, Japonia, Egipt și SUA, are o valoare nutritivă ridicată. Acesta contine proteine (2%), carbohidrati (2,5%), vitamine (C, B2, B1, PP), provitamina A. Stema plantei creste la 130-150 cm inaltime. Sparanghelul este consumat în prajit, fiert și conservat. În alimente se folosesc lăstari cu înălțimea de 20 cm. Culturile acestei culturi, care diferă în culoarea lăstarilor, sunt împărțite în trei grupe: cap de culoare roșie, cu cap verde, cap alb. Sparanghelul, cultivarea căruia nu necesită îngrijire specială, este o cultură pe termen lung. Este propagat de răsaduri, semințe, prin împărțirea bucșei.
Asparagusul cultivat din semințe
Această metodă de reproducere este mai consumatoare de timp și consumă mult timp. Semințele de sparanghel sunt achiziționate în magazin sau de la cei care cultivă această plantă pe site-ul lor. Înainte de plantare în luna mai, acestea sunt înmuiate peste noapte, apoi se seamănă în brazde 10 cm adâncime, în spațiul dintre rânduri - 30 cm. Când plantele ajunge la 15 cm în lungime, acestea trebuie subtiat.. Între ele ar trebui să existe decalaje de 15 cm. În timpul verii răsadurile ar trebui să fie udate abundant. În anul următor, acestea sunt transplantate într-un loc permanent. Sparanghelul, cultivarea căruia a fost produs în acest fel, va fi adecvat pentru alimente, 2 ani mai târziu decât cel cultivat prin răsaduri sau prin împărțirea rizomilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: