Esti intrigat? Ce este un astfel de sos miracol care se potrivește perfect cu orice fel de mâncare dulce? Vă oferim rețete excelente, care necesită abilități minime de gătit, atenție și puțină răbdare. Dacă doriți să vă rog pe rudele și prietenii dvs. cu această delicioasă, atunci cu siguranță veți reuși. Ca rezultat, va exista un sos natural cu o textura de catifea, care pur si simplu nu poate decat sa cucereasca si nu te rog. Sosul de vanilie va face desertul dvs. neobișnuit, vă va oferi o mare de emoții pozitive și admirație.
Sos de vanilie clasic
- gălbenușuri - 5 buc.
- lapte - 500 ml
- zahăr - 2 mese. linguri
- vanilie - 1 băț
Răsturnați interiorul bățurii de vanilie, dacă doriți, înlocuiți-o cu esență de vanilie sau vanilină. Se încălzește laptele în cratiță, se adaugă semințele de vanilie și stick-ul în sine. După fierbere scoateți laptele parfumat din foc, ușor răcit. Cu ajutorul unui mixer, amestecați gălbenușurile de ou cu zahăr, se toarnă lapte cald de câteva ori, se toarnă lapte cald, se fierbe sosul de vanilie până devine gros.
Sos de vanilie-portocaliu
Pentru această rețetă veți pregăti o excelentă realimentare pentru salate de fructe. Adevărat, acest sos este autosuficient și minunat în sine.
- lapte - 1 pahar
- cremă - 150 ml
- vanilie pulbere - 1 lingura. o lingură
- rum - 1 linguriță. o lingură
- suc de portocale - 3 linguri. linguri
- zahăr - 3 linguri. linguri
- zahăr pudră - 10 g
Se amestecă sucul de portocale cu pudră de vanilie, se pune în lapte, se aduce la fierbere. Gatiti timp de 5 minute, amestecand constant sosul, apoi se raceste. Adăugați smântână, zahăr și rom la sos, frecați printr-o sită.
Sos de vanilie-lămâie groasă
Acest sos poate fi consumat ca un desert separat, completându-l cu cafea aromată. Dacă se dorește, îl adăugăm la salata de fructe, îi grăsim cu clătite și caserole. Combinația de vanilie cu lămâie este foarte bună, cu siguranță vă va plăcea.
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsime - 50 g
- lapte - 50 ml
- zahăr de vanilie - 0,5 tsp.
- coaja de lamaie - 5 g
- zahăr brun - 1 linguriță.
Am bătut brânza, laptele, vanilia și zahărul brun cu un blender. Adăugați o coajă rasă și amestecați bine, dacă doriți, decorează-o cu sos.
Sos de vanilie picant
- crema - 1 pahar
- gălbenușuri - 2 buc.
- vanilie - 0,5 pod
- Unt - 5 g
- amidon de porumb - 1 linguriță. o lingură
- zahăr - 30 g
- ghimbir - 2 vârfuri
- nuc de nuci - 2 vârfuri
Aduceți cremă la fierbere, adăugați conținutul interior al cremelor de vanilie. Am bătut zahărul cu ouăle, apoi adăugăm amidonul și smântâna. Masa omogenă este returnată la foc, amestecând, pregătindu-se pentru consistența dorită. În sosul finit, adăugați unt, ghimbir și nucșoară, grătar printr-o sită. Sosul este ideal pentru carnea de strudel și măr.
Sos de vanilie cu struguri
Servim acest sos originar atât în formă rece, cât și în formă fierbinte. Opțiunea ideală este să turnați înghețată pe ele.
- struguri - 200 g
- vanilie - 0,5 pod
- scorțișoară - 1 băț
- miere - 50 g
- ghimbir - 3 cm
- zahăr - 50 g
- apă 50-70 ml
Combinăm mierea, apa, zahărul, ghimbirul, scorțișul, strugurii și semințele de vanilie într-o cratiță, adu-l la fierbere. După aceasta, gatiți sosul timp de 20 de minute, până la formarea unui sirop gros.
Sos de vanilie de mere
- mere - 2 buc.
- Vin alb uscat - 50 ml
- coaja de lamaie - 5 g
- vanilie 5 g
- zahăr - 50-60 g sau gust
- amidon - 0,5 linguri. linguri
Coaceți până la merele gata, ștergeți printr-o sită, turnați vinul, apa de amidon diluată, coaja de lamaie, zahăr și vanilie, aduceți la fierbere, amestecând constant. Timpul de preparare a sosului poate fi redus semnificativ, dacă, în loc să se coace, fierbeți merele.
Sos de vanilie cu stafide
- lapte 0,5 litri
- zahăr de vanilie - 1-2 ceai. linguri
- stafide - 100 g
- zahăr - 30 g
- făină - 1 lingură. o lingură
- Unt - 20 g
O parte din lapte este crescută cu făină, restul este adus la fierbere. Conectăm toate împreună și gătim masa până la gros, fără să uităm să ne amestecăm tot timpul. Se gateste sosul printr-un filtru, se adauga toate ingredientele ramase si se aduce din nou la fierbere. Servim într-o formă răcită la clătite, syrniki, caserole.
Sosul de vanilie este un excelent adaos la orice fel de mâncare dulce, de unde starea de spirit se ridică și sufletul devine mai cald. Există o mulțime de rețete, dar ne-am colectat cele mai bune, dovedite de patiserii și hostessii din întreaga lume.
- Sos de Kalinovy
- Sos de la prune la carne
- Sos de gutui
- Thorn Sos
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: