Descriere reteta:
De îndată ce puiul la gratar a început să apară pe o vânzare gratuită (nu în restaurante și cafenele), ea a câștigat imediat simpatia tuturor, fără excepție. Gătitul de pui a devenit un fel de mâncare constantă pe tot felul de mese festive. Iar la sărbătorile care vizitează, de exemplu, pe natura, a luat-o în mod necesar cu ea însăși. Și nu este surprinzător. Carnea de pui prăjită este delicioasă. Da, și puiul este convenabil.
În perioada de popularitate deosebită a puiului la grătar, multe gospodine au încetat să mai gătească pe cont propriu, ci pur și simplu au cumpărat pui deja pregătit pentru cină. Îmi amintesc că există chiar și părerea că un pui gustos, suculent, parfumat, cu butoaie tăbăcite gătite acasă nu este posibil.
Dar este ceva imposibil? Personal, cred că un pui la grătar gătit la domiciliu este mult mai delicios decât cel vândut în supermarketuri.
Îmi gatesc puiul la grătar de fiecare dată în diferite moduri, folosind o altă marinadă. Vreau să vă ofer o variantă clasică de gătit astăzi. Opțiunea de marinadă propusă pentru pui la grătar este simplă. Cel mai probabil, cel puțin o dată ați preparat astfel.
Dar vreau să acorde atenție dispozitivului pe care îl folosesc pentru gătitul de pui. Acesta este un stand special, pe care carcasa este purtat. Îmi place mult mai mult decât întregul dispozitiv din cuptor, destinat pentru grătar. Puiul se prăjește în mod uniform, iar grăsimea din acesta curge într-un recipient special, care este deosebit de convenabil.
Etape de pregătire:
1) Cu o carcasă de pui este necesar să tăiați vârful coada așa cum se arată în imagine.
2) Uitați-vă bine la pui. Dacă pielea nu este smulsă, atunci scoateți-o. Gâtul este gratat la gătit puiul.
3) De asemenea, merită tăiat tot excesul de grăsime din pui, care se află în partea inferioară a carcasei.
5) Se amestecă marinada pentru pui până când masa devine omogenă. Suc de lămâie adăugați la ultima.
6) Gatiti marinada cu atentie pe toate partile pentru a lubrifia carnea de pui si a trimite-o sa marineze in frigider timp de cel putin 5-6 ore.
7) Puiul macinat trebuie așezat pe un brazier sau pe un bol de găină special la grătar.
8) Puiul este ars timp de 40 de minute la o temperatura de 180-190 grade. Pregătește puiul pentru a tăia și servi la masă.
ingrediente:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: