Roșiile sunt una dintre cele mai delicioase și mai sănătoase legume. Utilizarea lor zilnică este prevenirea bolilor inimii și a ochilor, formarea cheagurilor de sânge, reduce riscul de infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale. Roșiile sunt bogate în vitamina C și b-caroten și conțin mult potasiu. Roșiile sunt la fel de utile atât în stare proaspătă, cât și în conserve. Răzuirea roșiilor este o modalitate foarte bună de a salva o vară puțin însorită și vitamine pentru întreaga iarnă. Există multe rețete, cum se păstrează roșiile, oferim unul dintre cele mai delicioase, simple și rapide, care este prezentat mai jos.
Conserve de rosii cu aspirina pentru iarna - o reteta.
Ingrediente pentru un litru de tomate:
- 0,6 kg de tomate;
- o lingura de otet 6%;
- 0,5 litri de apă clocotită;
- un cuplu de piper;
- 2 catei de usturoi;
- o pereche de mărar de mărar, patrunjel;
- o tabletă de aspirină;
- două lingurițe de sare;
- două lingurițe de zahăr;
- frunze de dafin.
Apropo, vă puteți uita, de asemenea, la spațiile goale din roșii pentru iarnă. cu siguranță luați ceva delicios.
1. Pentru a găti roșii conservate cu aspirină pentru iarna, selectați legume mici și dense de orice fel (pentru a se potrivi în cutie). Principalul lucru pe care ei îl aveau erau întregi, fără daune.
2. Înainte de a începe dressingul, este necesar să se spală bine roșiile și să se usuce puțin (le puteți pune pe un prosop de hârtie sau un șervețel). Spălați și tăiați verdele mare. Coaceți usturoiul, tăiat în două părți.
3. Pentru conservare, este necesar să luați numai cutii sterilizate (țineți aburul). În partea inferioară a cutiei, puneți cu grijă frunzele de dafin, cuișoare de usturoi, coji de verdeață tăiată, piper dulce, aspirină.
4. Umpleți borcanele cu roșii (aveți nevoie de ele să stea acolo strâns), puneți mai mult verde pe partea de sus.
5. Într-un castron separat, amestecați apa fiartă cu oțet, precum și zahăr și sare de masă. Se amestecă bine până când zahărul și sarea se dizolvă complet. Se toarnă marinada în borcan. (Pentru un piquant mai mult în marinada puteți adăuga o mică scorțișoară)
6. Clătiți cu atenție capacul borcanului (trebuie de asemenea sterilizat înainte de utilizare). După aceea, întoarceți cutia cu susul în jos și acoperiți cu un prosop. După ce băncile se răcesc, poți să te întorci.
Conform acestei rețete, "roșii cu aspirină" poți consuma legume la trei săptămâni după conservare. Vă puteți bucura, de asemenea, de roșiile delicioase pe întreaga iarnă. Astfel de roșii vor fi un tratament indispensabil pe orice masă festivă. Bon apetit!
Poate că veți fi interesați de recoltarea castraveților pentru iarnă.
- Conserve de legume pentru iarnă
- Conserve de roșii "Classic"
- Tomate, conservate în jumătate
- Conserve de roșii de cireșe și croissante pentru iarnă
- Conserve de roșii cu mere
- Roșii cu ardei grași și ceapă
- Semințe de casă pentru iarnă: castraveți conservați cu dovlecei de dovlecel și roșii de cireșe
- Conserve de castraveți cu roșii pentru iarnă
Puteți găti?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: