Latura tropicală și subtropicală din Asia, Africa și America de Sud reprezintă un grup interesant de plante aparținând genului Dioscorea sau dioscorea. Grupul include arbuști și liane perene. Plantele sunt cultivate pentru a produce tuberculi care conțin nutrienți și nutrienți. Cu alte cuvinte, acesta este un cartof african, care, de fapt, seamănă foarte mult cu cel nativ. La speciile individuale, tuberculii ating o greutate de 50-70 kilograme și o lungime de 1,5-2,5 metri. Iams, pentru cei mai mulți oameni care trăiesc în Oceania, Africa și Asia de Sud, yam este unul dintre principalele produse alimentare.
Ignami trebuie să fie consumate numai după pretratare din cauza conținutului în tuberculii proaspeți ai "Dioscorina". Această substanță este extrem de toxică și distrusă numai prin tratament termic. Trebuie remarcat faptul că dioscorina are valoare în medicină datorită caracteristicilor sale medicale.
Caracteristicile biologice ale gemurilor
În subtropic sunt cultivate mai mult de 10 soiuri și tipuri de țigle, dar în condițiile noastre doar două specii - yam chinezesc și yam japonez - dau un randament total.
Yams este o liana decorativă, cu frunze în formă de inimă strălucitoare, de culoare frumoasă și tulpini cret. Suportul de susținere a șmirghelului necesită sprijin pentru fructe și creștere completă. Tuberculii mici sunt utilizați cel mai adesea pentru reproducere, iar în produsele alimentare sunt tuberculii mai mari, cu o masă de 100-200 grame. Pielea tuberculilor este albă și subțire, roz-roșie sau roz, iar carnea este galbenă sau albă.
Tuberculii se formeaza la o adancime destul de mare, sezonul de crestere, in functie de varietatea specifica, poate fi de la 5 la 11 luni.
Pentru a creste semipreparatele intr-un mod nemaipomenit este extrem de dificil in conditiile noastre din cauza perioadei lungi de vegetatie si a nevoii puternice a plantei in lumina si caldura.
Cum de a alege un loc și de a pregăti solul
Atunci când o plantă este cultivată în aer liber și nu în condiții de seră, atunci situl selectat trebuie să fie cald și maxim luminat, iar răspunsul solului trebuie să fie neutru. Pământul este adânc cultivat în toamnă, îngrășămintele organice sunt introduse în acesta, cu excepția gunoiului de grajd proaspăt. Solul trebuie să fie slăbit, deoarece tuberculii de yamani pe măsură ce cresc cresc mai adânc până la jumătate de metru.
Trebuie avut în vedere faptul că solurile din lut trebuie îmbunătățite, în caz contrar tuberculii de șnururi se vor îndrepta adânc în stratul de argilă al solului și se vor deteriora în timpul săpăturilor.
În primăvară, pentru o lună și jumătate sau două luni înainte de a planta tuberculii, trebuie să săpați pământul (adâncimea de până la 20 cm) și apoi să îngropați pământul în două până la trei săptămâni. După îngrășăminte, se introduc îngrășăminte minerale care conțin azot în concentrație crescută. Pământul este slăbit și curățat de greble aproximativ o săptămână înainte de plantare. Patul pentru yam ar trebui să fie ridicat, tuberculii plantați la o distanță de aproximativ 80-150 centimetri unul de celălalt, iar adâncimea găurilor - până la 10 cm.
Reproducerea gemurilor, plantarea și înflorirea
Pentru a obține răsaduri, aveți nevoie de tuberculi cu o greutate de 50-70 de grame. Tuberculii se pun în cutii și se păstrează lângă dispozitivele de încălzire pentru a asigura o temperatură ridicată, este necesară o dezvoltare normală și germinare rapidă. Timp de o lună există deja sprouturi. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent la sfârșitul lunii mai.
Plantele tinere cultivate din material săditor în material săditor pot servi drept material de plantare suplimentar. O parte din tulpină este îngropată în pământ, fixându-se cu un bolț de lemn. După un timp vor exista rădăcini în locul robinetului - această parte a yamului este separată și poate fi transplantată într-un loc permanent.
Când plantați răsaduri, trebuie să respectați o distanță de până la 1 metru una de cealaltă. Tulpinile necesită sprijin pentru o creștere normală, înălțimea suportului ar trebui să fie de la 2 metri și mai sus.
Spre deosebire de alte specii, Yam chinez fructifică cu succes în condiții de temperatură medie, deci poate fi plantat în sol la începutul primăverii. În acest caz, tuberculi mici rămași în sol din anul precedent sunt bine tolerați de frig și pot da lăstari tineri în primăvară.
Iams - o planta iubitoare de umiditate, deci ar trebui sa fie udata in mod regulat si abundent pentru a obtine randamente ridicate. În timpul maturizării tuberculilor și în timpul creșterii tuberculilor, este necesar să se alimenteze de 3-4 ori. La începutul perioadei de vegetație, se utilizează îngrășăminte precum azofosca sau o soluție de uree pentru pansamentele superioare, iar cenușa este utilizată pentru fertilizarea rămasă.
Îngrijirea în timpul perioadei de vegetație înseamnă slăbirea și umflarea, întărirea gemurilor pe suporturi și combaterea buruienilor. Friabil pentru un sezon de până la cinci ori, prin urmare, se recomandă să se elimine simultan buruienile. În jurul fiecărei plante, la prima coborâre, este necesar să se facă un deal, de până la 40 de centimetri înălțime. Odată cu umflarea în continuare, pământul revine din nou. Dacă nu vânați bârnații, atunci tuberculii lui vor trece prea adânc în pământ.
La sfârșitul sezonului de creștere în axilii frunzelor apar tuberculi rotunzi de dimensiuni mici care se folosesc ca material de plantare suplimentar. Tuburile sunt colectate după căderea lianelor și depozitate într-o încăpere rece până în primăvară. Nivelul de umiditate în cameră trebuie să fie moderat, iar temperatura trebuie să fie + 15 ° C. Aceste tuberculi vor fi utile în primăvară pentru germinarea puieților.
Recoltarea și depozitarea icrelor
Când tuberculii se maturează, partea lor aeriană devine galbenă și greutăți, ceea ce reprezintă semnalul pentru recoltare. Iamurile au tuberculi sensibili și slabi, deci trebuie să fie săpate foarte atent. După recoltare, este necesar să se usuce bine tuberculii la o temperatură sub nivelul mediu și apoi să se depoziteze tuberculii. Tuburile rămân proaspete pentru o lungă perioadă de timp într-o cameră rece rece. Atunci când se recoltează, este foarte important să se scurgă cu grijă tuberculii, altfel puteți deteriora rădăcinile de ipsos care vor putrezi și planta va muri. Iams este rezistent la diferite dăunători și boli, deci nu este nevoie de măsuri excesive pentru a le combate.
Valoarea ipsosului ca o cultură separată
În funcție de gustul și proprietățile chimice ale ipsosului, este aproape de cartofi dulci, cu care este adesea confuz, și de cartofi simpli. Apropo, gemurile și iamurile sunt culturi complet diferite, nu trebuie confundate.
Yams tuberculi conțin o parte destul de mare de amidon, această legume este destul de gustoase și hrănitoare. În forma proaspătă, nu trebuie să se folosească bomboane, de cele mai multe ori este fiartă, fiartă, coaptă și prăjită. Făina, preparată din țigani, este folosită pentru a face prăjituri plate, precum și diverse sosuri și sosuri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: