Toată lumea știe că în spațiul post-sovietic nu există o singură masă de Anul Nou festiv, fără șampanie, tangerine și salată "Olivier".
Și ce mănâncă nemții la cea mai importantă vacanță - Crăciunul? La urma urmei, este de Crăciun, și nu de Anul Nou, în Germania, care are această frumoasă atmosferă de basm. Vă prezentăm cele 5 cele mai populare feluri de mâncare, care înainte de sărbătoare și în timpul mâncării îi mănâncă pe toți locuitorii din Germania.
Gâscă fiartă
Gâsca este cea mai importantă și tradițională fel de mâncare pe masa festiva de Crăciun. Și pasărea mai groasă și mai mare, cu atât mai bine. Întrucât fiecare gospodină rusă are o rețetă borsch proprie, fiecare germană Hausfrau are propriul său mod unic, unic de a pregăti acest fel de mâncare. Poate fi coaptă cu prune și mere, udate cu vin, umplute sau servite cu găluște - care este atât de mult. Sosește deja ...
Interesant, în Austria învecinată, este considerat în mod tradițional un "semn de rău" de a găti o gâscă sau altă pasăre pentru Crăciun. Ei cred că gâscă, rață, pui, etc. există această noapte nu poate fi - "fericirea va zbura departe."
turtă dulce
Turtă dulce (sau Lebkuchen) - alias Lebzelten, alias Pfefferkuchen, alias Gewürzkuchen, alias Honigkuchen (în funcție de locul în care vă aflați în Germania) - cele mai parfumate cookie-urile de Crăciun din Germania. Acesta este mirosul Crăciunului german și tot felul de târguri de Crăciun.
Ce nu puteți vedea la aceste târguri: case de turtă dulce, oameni mici, stele, îngeri, miei, păstori și multe altele. Casa de turtă dulce, cu siguranță, ne cunoaștem fiecare prin faimosul basm al fraților Grimm "Hansel și Grettel" - un fel de personificare a copilariei fără griji. Nu numai perioada de dinainte de Crăciun nu este completă în Germania fără biscuiți de ghimbir, ci și cina de Crăciun. Multe familii coace singurele masculi de ghimbir, făcând din aceasta un fel de ritual de unitate, pentru că Crăciunul este o sărbătoare de familie.
Cu toate acestea, chiar și cei care nu au timp, fără acest simbol al sărbătorii nu va rămâne - bun la fiecare piață nu oferă nici un sfârșit!
Salata de cartofi
Kartofelsalat - garnitura tradițională și de multe ori foarte gras alimentat din vasul principal (carne, cârnați, etc.). De obicei - este pur și simplu un amestec de cartofi tocate fierte cu adaos de alte ingrediente (de exemplu, castravete murat, ceapa sau bacon prăjit).
Crăciun Strudel
"Strudel - el este întotdeauna strudel" - ați putea crede. Dar nu - pentru cina de Craciun, este ușor modificat. În exterior, strudel de Crăciun de la obișnuit nu este mult diferit, întreaga diferență în ingrediente.
Pe lângă merele și stafidele obișnuite, compoziția umpluturii include și date și / sau nuci de cedru, care trădează acest desert cu un gust mai picant și gust tartă.
Acest vin francez german poate fi diferit: alcool slab și puternic - cu adăugarea de rom, coniac și tincturi pe ierburi. În general - din nou, toată lumea gătește în funcție de preferințele gustului lor.
Este demn de remarcat faptul că toate la fel la fiecare masă din țară, puteți găsi toate aceste alimente, pur și simplu pentru că există multe diferențe regionale. Deci, salata de cartofi poate fi găsită adesea pe mesele din partea de sud a țării. Goose în unele regiuni pot fi înlocuite cu pește (crap sau hering), dar turtă dulce și vin fiert - serviciul unei astfel de importante, o astfel de iubit și de această vacanță de lumină în Germania - Crăciun.
Kristina Zakharova, Deutsch Online
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: