În Germania, Crăciunul este ținut în cercul familiei. În mod tradițional, este obișnuit să se îmbrace în culori închise verde și roșu în această zi. Pentru a decora case si strazi folositi cea mai mare parte a aurului si a culorilor rosii.
De asemenea, la Crăciun tratați plăcinte de casă, biscuiți și vin spumant. Pentru „Cina cea de Taină“, este preparat în mod tradițional, șapte sau nouă feluri de mâncare, de preferință pentru cereale, semințe și alte produse, care întruchipează o nouă viață: ou, mac, caviar, fasole, grâu și mazăre. Terci de grâu pe lapte cu miere și ulei au fost atribuite proprietăților magice. Apropo, există o percepție că populară spune „un pic terci mâncat“ înseamnă un număr mic de ani, ceea ce înseamnă că o cantitate mică de terci de Crăciun.
Gâscă umplute și coapte, servind cu sos de vin. Fiecare familie și fiecare restaurant are rețete proprii de gătit. Cea mai obișnuită modalitate este să coaceți o gâscă cu prune și mere. Următorul pe popularitate - o gâscă cu găluște.
Ca alternativă sau ca o completare la o gâscă umplute de Crăciun în Germania, este pregătită carnea de porc cu varză. Se crede că acest fel de mâncare aduce fericire și sănătate anul viitor. De obicei, în cadrul cursului principal se servesc garnituri (legume sau cartofi) și salată de legume. Recent, în unele părți ale țării, la masa de Crăciun a fost servită o fundă din carne; în unele - brânză sau cârnați albi.
Ca toate cu adevărat germană, bucătăria de Crăciun în Germania este supusă unor reguli și sunet stricte. Multe rețete au rămas neschimbate din zilele păgânismului și Evului Mediu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: