Cum sa preparati o reteta pas cu pas cu o poza

Poveste despre supa dintr-un topor sau cum să hrănești o familie înainte de salariu

Prieteni, toți își amintesc povestea de supă dintr-un topor? Ideea acestei expresii stabile, care a unei supa topor este gătită, dar carne, ceapa, cereale, chiar foarte bine. Ei bine, pentru mine supă dintr-un topor asociat cu puțin diferită: un copil a fost numele de supa inainte de salariu pentru creșterea copilului - atunci când nu există bani, și pentru a alimenta familia. Și apoi mama mea a început să fumble în jurul golfurilor și de a găsi componentele de la care vă puteți imagina ceva pe masă. Sa dovedit diferit, de fiecare dată ceva neașteptat.

Deci, într-o zi, din găluștele sovietice înghețate uitate în congelator, am primit o plăcută prăjită minunată cu umplutură. Au fost supe neașteptate a la din topor. Și astfel au reușit să se descurce perfect. Odată ce a inventat (bine, sora mea și cu mine eram siguri de asta) din pește conservat pește. Cumva a pictat supa de ceapa în franceză din coacerea brânzei topite Druzhba. Și de mulți ani am fost sigur că francezii l-au gătit așa.

Deci, așteptarea salariului sa produs nu numai în copilărie. Și apoi îmi amintesc opusul culinar al mamei mele și încep să caut ceva de gatit pentru a nu alerga la magazin. Există o frază obișnuită atribuită Elenei Molokhovets "Dacă dintr-o dată există douăzeci de invitați, nu vă faceți griji. Du-te în pivniță și ia una sau două hamuri care atârnă acolo. Luați o lire de unt și douăsprezece ouă ... ". Nu există nici o expresie a acestui lucru în cartea lui Elena Molokhovets, din păcate, aceasta este doar o legendă. Și chiar dacă a fost, nu se aplică vieții noastre moderne din Moscova. Începând cu faptul că în casa noastră nu există o pivniță și nu există fiare în frigider. Este o milă groaznică! Ar fi fost mult mai ușor. Cu toate acestea, există o șuncă sau nu, dar este necesar să gătească.

Am luat calea cea mai mică rezistență: am decis să mă îndepărtez de produsele din pivnița frigiderului și dulapurilor. înrădăcinat ferm ideea că supa fără copii, chiar si corpul adolescent face bine, am decis sa-l omoare doi iepuri dintr-o piatră dintr-o dată: familia și se fierbe supă și mine, slăbire, nu ofensa.

Deci, în zagashnike mi-am găsit câteva produse simple, cu ajutorul cărora vă voi arăta cum să gătiți piure de supă în câteva minute.

Lista produselor

• Uleiul de masline - 3-4 linguri.
• Praz - 1 buc.
• Usturoi - 1 dinte
• Ghimbir, zdrobit - 1 linguriță.
• Cartofi - 8 buc. mijlocii
• Morcovi - 1 buc.
• Mazăre verde (congelată) - 1 pahar
• curry
• boia de ardei
• Sare de mare
• Șofran (plecat de la o călătorie în Thailanda)

Din produsele disponibile, am scris cartofi de pătrunjel de cartofi vegetarieni. Da, nu mult pentru cei care piardă în greutate, dar m-am gândit mai întâi la familie. Ceea ce este deosebit de plăcut este că nu fac nimic. Secvența de pași a fost redusă la câteva acțiuni simple:

Gătirea pas cu pas

1. Toate legumele sunt curate și se taie cartofii fin, inele de praz, felii de usturoi, morcovi, trei pe o răzătoare grosier, ghimbir, trei pe o amendă.
   
   
   

Recent am aflat că ghimbirul este cel mai bine păstrat în congelator. Acum o fac: îl curăț, am pus-o în pachete și în congelator. Dacă este necesar, scot și mănânc.

Într-un vas preferat de ceramică se prăjește ceapa în ulei de măsline, se adaugă usturoiul și morcovii. Se prăjește timp de 4-5 minute și se toarnă câteva linguri de apă, se lasă să dispară timp de 5-7 minute. Adăugați condimente. În principiu, poți tot ce-ți place. Îmi place cu adevărat curry :) Eu fac lucrurile în mod diferit, în funcție de starea mea de spirit.

Și atenție aici! De la alte acțiuni depinde - ce supă veți obține în cele din urmă. Poți să faci supă cu un blender. Puteți lăsa doar cubulețe mici de cartofi. Puteți cartofi cartofi cu cartofi. Gustul se schimbă aproape drastic. Alegerea este a ta. Sunt leneș și doar piure cartofi. A primit o structură brută de cartofi.

Prin curiozitate naturală, am decis să clarific diferența dintre supa de cremă și cartofii de piure. Diferența este, cu toate că în ochiul meu neinstruită, nu foarte substanțială: supa are o textură cremoasă delicată, preparat pe bază de smântână sau sos bechamel. Ei bine, de aici urmează o diferență cu cartofii piure de supă: o consistență mai gros, crema nu este necesară, deși uneori aplicată. Pe scurt, am făcut cartofi de supă.

Mazăre congelată înghețată sub perdea. Se gătesc toți împreună pentru aproximativ 3-5 minute. În opinia mea, mazărea este aceeași cireșă pe tort - fără ea, piureul de supă ar fi plictisitor și urât. Combinația de bej și verde cu pensule de portocaliu - tricolor este gata de utilizare.

De fapt, am deja totul - supa de cartofi este gata!

În continuare vă invităm să vă imaginați și să vă oferim opțiunile pentru utilizarea supă. Primul - piper negru proaspăt măcinat într-o farfurie - cel mai simplu. Al doilea - diluăm supa cu cremă, un vârf de nucșoară, piper la voință - rafinat. Al treilea - o picătură de Tabasco și se simt ca în Vestul Sălbatic (șoaptă - nu sunt sigur ce au mancat supa de cartofi cu piper, Tabasco dar pentru mine indisolubil legate de preerii, Muchachos și sombrero). Am fost foarte multumit de versiunea rafinata cu crema.

În ciuda simplității, piureul de supă sa dovedit a fi delicios și familia a rămas mulțumită. Bon apetit!

Dacă sunteți în căutarea supei mai puternici și mai puternici, atunci tu și aici.

Cu tine erai Elizabeth Stepanenko.

Până data viitoare.

Articole similare

• Cum să gătești un borsch cu o rețetă gustoasă pas cu pas, cu o fotografie

• Dulceață din rețetele de gătit cu fotografie

• Cum să gătești jeleu de afine, gătit delicios la domiciliu

Trimiteți-le prietenilor: