Cum să gătești jeleu de afine
Îmi amintesc în părinții mei din copilărie că de multe ori au preparat diverse jeleuri, inclusiv merișor. Cu cranberries în zona noastră, atunci când nu a fost nici o problemă, ca în alte lucruri de la alte fructe de padure. Deci soiul a fost întotdeauna în jeleu ... și a fost bun! Astăzi vom descrie cum să gătești jeleu de afine.
Acest lucru se face foarte simplu, cu toate produsele necesare. Deci, de ce avem nevoie ...
INGREDIENTE
- Veți avea nevoie de afine proaspete (sau congelate) - 50 g;
- Zahăr - trei linguri;
- Amidon - două lingurițe;
- Apă 250 ml.
GĂTIT
- Îndepărtăm fructele de merișor din gunoi, clătim într-un ciocănit de la robinet cu apă rece și se toarnă într-un castron (fără apă);
- Am zdrobit afinele în orice fel (lingură, furculiță, tolkushkoy, etc);
- Sucul rezultat este turnat într-un borcan, carnea este transferată într-o tigaie;
- Umpleți tigaia cu apă fierbinte, puneți-o pe foc, aduceți-o la fiert și gătiți timp de 5 minute;
- Apoi, se răcește puțin supa (viitorul sărut) și lăsați-o să treacă printr-o sită;
- Legăm bulionul cu sucul stoarse, adăugăm zahărul, puneți tigaia pe foc, aduceți-o la fierbere și scoateți-o din plită;
- Ridicam amidonul într-o jumătate de pahar de apă rece, turnați o scurtă picătură în sucul fierbinte, cu agitare constantă (astfel încât să nu existe bucăți);
- Apoi puneți oala înapoi pe sobă, aduceți-o la fierbere și scoateți-o;
- Asta e tot. Jeleul nostru de merișor este gata!
Pe măsură ce vă vedeți prietenii pregătiți jeleu de merișor nu este deloc dificil, principalul lucru este să se amestece bine, astfel încât nu sunt bulgări în jeleu. Prin creșterea sau scăderea cantității de amidon, veți obține densitatea necesară de gelatină.
Mult noroc pentru voi prieteni și bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: