Această metodă este foarte simplă și nu necesită niciun echipament special. Potrivit pentru orice amestec și orice fel de prăjire a boabelor, deși este preferabilă cafeaua medie sau chiar grosieră.
1. Puneți vasul de cafea în foc și turnați-l cu apă caldă, după cum este necesar. În același timp, puneți o tigaie de apă pe foc. Se toarnă apă fierbinte din vasul de cafea și se șterge. Pune cafeaua în cafea medie sau grosieră. Pentru prepararea unei cafea obișnuite, aveți nevoie de aproximativ 10 linguri de cafea (55 grame) pe litru de apă.
2. Odată ce apa din cratiță începe să fiarbă, turnați-o în vasul de cafea. Se amestecă bine - mai bine decât o lingura de lemn - de cafea si se lasa se dizolvă în apă clocotită timp de câteva minute și apoi se toarnă băutura în pahare.
Încercați să nu păstrați prea mult timp cafeaua fierbinte în vasul de cafea. Dacă nu există posibilitatea de a bea cafeaua fiartă imediat, turnați-o într-un termos, care este mai bine preîncălzit.
Proporțiile de cafea, preparate în turcă, sunt foarte simple: 1 lingură de cafea pentru 1 ceașcă de apă. În cazul în care turcii sunt pentru 2 cesti, pun 2 linguri de cafea macinata (de sus) - pentru că această cafea este foarte fin măcinat, este ușor să formați într-o lingură la fel, atâta timp cât este necesar. Apoi a pus înapoi zahăr -, de asemenea, cu două linguri de lingură de zahăr verhomposkolku câștiga mai puțin convenabil decât cafea, încercați să utilizați lingura cel mai simplu și convenabil de cafea sa dovedit „demidulce“, care este atât de apreciat în Est. În cele din urmă, cu ajutorul unuia din cupele, de la care veți bea cafea, turnați 2 turbine cu apă. În această etapă, a permis o anumită varietate: puteți, de exemplu, adăugați la cafea nucșoară, scorțișoară și anason. Puneți curcanul într-un foc destul de slab. Atunci când peste creșterea spumă de cafea, amenințând să „scape“, se scoate turcul de pe foc, se amestecă cafeaua și apoi a pus pe foc. De îndată ce cafeaua se fierbe, scoateți turcul din foc și nu amestecați mai multă cafea. Din nou, a pus Turk pe foc și când spuma se ridică pentru a treia oară, scoateți turcul de la căldură și se toarnă cafeaua în cești, încercând să facă fiecare aceeași cantitate de spumă a scăzut. Consiliu:
Faptul că l-ați pus pe focul turc pentru a treia oară vă garantează toată plinătatea gustului și consistența plăcută a unei cafea dulci, în care toate componentele sunt bine dizolvate.
7 moduri de a face cafea, aranjate în ordinea descrescătoare a cantității de cafeină
Cea mai lungă cafea este preparată, cu atât mai multă cafeină va fi în băutura finită. Iată 7 moduri de a face cafea, aranjate în ordinea descrescătoare a cantității de cofeină.
Cafea, preparată într-o oală de cafea. Timp de preparare: 10-20 minute. Cafeaua, de obicei grosolă, este adusă la fierbere, iar apoi este mai groasă să se așeze pentru o vreme. Băutura finită este turnată în cupe fără filtrare.
Cafea, preparată într-o mașină de cafea electrică cu filtru. Timp de preparare: 5-10 minute. Apa fierbinte este turnată pe filtru cu un strat de cafea măcinată și apa trece încet prin filtru.
Cafea, preparată în oală de cafea cu două camere. Timp de gătire: 5-10 minute (timpul total de încălzire este mai lung). Această metodă este utilizată în aparatele vechi de cafea care se încălzesc pe foc. În fierbere, apa se ridică prin tub în camera superioară și se toarnă pe un filtru de metal cu cafea turnată pe ea.
Cafea, pregătită în presa franceză. Timp de gătire: 4 minute. Destul de nouă cale pentru noi. Cafelele măcinate se toarnă într-un cilindru de sticlă și se toarnă cu apă clocotită. Apoi, folosind pistonul de plasă, grosimea este presată pe fundul vasului.
Cafea în turcă. Timp de gătire: 3 minute. Cafeaua fin măcinată este adusă la fierbere într-un turcesc, apoi turnată într-o ceașcă, unde se întind pădurea.
Espresso cafea. Timp de gătire: 20-25 secunde. Conține 25% mai puțin cofeină decât cea gătită în mod tradițional. Apa fierbinte este trecut printr-un filtru metalic cu un strat de cafea fin măcinată.
Cafea instant. Timp de gătire: 15 secunde. Margelele de cafea obținute prin congelare sau uscare se dizolvă în apă fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: