Asparagus. Valoarea sa pentru un nivel scazut de carbohidrati si calorii digestibilitate ușor și un set de vitamine (K, B1, B2, B9, C, E, A, RR) și macro- și microelemente (zinc, potasiu, magneziu și fier).
Ardei dulce. Sau, așa cum încă mai ziceam, piperul bulgar. Nu este numai o legume strălucitoare, crocante și ușor dulci, ci și o excelentă sursă de antioxidanți și vitamina C.
Broccoli. Aceste inflorescențe verzi sunt utile atât proaspete, cât și congelate: dau cu ușurință cote multor legume în ceea ce privește proteinele, fibrele și vitamina K și C.
Morcovi. Principala sursă de caroten necesară pentru ca o persoană să crească celulele și să asigure o piele sănătoasă, membranele mucoase și ochii.
Conopidă. Conține mai multe proteine și vitamina C decât varza obișnuită. Vitaminele A, B, PP, calciu, potasiu, fosfor, fier și un efect pozitiv asupra microflorei din fibre intestinale și capabile să protejeze tractul gastrointestinal de la aparitia ulcerului si tumori canceroase.
Castraveți. Aproape 95% dintre acestea sunt apă, deci sunt printre cele mai scăzute legume cu calorii. Conține câteva grăsimi, proteine și carbohidrați. În ciuda acestui fapt, în castraveți o mulțime de vitamine și substanțe nutritive (în special potasiu).
Oleg Iryshkin
MD doctor în medicina sportivă și dietetică sportivă, dietetician al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit
- Știm cu toții că legumele trebuie consumate zilnic, deoarece conțin vitamine și fibre (astfel de alimente este considerată sănătoasă). Dezavantajul este calitatea produselor. De exemplu, în multe legume se acumulează pesticide și cantități excesive de nitrați. Prin urmare, înainte de a mânca cu roșii și castraveți, este mai bine să îndepărtați pielea. A doua "capcană" este timpul greșit de gătit. De exemplu, cerealele ar trebui să fie gătite în starea "al dente", dar multe dintre ele se digeră, distrugând astfel structura chimică a produsului.
Usturoi. Nelimos de legume în lupta împotriva răcelii. Când celulele de usturoi sunt distruse, se formează alicină - unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care are acțiune bactericidă și fungicidă (distruge ciuperca).
Oleg Iryshkin
MD doctor în medicina sportivă și dietetică sportivă, dietetician al rețelei federale de cluburi de fitness X-Fit
- Lentila este cea mai veche cultură. Este bogat in proteine vegetale si carbohidrati complexi, care pot asigura satietate timp de mai multe ore. Lentilele sunt bogate in vitamine: C, B1, B2, B3, B6, B12, precum si multe minerale. În plus, linte conține fibre, care îmbunătățește funcționarea intestinului și servește ca hrană pentru o microfloră benefică.
Fasole. Prin numărul și asimilarea proteinelor, acesta poate fi comparat cu carnea și peștele. Datorită cantității mari de vitamine, macro și microelemente, acest produs este recomandat pentru aportul alimentar în caz de insuficiență cardiacă și afecțiuni renale, hepatice și gastro-intestinale.
Orez brun. Datorită procesării minime, orezul nealcoolizat conține mai multe fibre, magneziu și vitamina B1 decât în mod normal. Medicii îl referă adesea la produsele dietetice și notează un efect pozitiv asupra zahărului din sânge, tensiunii arteriale și prevenirii cancerului intestinal și a cancerului pancreatic.
Ovăz. Acest cereal, pe lângă numeroasele minerale și vitamine care compun compoziția, este evaluat pentru nivelurile ridicate de fibre (peste 30%) și beta-glucani, care reduc nivelul de "colesterol rău".
Quinoa. Nu conține un gram de gluten, numai fibre utile, magneziu și proteine vegetale. Kinoa este un produs incredibil de bogat, care poate deveni unul dintre cei mai buni aliați ai tăi în lupta cu kilogramele în plus.
Nuci și semințe
Migdale. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt pline de vitamina E, antioxidanți, magneziu și fibră. Nutriționiștii spun că migdalele ajută la combaterea obezității și accelerează metabolismul.
Semințe de chia. Produsul favorit al vechilor azteci în ultimii ani a devenit popular cu vegetarienii. Semințele Chia sunt incredibil de hrănitoare și foarte utile: 100 de grame de semințe conțin 40 de grame de fibre și consumul zilnic necesar de magneziu, mangan, calciu și alți nutrienți.
Nucă de cocos. Pulpa de nucă de cocos este o sursă nu numai de fibre, ci și de acizi grași medii, care vă vor ajuta să pierdeți din greutate.
Macadamia. Nu cea mai populară nuci în Rusia diferă de omologii săi la nivel înalt de grăsimi mononesaturate (cei mai sănătoși) și au un conținut scăzut de acizi grași omega-6 (nu cei mai utili). Nu merită mai mult decât alunele și este vândut în supermarketuri mari, trebuie doar să inspectați rafturile în mod corespunzător.
Nucile. Un total de 7 fructe cu coajă lemnoasă pe zi (nu mai mult, ele sunt foarte mari în calorii) sunt capabile să crească imunitatea umană și să reducă riscul bolilor cardiovasculare. Acestea conțin aproape toate vitaminele, mineralele, acizii organici și fibrele necesare organismului.
Alune. Aceste fasole (pe care mulți le numesc în mod greșit nuci) sunt bogate în antioxidanți, substanțe nutritive și pot ajuta la pierderea a două kilograme în plus. Principalul lucru - nu înlocuiți alunele întregi cu unt de arahide, în caz contrar totul se va dovedi exact opusul. Arahidele prăjite, totuși, de asemenea, nu pot fi îndepărtate în nici un caz.
Salmon. Acest pește roșu uleios este bogat în proteine, vitamina D și acizii grași omega-3, necesari pentru a îmbunătăți memoria și buna funcționare și nutriție a creierului uman.
Sardine. Peste mare de mare, dar foarte util, capabil să dea corpului de 2 ori mai multe calorii decât peștele alb. In plus, ele conțin cantități mari de fosfor, potasiu, calciu, magneziu și alte minerale și vitamine complexe A, D și B. nesaturati grăsimile de sardine sunt considerate mai utile decât grăsimile saturate de origine animală.
Cochilii. Mielii, melcii și stridiile ocupă una dintre primele locuri în ceea ce privește numărul de nutrienți dintre toate produsele. Aceste fructe de mare dietetice cu proteine ușor digerabile pot înlocui complet carnea în dieta umană. Dar da, este scump. Și stridiile sunt atât de generale decente aproape nicăieri, spre deosebire de Sahalin și de Vladivostok.
Creveți. Această delicată mare conține foarte puține grăsimi și calorii, dar o cantitate mare de proteine sănătoase, proteine și acizi grași omega-3. În plus, au o gamă întreagă de nutrienți, inclusiv seleniu, potasiu, zinc, calciu și vitamina B12.
Trout. Un fapt interesant care spune multe despre acest pește: el trăiește numai în apă curată. Cu privire la conținutul de substanțe utile, păstrăvul poate fi comparat cu somonul: multe vitamine A, D, B, E și acizii grași omega-3.
De ton. Prin conținutul de proteine (mai mult de 22%), câștigă cu ușurință în toți ceilalți pești și poate fi comparat cu caviarul unor specii comerciale. Vitaminele din grupa B, A, E, PP, douăzeci micro și macroelemente și acizi grași omega-3 îmbunătăți performanța ochilor și a creierului și a redus riscul de 2 ori mai mare de boli cardiovasculare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: