Oricine a încercat cel puțin o dată nuggeturile din filetul de pui din McDonald's, începe să se gândească cum să gătească gălbenele de pui acasă. Este interesant faptul că istoria Nuggets este mai veche de 130 de ani. Primele nuggeturi au apărut în America la mijlocul secolului al XIX-lea, chiar la înălțimea aglomerației de aur. Cuvântul "nuggets" este tradus "literalmente ca un nugget de aur.
Într-adevăr, bucățile de file de pui auriu prăjiți arătau ca niște pietricele de aur. Este greu să includeți astfel de bucăți de pui suculent, cu o coajă crocantă la un fast-food dăunător. În plus, dacă le pregătiți acasă și veți vedea toate ingredientele pe care le utilizați pentru a nu face rău organismului, nu poate fi nici o îndoială.
- File de pui - 400 gr.,
- Ouă - 1 bucată.,
- Smantana - 3 linguri. linguri,
- Breadcrumbs - 200 gr.,
- Condimente: boia de ardei, piper negru,
- Făină - 3-4 linguri. linguri,
- Ulei de floarea-soarelui.
Nuggeturi de pui la domiciliu - reteta:
Cum să gătești nuggeturi de brânză
- 100 de grame de brânză tare
- un ou
- cateva linguri de pesmet
- puțină piper și sare
- ulei de prajire
- Nuggeturile la domiciliu sunt mai ușor de preparat din brânză, dar o puteți înlocui cu soiuri delicate cum ar fi Bree sau Camembert. În acest caz, stratul de pâine ar trebui să fie puțin mai gros, astfel încât brânza însăși să își păstreze structura.
- Pentru a găti prăjituri de casă, tăiați brânza în bucăți care nu sunt mai groase decât jumătate de centimetru. Poate fi lungi dreptunghiuri sau pătrate, dacă există un cuțit special, puteți face bile de brânză.
- Ouăle se înmoaie cu o furculiță până când proteina este amestecată cu gălbenuș, adăugați niște sare la această masă. Puteți folosi o cantitate mică de condimente preferate. Veți avea nevoie de o rețetă pentru prăjiturile de pui, pentru că felul de prăjire este exact același: înmuiți bucățile într-un ou, apoi în biscuiți, din nou într-un ou și din nou în biscuiți.
- Un strat gros de gălbenuș va face gustările gustoase și nu va permite ca brânza să curgă direct în tigaie în timpul prăjirii. Pentru această metodă, cum să faceți nugget-uri, utilizați o tigaie adâncă, o tigaie mică sau o cratiță.
- Brânzeturile sunt mai calorice decât nuggeturile de pui. Puteți folosi tipuri speciale de brânză, care se numește grăsimi, dar au un gust ușor pronunțat și necesită aditivi sub forma unui număr mare de condimente.
Cel mai probabil, copiii dvs., cel puțin o dată, au cerut să gătească nugetă. Gustos și nu prea util. Motto-ul acestei rețete: spune nu la diete!
- File de pui de aproximativ 700g (două jumătăți de piept de pui, în funcție de dimensiune, poate de trei)
- Suc de lămâie la gust. Am tăiat un jurnal de 0,5 cm și am stors sucul.
- Ulei vegetal inodor pentru prăjire
- Biscuite de paine
- Ouă 2 - 3 bucăți
- sare
- Ardei gras
Nuggets. Rețeta pentru gătit
Nuggets sunt un mare aperitiv atunci când oaspeții au venit în mod neașteptat, și nu este mult timp pentru gătit. Nu știu cum să gătesc nugget-uri?
Astăzi vă vom ajuta în acest sens. nuggets de pui vase destul de comună, nu există nici o rețetă pentru prigotovleniya.Oni lor foarte convenabil de a manca, le poti lua cu tine pentru a lucra la natura pentru un mic dejun ușor sau masa de prânz. O crustă de aur crocantă va apela imediat pe oricine.
Ingrediente pentru Nuggets:
- 3 ouă;
- 2 fileuri de pui (sânii);
- făină;
- sare, piper după gust;
- praf de usturoi (poate fi înlocuit cu usturoi stins);
- curry (dacă doriți);
- ulei vegetal.
- Deci, să începem cu fileul de pui. Luăm pieptul și îl tăiem în bucăți mici. Bucăți de carne trebuie să fie sare și piper, se adauga usturoiul si curry (curry este adesea folosit cu carne de pui, se va da culoarea aurie dorită, dar dacă nu vă puteți bucura de această utilizare condimente și alte mirodenii).
- În această formă, lăsăm puiul puțin înmuiat și vom avea grijă de aluat.
- Pentru aluat, bateți ouăle cu un vârf de sare. Într-o tigaie de prăjit în care ne prăjește nugget-urile, turnăm uleiul vegetal și îl încălzim bine. Pui Dunks mai întâi în ou, apoi în invaluitoare făină, apoi din nou în ou și din nou în făină (așa ne-ar obține dublu aluat) și a pus ușor în ulei fierbinte.
- În acest stadiu, trebuie să fii foarte atent, pentru că uleiul este foarte cald.
- Capul pentru pâlnie de prăjire timp de 2 minute cu un capac, apoi răsuciți bucățile și acoperiți din nou.
- Același lucru facem și cu celelalte piese de pui. Nuggeturi prăjite puse pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Nugget-urile noastre sunt gata. Bon apetit!
Nuggets în japoneză
Obosit de meniul obișnuit? Vreți să adăugați ceva original la dieta zilnică? Apoi propun să gătești nugetă pe o rețetă japoneză. Este pregătit rapid și, datorită ingredientelor neobișnuite, vasul se va dovedi a fi picant.
- File de pui 500 grame.
- 2 oua de pui.
- Susan.
- Dill.
- Făină.
- Pesmetul.
- Sareti piperul.
- Ulei vegetal.
- Spălați fileul și tăiați în bucăți aproximativ 3-5 cm.
- Bateți ouă cu o spumă omogenă.
- Se amestecă făina cu sare și piper.
- Sosam amestecat cu pesmet.
- Se taie mărarul fin fin. Se amestecă cu ouăle.
- Turnați uleiul într-o tigaie pe foc.
- Bucățile se rostogolesc în făină apoi în ouă și apoi se rostogolesc în pesmet cu susan. Sosame și biscuiți iau în mod egal.
- După prăjire, nuggeturile finite sunt presate cu semințe de susan și mărar.
Reteta pentru nugget-uri de casa de cotlet de tip
Nuggets gătite în conformitate cu această rețetă sunt perfecte pentru copiii cu dinți care nu sunt întăriți sau pentru generația adulților. În general, vreau să spun că piesele se dovedesc a fi atât de delicate încât se topește pur și simplu în gură. Gustare excelentă atât pentru masa festivă, cât și pentru fiecare zi. Durata de gătire este de aproximativ 10 minute.
- Tăiați o bucată de file de pui în 3-4 bucăți și bateți ușor cu un ciocan pentru cotlete.
- Adăugați condimentele pentru pește cu făină.
- Bucăți de făină în făină și se prăjește în ulei.
- Puteți servi ca o farfurie separată, și ca supliment la piure de cartofi, paste, orez.
Nuggeturi de pui în dublu pâine cu usturoi
- File de pui.
- 2 ouă.
- Pesmetul.
- Făină de grâu.
- Sare, piper, usturoi (preferabil ca condimente).
- Ulei vegetal.
- Tăiați fileurile în felii. Sare pe piper pentru a gusta lăsa pentru o vreme că carnea puțin sub marinate.
- Ouăle au bătut la o masă omogenă și au adăugat puțin.
- Usturoi uscat amestecat cu făină.
- Bucată de fileu se rostogolește în făină, apoi în masă de ouă și după aceea în pesmet.
- Se prăjește fiecare bucată în ulei.
- Puneți nugget-urile pe un șervețel sau un prosop de hârtie.
- Servit cu legume proaspete sau sos. Nuggeturile de la domiciliu sunt foarte bune atât la cald, cât și la rece.
Împărtăși rețeta în social. rețele:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: