- ciocolată albă - 200 g;
- unt - 200 g;
- Lapte condensat cu zahăr - 400 ml;
- nuc de cocos - 70 g.
Noi credem că toată lumea este îndrăgită de faimoasele delicate dulciuri Raffaello, preparate din cremă, capsule de vafe, nucă și nucă de cocos. Această delicată delicată magică nu este necesară pentru a cumpăra la magazin.
Faceti crema de acelasi nume, in functie de calitatile gustului, cu putin inferior dulciurilor populare! În acest caz, ingredientele utilizate pentru gătit, sigur, vor fi în frigiderul dvs. la domiciliu.
Crema de nucă de cocos cu ciocolată albă Raffaello are o consistență foarte moale și ușoară. Se face pe bază de smântână, cremă de grăsime, lapte condensat sau brânză moale. Puteți răspândi această cremă pe o rolă pentru ceai sau se poate răspândi pe un tartlet la cafea proaspăt preparată. Și este, de asemenea, minunat pentru sandwiching și finisarea prăjituri.
Tortul Raffaello cu cremă conform acestei rețete va fi un cadou minunat pentru ziua de naștere sau Ziua tuturor iubitorilor. Există o mulțime de opțiuni pentru utilizarea acestei creme. Poți să faci o prăjitură cu biscuiți sau să o apezi cu un tort de nisip și să decorezi cu fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe dulci sau nuci. Și poți, așa cum se arată în fotografie, pune-l în kremanka, care în sine o va face un desert independent.
Gustul cremei rezultate ar trebui să arate ca o cremă în dulciurile Raffaello. În plus, este preparat cu lapte condensat, ceea ce face ca crema să fie foarte dulce și atractivă pentru dulciurile mici și mari.
Cum sa faci o crema?
- Luați dalele de ciocolată albă (ciocolata este la fel ca cea poroasă sau obișnuită) și o rupem în bucăți sau felii.
- Am pus aceste felii într-o cratiță de smalț.
- Într-o altă cratiță cu un diametru mai mare, turnăm apă și punem plăcile pe foc.
- În partea de sus a recipientului mare cu apă, puneți tava cu ciocolată. Îl încălzim într-o baie de apă.
- Acum tăiați untul moale în bucăți și trimiteți-l la ciocolata albă care începe deja să se înece.
- Se amestecă.
- Când ciocolata și untul formează o masă, omogenă în consistență, se adaugă lapte condensat cu zahăr.
- Se amestecă din nou.
- Adăugați talpa de nucă de cocos și amestecați din nou până când este netedă.
- Îndepărtăm crema din baia de apă. Acest lucru sa dovedit a fi cremă pentru Raffaello.
- Plecăm să se răcească.
- Apoi, trebuie să răciți crema pentru tort în frigider și să o utilizați în scopul dorit.
Reteta pentru crema cu branza Mascarpone
O altă opțiune este să pregătiți o cremă de Raffaello pentru un tort acasă. Avantajul acestei rețete este că metoda "băii de apă" nu este utilizată aici. Ingredientele sunt pur și simplu amestecate și biciuite, economisind timpul gazdelor.
Deci, cum să gătești această cremă cu cremă? Începem cu ingredientele:
- brânză "Mascarpone" - 250 g;
- nuc de cocos - 70 g;
- lapte praf - 30 g;
- smântână 33% grăsime - 80 ml;
- Lapte condensat cu zahăr - 160 ml.
Cum sa faci o crema:
- Uleiul moale este tăiat în bucăți mici.
- Același lucru se întâmplă și cu brânza Mascarpone.
- Răspândiți untul și brânza într-un castron pentru biciuire.
- Bateți mixerul la viteză mică până când ingredientele sunt amestecate.
- Adăugați laptele condensat cu zahăr, smântână și lapte praf.
- Se amestecă din nou cu un mixer.
- Adormim rasul de nucă de cocos.
- Bateti crema pana se inmoaie.
- Folosiți imediat crema Raffaello pentru scopul dorit, fără ao răci.
Sfaturi utile
• Pentru prepararea smântânii, utilizați doar untul moale sau brânza cu brânză la temperatura camerei.
• Această cremă este destul de dulce datorită utilizării laptelui condensat cu ingrediente din ingrediente. Dar cum să faci crema Raffaello mai dulce? Adăugați vanilină la acesta! Un plic va fi suficient.
• Dacă doriți să sandwich un tort cremă cu brânză Mascarpone, tort de biscuiți, ar trebui să-l utilizați imediat după pregătirea sa. În caz contrar, atunci când se răcește, crema se va solidifica și va fi dificil să se facă un strat intermediar.
• În loc de celebrul "Mascarpone" puteți folosi orice brânză moale. Cu toate acestea, o astfel de cremă înghețată groasă este foarte ușor să faceți un tort de sus și de pe laturile cu un strat gros.
• Ca o completare la această cremă, puteți să luați petale de migdale, migdale decojite și zdrobite, napolitane sau pulbere de cofetărie albă.
• Crema poate fi aromatizată cu lichior sau vin alb de masă. Doar câteva picături sunt suficiente. Dar cognacul va da cremei o nuanta gri, este mai bine sa nu o folositi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: