Atunci când pregătiți un bulion, destul de des gospodinele se întreabă câte calorii sunt în supă? Răspunsul la această întrebare nu este întotdeauna neechivoc, deoarece conținutul de calorii al bulionului este direct afectat nu numai de produsul de la care se prepară bulionul, ci și de cantitatea sa.
Printre toate celebrele prime cursuri, bulionul este printre cele mai utile și dietetice. Acest lucru se explică prin faptul că, în ciuda caloriilor bulionului, are un efect general asupra sănătății asupra întregului corp uman. În gătit, este baza pentru supe, sosuri și multe alte feluri de mâncare. Un bulion nu este doar lichid. Combină multe vitamine și minerale (de exemplu, magneziu, vitaminele B, fosfor, zinc).
Bulionul poate fi fabricat dintr-o varietate de alimente, care afectează în mod direct conținutul caloric al bulionului. Cele mai calorice dintre acestea sunt cele care sunt fabricate din soiuri grase de pește și carne. Numărul de calorii va fi minim în bulionul de legume și ciuperci. Cu toate acestea, trebuie amintit că, în ciuda numărului de calorii din bulion, acesta rămâne un produs foarte util și indispensabil în dieta zilnică a fiecărei persoane.
Să aruncăm o privire mai atentă la proprietățile pozitive ale bulionului:
- Facilitează cursul bolilor catarale și virale;
- Restaurează funcționarea normală a corpului după terminarea unei boli;
- Îmbunătățește presiunea arterială și stomacul;
- Datorită unui anumit conținut de calorii al bulionului, ajută la îmbunătățirea performanței inimii;
- Se diluează sângele și reduce probabilitatea formării de cheaguri de sânge în el.
Cel mai util dintre toate tipurile de bulion este carnea de pui, deoarece acest conținut caloric este destul de scăzut. Ca urmare a faptului că normalizeaza tractul gastro-intestinal, intareste dintii si oasele, imbunatateste memoria, vindecă rănile, suprimă depresia om pregătește supa de pui mai des, în comparație cu alte soiuri de feluri de mâncare. In plus, persoanele cu diabet zaharat de a mânca un fel de mâncare ca o necesitate, pentru că supa de pui conduce la niveluri normale de zahar din sange.
Introducerea în suplimentele de dietă zilnică a căror conținut caloric este scăzut ar trebui să fie amintit că, împreună cu un număr mare de beneficii, ele au și unele calități negative. Este interzis să le folosiți acelor persoane care au probleme cu procesele metabolice normale din organism, se găsește ulcer sau gastrită cu aciditate ridicată. Motivul pentru astfel de interdicții este că bulionul crește aciditatea în stomac și, de asemenea, provoacă o secreție mai abundentă de suc gastric.
Conținutul caloric al bulionului și secretele preparării sale
După cum sa menționat mai devreme, conținutul de calorii al bulionului depinde de produsul de la care va fi gătit. Ca bază pentru orice bulion se ia apă pură, care nu conține calorii în ea, și un produs alimentar pre-preparat (carne, legume, pește sau carne de pui).
Secretul principal al fabricării unui bulion util (în acest caz, cantitatea de calorii din bulion va fi minimă) este că este cel mai bine pregătit pentru a doua apă. Acest lucru înseamnă că apa în care carnea fiartă sau carnea de pui, trebuie să se scurgă și umple tigaia cu apă proaspătă curată, în care trebuie să gătiți produsul până la gata. Ca rezultat al operațiilor efectuate, conținutul caloric al bulionului va fi foarte mic, deoarece o cantitate excesivă de grăsime este îndepărtată din acesta.
Dacă vrei să fii frumoasă, veselă, subțire și plină de bucurie, nu uita să mănânci zilnic o cantitate mică de bulion.
Câte calorii sunt în supă?
- În 100 g de bulion de pui există 2 g de proteine, 0,5 g de grăsime, 0,3 g de carbohidrați. Valoarea energetică a unui astfel de produs este de 15 kcal;
- În 100 g de bulion de ciuperci există 0,2 g de proteine, 0,02 g de grăsimi și 0,85 g de carbohidrați. Valoarea energetică este de 4,28 kcal;
- Pentru 100 g de bulion de legume, 0,65 g de proteine, 0,18 g de grăsimi, 2,36 g de carbohidrați. Valoarea energetică nu depășește 12,85 kcal;
- 100 g de bulion de pește din soiuri scăzut de grăsimi de pește (de exemplu, merluciu) Numărul de proteine este de 4,49 g grăsime - 0,61 g, carbohidrați - 0,71 energotsennost de - 26,15 kcal;
- Cele mai multe dintre toate caloriile din bulion de carne de porc. În 100 g din acest vas conține 23,15 g de proteine, 8 g de grăsimi, fără carbohidrați. Valoarea energetică este de 40 kcal;
- Conținutul caloric al bulionului din carne de vită poate fi diferit. În cazul în care bulionul este preparat din pasta, atunci 100 g de vas preparat vor conține 2,3 g de proteine, 1,1 g de grăsime și 2,6 g de carbohidrați. Energia în acest caz nu va depăși 28,8 kcal.
Conținutul caloric al bulionului de carne poate fi ușor redus (până la 28,6 kcal) dacă este gătit pe oase de vită. În acest caz, 100 g de bulion va conține 4 g de proteine, 1,3 g de grăsimi, 0,2 g de carbohidrați, iar valoarea energetică va fi de 28,6 kcal.
În urma acestui fapt, se poate concluziona că conținutul caloric al bulionului de carne (carne de porc) va fi cel mai mare, în timp ce caloriile din bulion de ciuperci vor fi extrem de scăzute.
Cum să faci un bulion cu adevărat gustos?
Datorită varietății de rețete pentru prepararea bulionilor, ele sunt folosite în gătit pentru a crea supe, sosuri, risotto și sos. Pentru a prelungi timpul de păstrare a bulionului finit, acesta trebuie mai întâi răcit. Pentru a accelera acest proces va ajuta apă rece sau gheață, care trebuie să impună un recipient cu bulion.
Pentru a face un bulion mai util, va fi posibil în cazul în care nu vă sare deloc sau vă limitați la o linguriță de sare.
Dacă doriți să obțineți bulion cu adevărat gustoase și clar, calorii, care va fi scăzut și găti ar trebui să fie pe un foc foarte mic, fără a uita tot timpul scoate spuma lui în timpul gătirii. Puteți adăuga în procesul de gătire și frunze de dafin, piper negru și o cantitate mică de ierburi uscate.
Cel mai bine este să folosiți un bulion înainte de întindere. Pentru a face acest lucru, primul lucru din acesta este luat carne, legume sau pește. După aceasta, luați tifon sau colander și, prin urmare, obțineți produsul fin absolut pur.
Știați că:
Tusea de droguri "Terpinkod" este unul dintre liderii în vânzări, nu deloc din cauza proprietăților sale medicinale.
Căzând dintr-un măgar, este mai probabil să vă încurcați gâtul decât să cădeți de pe un cal. Doar nu încercați să respingeți această afirmație.
Multe medicamente au fost inițial comercializate ca medicamente. Heroina, de exemplu, a fost introdusă inițial pe piață ca un remediu pentru tusea copilului. Și cocaina a fost recomandată de medici ca un anestezic și ca un mijloc de a crește rezistența.
Primul vibrator a fost inventat în secolul al XIX-lea. A lucrat pe un motor cu aburi și a fost destinat tratării isteriei feminine.
Stomacul unui om se descurcă bine cu obiectele străine și fără intervenția medicală. Se știe că sucul gastric poate dizolva chiar monede.
Oamenii care sunt obișnuiți să ia micul dejun regulat sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de obezitate.
Cu privire la medicamentele pentru alergii în SUA, mai mult de 500 de milioane de dolari pe an sunt cheltuite. Încă credeți că se va găsi modalitatea de a înfrânge în final alergia?
În timpul funcționării, creierul nostru cheltuiește o cantitate de energie egală cu un bec de 10 wați. Deci, imaginea unui bec luminat deasupra capului în momentul unui gând interesant nu este atât de departe de adevăr.
În patru felii de ciocolată neagră conține aproximativ două sute de calorii. Deci, dacă nu doriți să obțineți bine, este mai bine să nu mâncați mai mult de două lobule pe zi.
De obicei, căscatul îmbogățește corpul cu oxigen. Totuși, această opinie a fost respinsă. Oamenii de stiinta au dovedit ca castigarea, o persoana raceste creierul si imbunatateste performantele sale.
Potrivit multor oameni de știință, complexele de vitamine sunt practic inutile pentru oameni.
O persoană educată este mai puțin predispusă la boli cerebrale. Activitatea intelectuală contribuie la formarea unui țesut suplimentar care compensează bolnavii.
Există sindroame medicale foarte curioase, de exemplu, înghițirea obstructivă a obiectelor. În stomacul unui pacient, care suferea de această manie, au fost găsite 2500 de obiecte.
SARS din nou. Cum să rezolvați eficient virușii?
Coryza, tuse, lacrimi fără motiv, plângeri cu privire la faptul că capul și gâtul doare, o astfel de imagine familiară. "Totul este clar", concluzionează părinții. "Copilul a răcit." Și ex.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: