Dacă nu este nimic rămas în frigider, cu excepția câtorva ouă, o plăcuță de lapte și câteva felii, chiar dacă este o pâine uscată. Și din acest minim trebuie să pregătesc urgent ceva gustos, hrănit și, de preferat, nu se amestecă, pentru că e deja hrănit cu casa. Mă gândesc imediat la crotoni! Ca și cel mai simplu set de produse, dar ce minunată bunătate le puteți crea de la ei! Crotonii de gătit în diferite moduri: sunt prăjiți sau coapte în cuptor, folosiți diferite tipuri de pâine și aditivi aromatizanți, fă-i dulci sau săraci. Alegerea este pur și simplu imensă! Vă propun să faceți toasturi dulci cu ouă și lapte, rețeta este cea mai ușoară și mai accesibilă - într-o tigaie. Acum vă sugerez o variantă de bază, adică doar lapte, ouă și câteva linguri de zahăr, dar mai jos voi împărți câteva posibile adăugări la ea.
- ouă - 3 buc.,
- lapte - 50 ml,
- zahăr - 2-4 linguri. l.,
- sare - 1/5 linguriță.
- o pâine (la mine rifled) - aproximativ 200 g,
- ulei (am o leguma) - pentru prajit prajita.
Cum se prepară crotonii cu ouă și lapte
amestecul de ou-lapte este frământat pentru un toast imediat, pentru că în primul rând rândul său, pe aragaz de sus și setați tava să se încălzească. Apoi, într-un castron mare (astfel încât felia de pâine este plasată liber acolo), rupeți ouăle.
Apoi se toarnă imediat laptele în ouă. Conținutul de grăsime din lapte nu contează deloc, aveam 2,5%.
După amestec, adăugați sare și turnați zahărul în castron. Cantitatea de zahăr depinde de preferințele gustului consumatorilor și de ceea ce va fi servit cu pâinea prăjită.
Acum ne aruncăm cu o măturică sau cu furculiță și amestecăm rapid conținutul vasului în omogenitate și dizolvarea completă a zahărului.
Apoi vom toasta pâinea prăjită. Verificăm dacă tigaia este încălzită corespunzător, se toarnă puțin ulei, literalmente pentru câteva milimetri, altfel pâinea prăjită va deveni grasă. Apoi, luați o felie de pâine și o înmuiați în amestecul de ouă. Menținem o felie într-un amestec de 10-15 secunde, astfel încât pâinea este ușor înmuiată și înmuită, apoi scoateți-o și trimiteți-o imediat la friptură.
Am întunecat crotonii de pe ambele părți până când sunt aurii și gata! Pasta prajita aproape instantaneu, atat de departe de placa nu ar trebui sa ruleze. În plus, trebuie să monitorizați constant cantitatea de ulei, turnându-l puțin câte este necesar.
Puteți servi crutoane cu orice fel de dulce (gem, gem, miere etc.) sau pur și simplu cu ceai, cafea sau lapte. Este foarte gustoasă atât la cald, cât și la rece.
Notă:
Am luat pâinea deja tăiată pentru toast. Dacă aveți o bucată de pâine, tăiați-o în felii de până la 1 cm grosime. În plus, crotonii sunt doar o modalitate ideală de a atașa o pâine uscată.
Pâinea prăjită poate fi ca și în unt, pe legume sau pe margarină. În unt, veți obține toasturi mai rumenite și crocante, cu un gust plăcut de cremă. Uleiul vegetal arde mai puțin, nu este atât de puternic absorbit și are un gust absolut neutru.
Aromă în amestecul de ou, aveți posibilitatea să adăugați un vârf de cuțit de vanilie, scorțișoară, nucșoară sau orice alte condimente pe gustul tau.
Cantitatea de lapte poate fi ajustată în funcție de gustul dvs.: cu cât este mai mult, cu atât sunt mai mici cu toasturile. În plus, laptele în crotonii dulci poate fi înlocuit cu smântână sau lapte condensat (dar fără zahăr) complet fără a compromite gustul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: