Ingrediente: pentru test: 500 gr. făină, 1 pahar de apă (caldă), 1 linguriță. drojdie (uscată), 1/2 ceașcă de ulei vegetal, 1/2 linguriță. - sare, 1 lingura. de zahăr granulat.
pentru umplere: 3 buc. cartofi, 2 buc. ceapa, 7-8 ciuperci (puteți ciuperci proaspete stridii sau ciuperci, alb, bolete, podberezoviki.), 2 linguri. ulei vegetal, sare, piper - la gust, 1 lingura. l. ulei vegetal.
pentru plăcinte de ungere: 1 ou
Frământați aluatul de drojdie.
Se diluează drojdia, sarea și zahărul într-o cantitate mică de apă caldă.
Din apa rămasă și făină frământați aluatul și adăugați drojdia dizolvată. Puneți bine și, în final, turnați cu ulei vegetal. Acoperiți și puneți-l într-un loc cald pentru fermentație.
După ce aluatul se ridică, amestecați-l. Deci, faceți-o de două ori.
Împărțiți aluatul în bucăți de grame de 40, lăsați-le cu mâinile în prăjituri plate.
Puneți în mijlocul fiecărei burrito carne tocată și protejați-o.
Se transferă pe o foaie de copt unsă cu o cusătură în jos și se lasă să stea timp de 10-15 minute.
Puneți coacerea la 180 ° C până când fierbeți.
Când plăcurile încep să se îngroașe, le ungeți cu gălbenușul de ou bătut.
Pregătirea umpluturii: ceapa tocată măruntă și prăjită în ulei vegetal până la preparare.
Gatiti ciupercile tocate si amestecati cu ceapa.
Din cartofi fierți și ciorbă de ciuperci pregătiți cartofi groși.
Conectați-l cu ceapa și ciupercile. Sare și piper după cum doriți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: