Clatite sunt un produs culinar care ocupa una dintre locurile principale printre bucatele din bucataria rusa. Acestea sunt prăjituri prăjite făcute dintr-un aluat pe bază de ouă și făină. Dar, în vremurile vechi, oamenii au încercat să introducă diversitatea în dieta lor și au folosit pentru gătitul felurilor de mâncare celebre, care nu erau chiar obișnuite. De exemplu, clatite gătite din manga, adăugând croup la rețeta standard. Produsul și-a schimbat aspectul și a dobândit un nou gust neobișnuit.
O adăugare utilă
Clatite din mango pot fi preparate pe apa, lapte sau chefir. Din aceasta depinde nu numai consistența, ci și valoarea nutritivă a produsului.
De exemplu, ia în considerare o opțiune atunci când clătite grișului obținute din utilizarea următoarelor componente: într-un pahar de făină de grâu este necesară o jumătate de litru de lapte, un pic de sare, 3 oua crude, 100 de grame de grișul, 50 de grame de zahăr și o lingură de drojdie uscată.
Clătite preparate din grisul după cum urmează:
- Primul lucru pe care trebuie să-l saturați făina.
- Apoi amestecați toate componentele libere într-un singur recipient.
- În mijloc, faceți o canelură mică și turnați puțin lapte încălzit. După aceea, produsele trebuie agitate într-o stare omogenă cu un mixer.
- Acoperiți recipientul cu un șervețel și puneți-l, de preferință, într-un loc cald timp de o oră sau două. Acest timp este necesar pentru ca prăjiturile să se umfle puțin.
- Coaceți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal suficient. În primul rând, o parte este prăjită până când apar mici găuri pe suprafața țaglei și nu încetează să mai pară umedă. După ce aceste clatite pot fi deja transformate.
Articolele rujate pot fi ascunse pe o farfurie și hrănite imediat la o masă cu smântână, miere sau unt.
Unii cred că făina este un ingredient indispensabil, fără ca feluri de mâncare, cum ar fi clătite și biscuiți, să nu poată fi gătite. Dar nu este cazul. O astfel de eroare de masă este ușor de respins dacă încercați să gătiți clătite sau clătite cu făină fără făină, înlocuind-o cu o altă grosime.
În acest caz se potrivesc următoarele componente: 0,5 litri de chefir 3 ouă, o sticlă și ovăz gris fulgi, 50 de grame de zahăr, 12 grame de soda potabila si 50-70 grame de ulei vegetal.
Clatite fara faina se fac foarte simplu:
- Ambele cereale trebuie amestecate într-un castron și apoi se toarnă cu kefir și se lasă câteva ore pentru a se umfla.
- Separat, bateți oul, adăugând zahăr, sifon și sare.
- Combinați ambele amestecuri, turnați uleiul și preparați amestecul final.
După aceea, în cel mai bun caz, un aluat gros este complet gata de lucru. Dacă este foarte răspândit în timpul lucrului, atunci data viitoare puteți să luați doar puțin din manga. Acum, prajiturile pot fi coapte în mod obișnuit pe o tigaie bine încălzită.
Opțiunea bugetară
Dacă făina sa terminat în casă și pur și simplu nu există bani pentru a cumpăra ouă, atunci nu fi descurajată. Aceste dificultăți temporare nu va interfera cu gazda pentru a se pregăti pentru micul dejun clatite gris delicioase, o reteta care va consta din următoarele produse: 200 ml de iaurt, 4 grame de sodă, 200 de grame de grișul desert lingura de suc de lămâie, puțină sare și vanilie, precum și ulei vegetal.
Felina este pregătită foarte repede:
- Primul kefir trebuie încălzit până la aproximativ 40 de grade.
- Se adaugă mango-ul la el, se amestecă și se lasă timp de 20 de minute în această stare.
- Introduceți sifon, care este stins cu suc de lamaie, zahăr și vanilină. Ingredientele trebuie amestecate bine pentru a face aluatul aproape uniform.
- În tigaia de căldură, încălziți uleiul și apoi împrășați ușor o mulțime de lingură de masă, lăsând suficiente goluri între spații libere. Acest lucru este pentru a se asigura că clatite nu sunt lipite împreună în timpul procesului de prăjire.
Pentru a elimina excesul de grăsimi, produsele finite trebuie mai întâi așezate pe un șervețel sau un prosop de hârtie. Serviți mai bine produsele de patiserie cu iaurt sau smântână.
Lapte din produse semifinite
O gospodină bună știe că grâul este nu numai un mic dejun nutritiv, ci și o bază excelentă pentru produse delicioase de cofetărie. Merită să vă amintiți cei care au copii mici. Dacă copilul a refuzat să mănânce terci, atunci nu ar trebui să-l învinuiți și să aruncați produsul. O farfurie gata preparata poate fi folosita ca produs semi-finit. Clădirile din cremă de gem sunt gătite foarte repede și fără mult efort.
Pentru operație se poate utiliza următoarea rețetă: 200 g de terci gros 2 lingurițe de zahăr, 125 de grame de iaurt, 60 de grame de făină de grâu și o jumătate linguriță de suc hidratat.
Întregul proces are loc în trei etape:
- În primul rând trebuie să frecați terciul cu iaurt, apoi adăugați treptat făină, până când amestecul obține consistența dorită a smântânii groase.
- Introduceți ingredientele rămase și amestecați bine.
- Acum va fi necesar să încălziți uleiul din tigaie și să coaceți brichetele pe ambele părți până când apare o crustă caracteristică.
Dacă bebelușul a refuzat să mănânce terci, atunci va mânca cu plăcere un astfel de fel de mâncare.
Nu numai cafea: 10 produse care pot provoca insomnie Dacă observați cu regularitate probleme cu somnul, ar trebui să vă familiarizați cu produsele care pot fi cauza.
Sfaturi pentru părinții care călătoresc adesea pe călătorii de afaceri Ori de câte ori copiii părăsesc părinții lor pentru câteva zile, pot fi rău pentru starea lor emoțională.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: