Unul dintre cele mai accesibile și delicioase pești este heringul. Mulți oameni preferă să folosească acest pește în formă sărată. Ce pot fi cartofii fierti mai deliciosi, aromatizati cu unt si verdeata, combinati cu o hering aromatica? Caviarul din hering este, de asemenea, în mod tradițional unsat. Există multe modalități de a transforma ouăle de hering obișnuite și peștele într-un deliciu delicios.
A curăța heringul din oase este ușor
Momentul cel mai neplăcut de a găti heringul pentru servirea la masă este curățarea din oase. Un om care nu știe poate transforma un pește într-o mustă, încercând să scape de tot ce nu este necesar în el. Cum să curățați heringul de oase pentru a-și păstra forma? Desigur, pentru a scăpa de oase foarte mici și subțiri este pur și simplu imposibil, dar în cazul în care peștele stropite cu suc de lămâie sau o soluție slabă de oțet, oasele se înmoaie și să nu fie simțit.
Vom scapa de oscilațiile de bază. Mai întâi trebuie să luați un cuțit ascuțit subțire, o placă de tăiere sau șervețele de hârtie. Am pus heringul pe bord, să scăpăm de coadă și de cap. Pentru a curăța interiorul, trebuie să tăiați aripioarele, cuțitul pentru a rupe deschis abdomenul - foarte atent, pentru a nu deteriora caviarul. Caviarul din hering este util pentru gătitul următorului vas.
Înlăturați interiorul, clătiți carcasa cu apă rece, puneți un șervețel în exces de sticlă de apă. Din partea de sus a aripioarei pe partea din spate a crestătură stânga, folosind-o împărți frumos hering în jumătate de-a lungul partea din spate, preia pielea, îndepărtați. Când peștele este împărțit în două, poți să iei oasele. Prindeți creasta, vârful cozii trage încet în sus. Oasele vor începe să se retragă fără a distruge filletele. De asemenea, curățați a doua parte a peștelui. Rămâneți oasele rămase rămase manual. Rămâne tăierea peștelui și, dacă este necesar, umpleți-l și serviți-l pe masă.
Caviar fals din hering
Pe o masă festivă, sandwich-urile nu se opresc niciodată. Ce fel de retete pentru prepararea lor nu exista! Cele mai populare sunt sandwich-urile cu caviar roșu. Dar acest lucru este foarte scump. Prin pregătirea pateului de pe această rețetă, veți surprinde oaspeții cu o noutate. Caviarul roșu din hering pentru gust este practic imposibil de distins de caviarul roșu real.
Pentru a pregăti această delicatesă nevoie de un hering sărat file, unt - aproximativ o sută de grame, abur brânză topită ( „Prietenia“, „Orbit“, sau alta la discretie, dar nu dedurizată), trei morcovi mijlocii. Cum se curata heringul din oase este spus la inceputul articolului. Morcovii fierbe și se răcesc. Prin mașina de măcinat cu carne, derulați toate ingredientele (defilați uleiul, înlocuiți-l cu alte produse). Blenderul nu trebuie folosit, deoarece consistența va fi prea lichidă. Sarea nu merită, coacele și heringul conțin suficient sare, puteți strica gustul. Se amestecă, pune pe masă. Dacă doriți, adăugați verdeață - marar și patrunjel.
Caviar de gătit din saramură de caviar
Când se consumă pește, se toarnă saramura. Dar gospodinele experimentate cunosc aplicația pentru un astfel de produs aparent complet inutil. Mulți cumpară în caviarul magazinului pentru a se răspândi pe pâine (caviar de pollock cu mirodenii, unt sau roșii). Există un astfel de borcan de caviar nu ieftin. Vom face exact aceeași casă, fără a cheltui pentru a cumpăra și fără a turna salina (marinata) de hering. Această namazka se numește "icre de grâu".
Ia o saramură cana, ulei jumatate de cana de legume (fara miros), un pahar de apă, două treimi ceașcă grișul, două linguri de pasta de tomate sau ketchup de tomate (fără condimente și nici diapozitive), ceapa mica, oua de abur fiert, ierburi pentru gust ( puteți și fără ea). Toate componentele lichide se toarnă într-o tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă pastă, se amestecă bine. Încetiniți focul, turnați încet cârpa, amestecând.
Când mango-ul este suficient de umflat, scoateți-l din farfurie și răciți-l. Băutură și ou tăiat mărunt, adăugați la caviarul rezultat. Ceapa din această rețetă este opțională, suficientă va fi verde.
Caviar făcut din hering cu adăugarea de manga
O altă rețetă delicioasă din peștele disponibil este caviarul de hering. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de un hering sărat (două bucăți), un pahar de suc de roșii, o cana de ulei vegetal, un pahar de grișului și ceapă murate. Sucul cu fierbere de ulei, fierbeți în acest mango lichid. Heringul și ceapa se rotesc printr-o mașină de măcinat cu carne, se amestecă cu o manga. Numărul de ingrediente este calculat pentru o companie mare. Pentru a pregăti un astfel de caviar pentru o masă de casă, este necesar să se reducă ingredientele în trei. În loc de hering, puteți folosi caviarul din ea.
Obosit de megacities? Asigurați-vă că vizitați aceste 22 de orașe mici. Mulți turiști preferă să viziteze imigrațiile uriașe în timpul călătoriilor lor. Cu toate acestea, în orașele mici, puteți simți atmosfera re.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: