ficat Pollack - este produs delicios și foarte util, care conține vitamine și minerale, și nu un substitut mai ieftin pentru uleiul de ficat de cod, așa cum cred mulți. Ficatul polonez deosebit de valoros conține vitamina B3, care, în general, nu este foarte răspândită, dar este extrem de importantă pentru sănătatea umană. El a scapa de depresie și alte stări nervoase și mentale severe, susține creierul, trateaza insomnia, eczeme, psoriazis si deficit de vitamina. Ca orice pește, pollock și ficatul său sunt bogate în fosfor și vitamina A - ambele sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. Conținut în ele și "Omega-3", și antioxidanți. Consumul regulat de pollucidă hepatică tratează glanda tiroidă și vederea. Prin urmare, o salată cu ficat pollock va fi la momentul potrivit la masa dumneavoastră.
Rețetă 1. Salată cu ficat și brânză topită
Cele mai rapide salate sunt fabricate din peste și legume conservate. Întotdeauna sunt mâncăruri minunate înainte de fierbinte. De regulă, ele sunt atât de ușor de făcut încât chiar și un copil poate face față.
ingrediente:
✵ pollocul hepatic (sau codul) - 1 oală;
✵ ouă de pui - 3 bucăți;
✵ morcovi - 1 bucată;
✵ fuziune brută brută "Prietenie" - 100 g;
✵ ceapa verde - 5 pene;
✵ sare - la gust;
- verigile de pătrunjel - pentru decorare.
preparare
1. Ouăle fierbe greu, se răcește în apă rece, se curăță și se macină.
Cum să fierbeți ouăle astfel încât să fie bine curățate
2. Spălați morcovii, curățați-le și frecați-le cu o răzătoare grosieră.
3. Se taie brânza crudă și se rotește cu un răzuit grosier.
4. Clătiți și tăiați ceapa verde și tăiați bine.
5. Deschideți borcanul cu ficat, puneți-l într-un castron și amestecați cu o furculiță.
6. Se adaugă ouăle, morcovii, ceapa, brânza și se amestecă ușor în lapte. Încercați gustul și sarea, dacă este necesar.
7. Serviți pe masă, împrăștiați în porții și decorați-vă cu fantele de pătrunjel.
Rețetă 2. Salată cu ficat și orez
Salatele de la ficatul de pollacă din Alaska sunt reprezentate pe aproape toate locațiile culinare, ceea ce demonstrează popularitatea acestui fel de mâncare. De exemplu, o salată de ficat pollock cu ou și cu orez este de fapt un clasic. Este consistent și gustos și poate servi perfect ca o cină de familie sau ca una dintre mâncărurile pentru prânz.
ingrediente:
preparare
Sfat pentru rețetă
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de salată cu ficat pollock și este pregătită în câteva minute, dacă sunt ouă fierte și orez fiert. Între timp, felul de mâncare este foarte gustos și poate fi folosit chiar și pentru o masă festivă. Dar, atunci, desigur, trebuie să vină cu o versiune originală a designului acestei salate. De exemplu, puteți folosi frunzele salatei Iceberg: tăiați partea grea a frunzelor și înfășurați salata în ele, făcând un tub sau un plic. Sau pentru aranjarea unei salate pe tartule sau valovanam ("ochelari" dintr-o cofetarie).
Rețetă 3. Salată cu ficat și roșii
Conservele de copt hepatic au un gust delicat special. Completate de un buchet de legume de vară, ou de pui și salată de măsline ulei de ficat Pollack pot fi depuse la masa festivă, nu doar de dragul diversității, dar, de asemenea, ca un aliment util și nutritive gustare.
ingrediente:
• Polizon hepatic (conservat) - ½ cutii;
✵ roșii proaspete - 3-4 buc. (dimensiuni mici);
✵ Castraveți proaspeți - 2 buc. (dimensiuni mici);
✵ ceapă (salată albă) - 1 buc.;
✵ ou de pui - 1 bucată;
✵ ulei de măsline - pentru gust;
✵ sare - la gust.
preparare
1. Deschideți ceapa, adăugați apă rece și tăiați în jumătăți de inele.
2. Castraveți spălați cu apă rece și tăiați în benzi subțiri.
3. Ou fierte tare, răcit în apă rece, curățați și măcinați în orice fel.
4. Clătiți roșiile cu apă rece și împărțiți fiecare în șase felii de găleată.
5. Deschideți borcanul cu ficat răcit, înainte de utilizare. Conținutul de conserve de carne poate fi pus în salată cu o lingură mică porționată (ficatul pollock nu poate fi tăiat, pentru că este prea licit).
6. Se taie legumele servite cu atenție în bolurile de salată, alternând cu ficatul polluc. Salata rezultată nu este amestecată.
7. Înainte de servire, presărați salata cu ficat pollock cu ou zdrobit, sezonați cu sare și ulei de măsline la gust chiar înainte de a mânca.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: