Clasicul okroshka, a cărui rețetă este trecută din generație în generație - una dintre cele mai delicioase și mai delicioase feluri de mâncare. În special bun este rețeta pentru clasic okroshki pe quass rece, da cu smântână, într-o zi de vară fierbinte!
Și în primăvară, acasă-made okroshka cu primul ierburi proaspete va fi întotdeauna la îndemână pentru cină. Reteta hash permise clasice sunt specificate strict ingrediente, mai ales dacă doriți să faceți o supă hash, cum a mâncat strămoșii noștri timpurii.
Supă clasică de okroshka
- Radish - 1 fascicul;
- Ceapă verde - 1 grămadă;
- Ou fiert - 3 bucăți;
- Turnip sau rutabaga - 1 buc.;
- Castravete proaspete - 1 bucată;
- Mărar proaspăt - 1 grămadă;
- Mustar viguros - 1 lingura;
- Kvas pâine naturală - 1,2 litri;
- Smântână, sare - la gust.
Prepararea hash, o reteta pe care le-ați văzut, este destul de simplu: toate ingredientele sunt tăiate fin, se pregătește pentru realimentare hash de muștar smântână și sare, se toarnă kvass de legume, se adauga sosul si da vas de preparare a cafelei. Apropo, un astfel de dressing pentru okroshki este considerat clasic și okroshka pe kvass cu care se dovedește a fi deosebit de excelent: viguros și ușor aspru. Okroshka, ingredientele cărora include o grădină sau un pantaloni, este considerat vechi rus și este adesea servit în restaurante.
Este necesar să înțelegem ce se pune în okroshka. Uneori, în rețeta okroshki țăranii clasici au adăugat morcovi, iar în concediu - carne fiartă, dar de obicei servit okroshka, rețeta căruia a constat numai din produse vegetale. Apoi reteta pentru okroshka cu cârnați a apărut, ingredientele de okroshka au fost diluate cu cartofi, au început să facă nu numai pe kvass, dar și pe supă. Dar merită să știți că legumele okroshka, conținutul caloric din care este de numai 80-85 kcal / 100 grame, este foarte bun astăzi! La urma urmei, aceasta este o mâncare simplă și satisfăcătoare și, dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al okrosha, nu adăugați smântână, ci "albiți" supa cu o picătură de iaurt natural. Cum de a găti okroshka știe fiecare hostess, dar ceea ce aveți nevoie pentru okroshki cu cârnați, carne sau kefir, puteți citi despre asta un pic mai mic!
Clasic okroshka pe kvass: consistent și apetisant
Acasă hash pe cvas dovedit gustos, este necesar să vă familiarizați cu modul de a găti amestecătură, a verifica afară rețeta pentru hash cu cârnați sau carne și selectați ingrediente hash a ceea ce este în casă. Deci, ceea ce aveți nevoie pentru okroshka pe kvass clasic:
- Pâine clasică Kvass - 1 litru;
- Produse mezeluri finite - 250-300 g;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- Cartofi - 1 tubercul (mare);
- Ouă de pui - 2 bucăți;
- Rețetă proaspătă - 3 buc;
- Ceapă verde - 1 grămadă;
- Smântână - 0,5 articole;
- Sare și un vârf de zahăr.
Mulți începători nu știu cum să gătească okroshka. Da, da! Ca supă de ciuperci cu șampițe. Rețeta de okroshka obișnuită înseamnă și procesarea termică. Gatiti oua si cartofi. Rețeta de hash, mai degrabă produse cu punct de fierbere este simplu: într-o cratiță se fierbe ouă fierte separat și cartofi până la gătit. Cartofii fierbe un tuber, nu taie. Cum de a găti amestecătură a dat seama ce este nevoie pentru a hash pe cvas prea clar și casa are tot ce ai pus într-o amestecătură. Rămâne doar să gătești.
Deci, okroshka rețetă obișnuită pentru smântână pe kvass, de gătit:
1) Se fierbe cartofii, ouăle, se răcește;
2) Kvass ar trebui să stea în frigider, cel mai bine este să vă luați propriul quass pe rețeta okrosha pe kvass - astfel încât să puteți regla acidul băuturii. Acum știți ce fel de kvass este mai bine pentru okroshki, dar dacă nu există nici o casă, nu luați cel mai acide achiziționat;
3) castraveți și ridichi spălate, uscate și tocate în cuburi, okroshka pe kvass cu cârnați permite felierea și felii, dar numai foarte subțire;
4) Produse mezeluri terminate, de asemenea, decojite și tăiate în cuburi sau felii. Puteți lua nu numai cârnații obișnuiți fierți, dar de asemenea fumați, cel mai important - fără grăsimi. okroshka la rece cu smântână, o reteta pe care le va învăța, cârnați gras nu are un gust bun. Okroshka pe kvass cu cârnați poate fi cu cârnați sau cârnați, dar este mai bine să fiarbă și să se răcească.
Cum să gătești okroshka pe kvass? Totul este simplu: rămâne să amestecați toate ingredientele într-un castron, zahărul cu zahăr, sare, smântână, ceapă verde tăiată și turnați kvass. Apropo, okroshka pe kvass, al căror conținut de calorii nu este mai mare de 120 kcal / 100 g. - o mâncare excelentă pentru toată lumea și nu trebuie să vă fie frică - clasicul okroshka pe kvass nu este plin. Acum știi cum să gătești okroshka pe kvass și de multe ori o poți face acasă. Dacă doriți ceva mai mult pentru cină, atunci clasicul okroshka pe kvass poate fi doar primul fel de mâncare, iar bucățelele de la mâncărurile conservate - principalele fierbinți. De asemenea, există o rețetă excelentă pentru tăițe la Kiev. ele sunt, de asemenea, bune pentru masa de prânz, mai ales că știi cum să faci okroshka pe kvass. Și pentru cină din nou va fi okroshka pe kvass, conținutul de calorii din care este minim - și nici centimetri în plus la talie!
Rețetă pentru un hash clasic pe cvas - este bun, și atunci când știi cum să faci okroshka pe cvas și există mai multe fotografii ale hash pe kvass, ci pentru că aceasta reteta nu este singura! Există hash Cvas reteta clasica cu vânat și carne, făcând-o doar cum să se pregătească okroshka pe kvass de obicei, numai compoziția hash pe cvas cu jocul include fiert carne de elani, cerbi sau păsări sălbatice. Ce este kvass mai bun pentru okroshka (cu joc)? Desigur, a ta! Se poate pune pe afine, se adaugă stafide sau altceva, astfel încât okroska pe kvass, a cărei fotografie poate fi văzută pe site-uri, a fost și mai delicioasă. Acum, gătitul okroshki pe kvass este de înțeles, compoziția de okroshka pe kvass poate fi la fel de simplă ca și carnea sau prefabricată. Dar încă mai există hash pe chefir și cvas, un hash pe iaurt, hash pe iaurt și apă minerală, și mult mai multe retete supa mari, care fac același lucru doar cum să se pregătească okroshka pe cvas.
Okroshka pe iaurt: gustos, ieftin, practic
Dacă nu există vreo cvass în casă sau nu este suficientă, atunci okroshka pe kefir și kvass va deveni o primă mâncare bună, precum și okroshka pe kefir și apă minerală. Cum se face okroshka pe kvass, știți deja, și, prin urmare, de gătit okroshki pe kefir nu va face nici o complexitate. Okroshka pe iaurt, rețetă:
- 1 litru de kefir cu conținut scăzut de grăsime;
- 2 cartofi cartofi fierti;
- 0,5 buchet de ridichi, ceapa verde;
- 200 gr. cârnați fără grăsime;
- 0,5 litri de vapori sau apă minerală cu gaz;
- 1 linguriță muștar ascuțit;
- 1 castravete proaspata (mare);
- 2 oua de pui fierte;
- Smântână, sare, condimente - pentru gust.
Pregătirea de okroshki pe kvass și de gătit okroshki pe kefir sunt absolut similare. Dacă știți bine cum să facă okroshka pe kvass, chefir hash nu va fi un nou fel de mâncare, dar, ca okroshka gustoase cu cvas, hash delicios pe chefir implică unele trucuri:
1) okroshka pe cvas cu muștar - este foarte frumos, dar pentru că muștar poate fi adăugat oriunde pe hash reteta iaurt permite, de asemenea, muștar, trebuie doar să ia tipul de „rus“, poyadrenee;
2) Okroshka clasic pe kefir este pregătit fără adăugarea de apă minerală sau kvass, dar dacă la domiciliu kefir este prea gras sau nici un produs, kvas achiziționat pentru okroshka va fi un plus bun;
3) Okroshka gustos pe chefir, precum și delicios okroshka cu kvass se obține numai atunci când este bine hrănite și răcite - nu uitați despre el;
4) hash Caloric pe iaurt poate fi redus prin adăugarea de 0% iaurt gras, dar, de asemenea, astfel caloric chefir hash cu legume nu este mai mare de 115 kcal / 100g. așa că mâncați pe sănătate și nu vă fie frică de kilogramele în plus. Apropo, kvass pentru okroshka achiziționate, dacă îl adăugați la vas cu kefir, ar trebui să conțină cât mai puțin zahăr și aditivi artificiali, numai atunci kefir okroshka cu kvass va fi foarte delicios;
5) Okroshka clasic pe kefir este de asemenea pregătit ca okroshka pe kvass cu muștar, ingredientele sunt taiate în bucăți mici și amestecate cu dressing;
6) Okroshka pe kefir dietetice este pregătită fără cartofi și cu cel mai scăzut kefir de calorii, astfel de okroshka pe dieta kefir influențează bine peristaltism și curăță corpul;
7) Și ultimul sfat: dacă ați tăiat toate pentru okroshki, nu se toarnă produsele dintr-o dată, încercați supa cu umpluturi diferite. În ceea ce privește hash pe kvass, ingredientele potrivite pentru diferite feluri de mâncare, reteta chefir hash nu este cu mult diferit, așa că încercați mai multe feluri de mâncare: reteta delicioasa pentru hash pe cvas, hash pe ser, iaurt sau apă minerală.
Cum să se pregătească okroshka pe chefir, le-ați văzut: ingrediente proaspete și fierte sunt tăiate în bucăți, cuburi sau felii, se toarnă iaurt și tot vasul aromat cu sare și smântână. Dar cum să gătesc okroshka pe kefir, dacă există pui fiert sau sfeclă roșie la domiciliu? Okroshka pe iaurt cu pui, okroshka pe iaurt cu sfeclă roșie - rețetă pentru kefir okroshki permite orice adăugiri și experimente!
Okroshka pe ser
Multe gospodine după gătitul brânzei se toarnă ser, fără să-și dea seama că conține multe substanțe care sunt cele mai utile pentru organism, pe care le aruncă pur și simplu. Dacă ați lăsat zerul după brânză de vaci sau brânză, zerul pe ser - este vasul zilei!
Cum se gătește okroshka pe zer:
- Zer - 1 litru;
- Cartofi fierți - 1 bucată;
- Cârnați sau produse din carne - 200 g;
- Mustar "rusesc" - 1 linguriță;
- Castravete proaspete - 1 bucată;
- Reșă proaspătă - 2 buc.;
- Oua de pui fierte - 2 bucati;
- Proaspete verzi - o grămadă mare;
- Smântână - 1/2 cană;
- Sare - la gust.
Cum de a găti okroshka pe kefir, știți, dar dacă doriți să faceți o rețetă pentru okroshki pe ser, dar acasă este doar kefir - este foarte simplu! Împachetați mai întâi un îngheț de kefir, apoi răspândiți întregul conținut într-un șuviu, zerul se va topi și se va scurge, iar masa elastică de kefir rămâne în sită. Apropo, okroshka pe zer și kefir este, de asemenea, foarte gustos, este ușor de a găti, cum să facă okroshka pe kefir, dar calorii va fi mult mai puțin.
Rețetă pentru okroshki pe ser, precum și rețeta pentru okroshki gustoase pe kvass, permite orice adăugiri. Puteți lua ca bază feluri de mâncare cum ar fi okroshka pe kefir cu pui, okroshka pe kefir cu sfecla și tocmai adăugați ingredientele în vasul tău.
Cum se gătește okroshka pe zer:
1) Clătirea proaspătă a legumelor, uscată, fiartă - curățați și tăiați totul în felii sau cuburi;
2) Ouăle de pui sunt, de asemenea, curățate și tocate, verde tăiat cât mai mic posibil;
3) Să știți cum să gătiți okroshka pe zer sau kefir este delicios, trebuie să înțelegeți că există un dressing. Aceasta este smântâna, mustarul și sarea. Se amestecă trebuie mai întâi smântână și muștar, apoi se adaugă puțină sare, doar astfel încât okroshka pe zer și kefir va fi moderat picant, sărat și delicios;
4) Ei bine, ultimul lucru rămâne: amestecați totul, turnați serul și lăsați-l să stea.
Cum de a face okroshka pe kefir și zer - știi, nu puteți adăuga niciodată kefir sau diluați lichidul cu apă minerală cu gaz, cantitatea de ingrediente și compoziția rămâne aceeași. Iar acum, când întrebarea cum să faci okroshka pe chefir, zer sau quass, nu mai merită, gătești supa mai des și cu plăcere!
Okroshka pe apă minerală: un fel de mâncare rapidă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: