Când să curățați daikon cum să păstrați daikon

Daikon - o plantă exotică, în grădini rusești nu este foarte populară. Și complet în zadar. Aceasta leguma are un conținut caloric scăzut, versatil în preparat (care se poate fierbe, prăji, tocană sau consumate proaspete), ușor să crească, îmbunătățește stomac și intestine, are proprietăți antiseptice, curăță ficatul și rinichii. De la daikon este posibil să se pregătească salate excelente, care vor fi preferate în special de cei care aderă la o dietă.

Dacă știți cum și când să curățați daikonul, puteți să vă asigurați cu ușurință această legume utile pentru întreaga iarnă. În plus, are un randament ridicat.

Daikon: descriere

Tradus din limba japoneză, această rădăcină este numită literalmente "rădăcina mare". Are o formă cilindrică lungă și este mai mult ca un morcov decât o ridiche, care este o rudă. Dimensiunea poate ajunge cu adevărat gigantică, în solurile noastre este ușor să crească o cultură rădăcină cu greutatea de 4-5 kg. Gustul este destul de delicat, fără claritate și amărăciune, nu ca ridichea. Daikon, din care o fotografie este prezentată mai jos, are o formă rotunjită, dar gustul nu este diferit de la o formă cilindrică și se poate ajunge, de asemenea dimensiuni enorme, singura negativ - este că nu este convenabil pentru a stoca.

Cum de a alege un soi de daikon?

Acum magazine oferă o selecție foarte largă de semințe, de preferință este cel mai bine pentru a da la acele soiuri care sunt crescute de către crescătorii de interne. Ei au o supraviețuire mai bună și o stare mai bună pentru condițiile noastre climatice. Toate soiurile pot fi împărțite în trei grupe, în funcție de momentul când se curăță daikonul. Ele pot fi devreme, devreme și târziu. Primul grup atinge maturitatea în 40-50 de zile. Când scoateți daikonul din pat, acesta este indicat, de obicei, pe un sac de semințe. Pentru depozitare, bineînțeles, este bine să alegeți soiurile târzii. De cele mai populare cilindric „Dubinushka“, „minovasi“, „elefant Tusk“, „taur mare“. Toate acestea se maturează pe termen mediu. Forma sferică a culturii rădăcinii are soiul "sasha".

Cum să crești un daikon?

Udarea și pansamentul de vârf

Daikon nu-i plac udarea, dar va fi și rău în secetă. Prin urmare, în această problemă principalul lucru este moderarea. Îngrășămintele de îngrășare ar trebui să se efectueze după apariția a trei frunze reale. Utilizarea în acest scop este cea mai bună infuzie de mullein și uree.

Boli și dăunători

Primul și principalul dușman este un veveriță cruciferă, care dăunează foarte mult frunzele. Pentru a sperie, utilizați cenușă, care este presărată cu pământ umed pe pat. Pentru a preveni apariția sa, mulți grădinari recomandă plantarea daikon împreună cu ceapa. Acest lucru se poate face în ordine eșalonată. În luna mai, trebuie să plantați un arc la o distanță de 20 cm una de cealaltă. Și după 1-1,5 luni, semințe de plante daikon. În acest timp, ceapa verde va crește considerabil, mirosul căruia îi sperie surprinzător pe dăunător. De asemenea, puteți utiliza infuzia de piper roșu fierbinte pentru udare.

Alți iubitori de daikon sunt firele de sârmă. Acestea dăunează în mod semnificativ pulpa de recoltă rădăcină, făcând numeroase găuri, astfel de legume vor fi practic nepotrivite pentru depozitare. Este foarte dificil să scapi de vierme, deoarece, de regulă, tot terenul de pe site este infectat.

Un firworm este o larvă a unui gândac de clic. Pentru ao distruge, este necesar să se planteze legume și muștar după ce cultura principală este recoltată de pe site. Introducerea acelor de conifere în sol în primăvară. Arătarea târzie a toamnei a grădinii este, de asemenea, eficientă, când înghețurile încep deja. Acest lucru ajută la distrugerea larvelor.

Radish daikon: când să curățați?

Recoltarea se efectuează în funcție de soi după 40-70 de zile. Soiurile de maturare mai târziu trebuie să fie curățate după stabilirea vremii uscate la rece, dar înainte de îngheț. Dacă temperatura scade sub zero, atunci culturile de rădăcini, cel puțin pământul, partea proeminentă, vor fi deteriorate. În viitor, acest lucru va împiedica stocarea pe termen lung. Prin urmare, este important ca fiecare varietate să își cunoască timpul - când să curățe daikonul. Dacă solul este greu, apoi trageți în sus nu pot, rădăcina prea lungă se va rupe. În acest caz, trebuie să vă așezați cu grijă cu o lopată sau cu furcă.

După aceasta, daikonul trebuie lăsat să stea în aer, astfel încât pământul care a rămas pe el să fie uscat și sfărâmat. Dar nu țineți legumele sub lumina directă a soarelui, poate începe să se aplece.

Cum se păstrează daikon?

Pentru o conservare mai bună, trebuie să alegeți cele mai bune culturi rădăcinoase, fără daune, dungi, fisuri, netede și netede. Prin urmare, este important să știți cum și când să eliminați daikonul din pat. Tăiați cultura cu o foarfecă. Pregătiți un nisip mare de râu, sortați-l. Sunt necesare cutii mari din lemn. Dyke să se așeze în rânduri și se toarnă fiecare strat abundent cu nisip. Păstrați cutii în subsol la o temperatură nu mai mică de zero, dar nu mai mult de 5 grade de căldură și umiditate scăzută. Dacă leguma este prea mare și este imposibil de utilizat la un moment dat, acesta poate fi introdus într-un sac și stocate pe raftul de jos a frigiderului. Dacă știi cum se păstrează în mod corect daikon observa căldura și umiditatea, rădăcina va sta cel puțin trei luni.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare