Buna ziua tuturor! Numele meu este Irina Zhukova.
Astăzi am decis să-i mulțumesc pe soțul și copiii mei iubiți cu un prânz delicios (sau cină!).
Și nu numai delicioase, dar și destul de repede!
Astăzi avem o supă pentru supa de sturioni.
Mulți se întreabă cum să pregătească un șarpe. Îl cumpăr încă în exclusivitate pentru supă.
Trebuie să spun că și copiii mei iubesc urechea de la sturion și, în general, de pește fiert. Și îmi place foarte mult capul de sturion. deoarece este alcătuită din cartilaje moi în loc de oase. În general, sturionul este aproape un cartilaj, care este foarte gustos!
Ei bine, te-am iritat?
Să pregătim supa de la sturion.
Cum să gătești o ureche de la sturion
Bulgară piper 1 buc
bitum piper piper 1 buc
pasta de tomate 1 lingura. l.
verzui (marar, patrunjel, ceapa verde)
condimente (mazăre piper negru, frunze de dafin, coriandru)
Prepararea supa din sturion:
1. Dacă tocmai ați cumpărat un pește, atunci este gătit, al meu și tăiat în porții mici. Trebuie să spun că nu trebuie să-l curățați, pentru că pe sturion nu există cântare!
Am avut pește congelat.
Am pus-o într-o cratiță pentru 3 litri, se toarnă apă rece, se pune pe o farfurie și se aduce la fierbere.
2. În timp ce peștele se fierbe, tăiați ceapa.
3. De îndată ce sturionul a început să fiarbă, îndepărtați spuma formată și adormiți pe ceapa noastră tocată. Reduceți temperatura la minimum, astfel încât peștele nostru să nu se prăbușească! Gatiti aproximativ 10 minute, sare si gatiti timp de alte 15 minute.
4. Tăiați cartofii. Îmi place brusochkami.
5. Ardeți piperul bulgar.
6. Tăiați verdele puțin adânc. Avem nevoie de ea pentru a stropi pește fiert, adăugați la ureche în timp ce gătiți și deja într-o farfurie înainte de a servi.
7. Tăiați morcovii cu paie.
8. Scoateți peștele nostru pregătit și presărați-l cu alt ceapă și verdeață tocate fin. Adormem cartofi tăiați, morcovi și piper. Aduceți la fierbere la temperatură ridicată, puneți un gaz lent și gătiți timp de 15 minute.
9. Adăugați 1 lingură de pastă de roșii, puteți ușor mai mult. Dacă există roșii de casă, este mai bine decât asta. Sau roșii proaspete, rase pe nepot.
10. Adăugați mirodenii, ierburi.
11. Puteți adăuga un ardei puțin amar direct în ureche fără să-l tăiați. Atunci parfumul va apărea, dar nu există amărăciune. Ei bine, sau puțin))) Dacă aveți copii, este mai bine să nu luați șanse!
12. Dă un pic insistă.
Totul, urechea noastră de sturion este gata!
Se toarnă pe plăci, se adaugă la fiecare verde, o felie de lămâie, dacă se dorește, poți să-ți pui deja în farfurie.
Aici este reteta mea pentru supa de la sturion. Iubesc cu adevarat retete delicioase!
P.S. Conform acestei rețete, este posibilă și prepararea supă de pește din alte specii de pești, de exemplu, din crap!
Aboneaza-te la newsletter si fii mereu la curent cu stirile din "Life of Multimedia".
Toate cele mai bune și cele mai minunate! Fiți întotdeauna pe partea pozitivă!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: