În magazine, uleiul de creveți este vândut în borcane, dar, atenție la compoziție, setul de aditivi "E" scade. Nu vă faceți griji, pentru că puteți găti "acrilic" la domiciliu și nu va fi doar un produs de calitate și delicios, ci și economisirea bugetului familiei.
De la 1 kg de creveți pot fi preparate și salată, și bulion, și pus în sos de smântână, și ulei de creveți.
Uleiul de usturoi este preparat din creveți sau din scoici.
Creveți creveți ulei de creveți
Unt - 125 g;
Creveți curățate - 450 g;
Piper rosu - 1 g;
Sherry (uscat) - 2 lingurițe.
Lăsăm creveții într-o tigaie cu unt (25 g), sherry, piper până când se fierbe (5 minute), se răcește, se amestecă cu un blender până se netezesc. Amestecul rezultat se combină cu unt moale, se amestecă din nou, se așează cu un recipient din sticlă și se pune în frigider. Noi folosim pentru umpluturi de roșii sau pentru prepararea de sandwich-uri, ca aditiv în primele feluri de pește sau în supă de cartofi.
Ulei de creveți din cochilii (prima versiune)
Uscați cochilii de creveți, mănâncați într-o mașină de măcinat cafea, insistăm asupra uleiului vegetal.
Ulei de creveți din cochilii (a doua opțiune)
Uscați cochilii tăiați, turnați ulei, puneți-l în foc, aduceți la fierbere și opriți căldura, răciți, drenați.
Aceste două opțiuni sunt folosite pentru salatele de salate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: