Sugestiile de zahăr
"Și dacă ai fost zahăr,
Mă tem că voi provoca ploaie. "
(B. Grebenshchikov)
Zahărul (zaharoză), acest produs alimentar comun, în mâini calificate și cu adăugarea unor reactivi poate deveni eroul principal al epicului chimic, o adevărată dramă în trei părți.
Partea întâi. "Toți sunt ars, nu înțeleg de ce"
Sucroza C12 H22 O11 în condiții normale nu arde: dacă aduceți un meci aprins la o bucată de zahăr, acesta se va topi, parțial, dar nu arde. Dacă o cantitate foarte mică de cenușă este depusă pe o bucată de zahăr dintr-o țigară și din nou crescută de foc, zahărul va transforma o flacără galben albăstrui cu o ușoară crackle. Încearcă și vezi!
Esența schimbărilor în comportamentul zahărului este că cenușa de tutun, care conține carbonați de metale alcaline, servește drept catalizator pentru arderea acestei substanțe. Se crede că rolul principal este jucat de carbonatul de litiu Li2CO3. Zahărul se arde, transformându-se în dioxid de carbon și apă.
Partea a doua. "Șarpe sub palmier"
Zaharul dulce se poate transforma intr-o "vipera neagra" daca turnati 3 pana la 4 linguri de nisip uscat de rau uscat si faceti un deal cu o depresiune deasupra, impregnati nisip cu alcool etilic. și apoi așezați în canelura dealului un amestec bine măcinat de 1 lingură de zahăr pudră și 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și puneți acest amestec în foc. După 2-3 minute pe suprafața amestecului vor apărea bile negre, iar la bază - un lichid negru. Atunci când aproape toate alcoolul arde în jos, amestecul devine negru, și un șarpe negru gros negru cu un "guler" de alcool ars lent încet din nisip. Șarpele este mai lung, cu cât mai mult arde alcoolul. În flacăra alcoolului ars, zahărul se topește și graficele, iar dioxidul de carbon eliberat de sodă se umflă și se mișcă în masa de ardere. Reziduul după ardere este carbonatul de sodiu, amestecat cu cele mai mici particule de cărbune.
Partea a treia. "Duet acru-dulce, sau poveste aproape detectiv"
Acidul sulfuric concentrat "atacă" zahărul și "îndepărtează" apa de la el, care în traducerea în limba detectivului înseamnă "atât viața cât și punga". Iată cum se întâmplă. Pulberea de zahăr este plasată într-un pahar de sticlă înalt, ușor umezit cu apă și amestecat. Apoi se adaugă 30 - 40 ml de acid sulfuric concentrat la zahărul umed (Atenție! Acidul sulfuric este o substanță caustică și periculoasă!). amestecat rapid cu o tijă de sticlă, care este lăsată în mijlocul unui pahar plin cu un amestec. După una sau două minute, zahărul începe să se înnegrească, să se umfle și să se ridice sub forma unei mase voluminoase, libere și nazale de negru, capturate într-o tijă de sticlă. Amestecul din sticlă este foarte fierbinte și chiar fumează puțin. Zaharul este furios, dar împotriva acidului sulfuric, este neputincios. Acidul sulfuric nu numai că îndepărtează apa din zaharoză, ci și în mod parțial (oxidează). Apa eliberată în timpul reacției este absorbită în principal de acidul sulfuric prin formarea de hidrați, prin urmare eliberarea puternică de căldură și dioxidul de carbon. care se obține prin oxidarea zaharzei și a dioxidului de sulf. formată în timpul restaurării acidului sulfuric, extindeți cărbunele formate și împingeți-l din sticlă împreună cu bastonul.
Aceste experiențe "dulci", în care sunt folosite reacțiile redox, vă vor permite să arătați ca un adevărat vrăjitor!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: