Varza - un fel de mâncare tradițională a bucătăriei ucrainene, iubită de oamenii din multe țări. Vă oferim astăzi să gătiți rulouri de varză de legume gustoase și cu conținut scăzut de calorii, care sunt sigur că vor fi apreciate de toți.
Mâncăruri de varză murate cu legume
- bec - 3 bucăți;
- morcovi - 3 bucăți;
- telina - 250 g;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- varză albă - 1 buc.;
- usturoi - 4 dinți;
- condimente.
Acum, vă spun cum să pregătiți roșii de legume de legume. Becul este decojit de pe coji, apoi spălat și tăiat în cuburi mici. Morcovi și țelină, de asemenea, ne curățăm, dar detoxificat deja paie subțire. Apoi, trecem legumele pregătite cu ulei vegetal la moale.
De data aceasta filmare cu cateva frunze de varza, taie-le in fasii fine si se amesteca cu prăjire legume, adăugând usturoi de pre-tocat si sare dupa gust totul. Partea rămasă a capului este prevăzută într-un recipient mare, se toarnă apă clocotită, a pus pe un foc mic și se fierbe timp de 5 minute. Apoi varză ușor răcită, demontați frunzele, tăiați părțile groase de tulpini și plasate pe fiecare frunză o lingură de topping de legume.
După aceea, formând un plicuri umplute dens și le-a pus în straturi într-un vas emailat, presărat cu sare, ardei iute măcinat roșu și mazăre piper negru. Apoi am stabilit opresiunea din partea de sus și stați ziua la temperatura camerei și apoi o mutăm în frigider. După aproximativ 4-5 zile, rulourile de varză cu umplutură de legume vor fi gata.
Reteta pentru rulouri de varza pentru legume
- varză - 1 kg;
- orez fiert - 200 g;
- bec - 2 bucăți;
- morcovi - 2 bucăți;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- condimente, frunze de lauri.
Șampiunele se spală, se prelucrează și se taie felii. Ceapa tocată se topește bine, iar morcovii trei pe o răzătoare. Acum, într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal, împrăștiem raza, prăjește-o la transparență. Apoi se adaugă morcovii, se topește câteva minute, apoi se toarnă ciupercile. Se prepară câteva minute, sare, se condimentează cu mirodenii, se amestecă și se îndepărtează de pe farfurie.
Combină friptura de legume gata preparată cu orez fiert. Acum, luați puțină carne tocată, puneți-o pe o frunză de varză și împachetați-o cu un plic. Puneți roșiile de varză într-o pui de găină, umpleți-o cu bulion, puneți-o pe foc și frigeți timp de aproximativ 30 de minute. Atunci când frunzele de varză devin moi, se schimbă roșiile de varză cu ciuperci într-un vas și se tratează toată lumea!
Legume de varză vegetală în coreeană
- varza - 1 furculiță;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 1 bucată;
- frunză de laur - 3 buc.
- apă - 2 articole;
- zahăr - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- oțet - 0,5 articole;
- sare - 1 lingura. lingură.
Se separă frunzele de varză de bețe, se pun într-un castron și se umple cu apă clocotită. Lăsăm să se răcească înainte de a deveni moi. Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o răzătoare. Aruncați puțin și tăiați și fierbeți cu morcovi până când sunt moi într-o cantitate mică de ulei vegetal. Usturoiul este curățat, zdrobit cu usturoi și amestecat cu friptura de legume. Se adaugă sare și piper și se amestecă bine. Frunzele răcoritoare de varză umplute cu umplutură fiartă, pliați fiecare foaie cu un plic dens.
Pentru a prepara marinada, turnati apa in tigaie, turnati zaharul, sare si adaugati ulei vegetal. Toate amestecat, încălzit la fierbere, se toarnă oțet și se aduce la fierbere. În partea de jos a oală am pus câteva frunze de laur. Apoi puneți cu grijă rulourile de varză pregătite, turnați o marinadă fiartă și puneți presa pe partea superioară. Rezistăm la temperatura camerei și apoi o mai aducem încă o zi în frigider. Dupa timp, rolele de varza cu legume sunt pregatite!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: