În vara, când o mulțime de legume devin foarte numeroase și prețurile lor sunt foarte accesibile, multe gospodine recoltează diferite apusuri de soare pentru iarnă. Una dintre feluri de mâncare, care pe timp de iarnă va fi foarte utilă pe masă, sunt rulouri de varză mărunțite. În vara, când o mulțime de legume devin foarte numeroase și prețurile lor sunt foarte accesibile, multe gospodine recoltează diferite apusuri de soare pentru iarnă. Una din feluri de mâncare, care pe timp de iarnă va fi foarte utilă pe masă, sunt roșiile de varză murdare cu morcovi. Acest fel de mâncare de legume nu este greu de pregătit, are un gust bun și va fi un plus minunat atât pentru preparatele din carne, cât și pește.
Castravele de legume sunt excelente pentru o varietate de cursuri secundare și ca o farfurie laterală și ca apus de soare cu un gust original. O astfel de coltunasi posibil și pentru viitor, și dacă se dorește legume murate umplute pot fi administrate deja în alimente, într-o zi după preparare. Datorită faptului că în timpul preparării de varză muratura de legume este folosit, este adesea menționată ca feluri de mâncare umplute în coreeană, ca învelite în frunze de varză morcovi tocate au o aromă și gust caracteristice.
Cum să gătești roșii de legume
Pentru a pregăti rolele de varză de legume proaspete, vor fi necesare următoarele produse:
- o varză albă;
- trei morcovi de dimensiuni medii;
- Două sau trei căței de usturoi;
- o jumătate de cești de zahăr;
- o treime dintr-un pahar de rafinat ulei vegetal;
- 50 grame de oțet 9%;
- o lună și jumătate de linguri de sare de masă;
- din condimente, cateva frunze de dafin si trei sau patru mazare de piper negru;
- Apa pentru marinada va avea nevoie de aproximativ jumatate de litru.
Pentru a începe, varza este tăiată lângă ciocan și sortată în foi separate, care sunt plasate într-o cratiță și fierte timp de cinci până la șapte minute. Morcovii pentru rulourile de varză se curăță și se freacă cu o răzătoare medie. Morcovii zdrobiți sunt plasați pe o tigaie, în care uleiul vegetal este preîncălzit și este necesar să treacă morcovii timp de aproximativ zece minute pe un foc mic. Usturoiul este curățat, presat prin usturoi și adăugat la morcovul tocată. În procesul de îmbrăcăminte, morcovii trebuie să fie sărate la gust și proaspăt măcinate cu un amestec de ardei.
Atunci când umplutura pentru rulouri de varză este pregătită puteți începe să puneți morcovi cu usturoi pe frunze de varza. În scopul de a roșii de varză mărunțită cu morcovi a fost mai convenabil să opriți frunzele de îngroșare tăiate de varză. Acest lucru face posibilă mai convenabil să fold plicuri și să obțineți varză. Când se utilizează toate frunzele de varză disponibile, puteți începe gătitul de marinadă pentru rulourile de varză de legume.
Marinada pentru rulouri de varza de legume
Pentru sarmale murate a primit aroma lor unică, apetisant, chiar și pentru cei care au mâncat recent, au nevoie pentru a efectua următorii pași. Potul este umplut cu cel puțin o jumătate de litru de apă, apoi se adaugă oțet, sare și zahăr, toate amestecate într-o cratiță și se adaugă ulei vegetal, un cuplu de frunze de dafin și mazăre piper negru. Murăturile coreene pentru rulourile de legume de legume sunt aduse la fierbere și apoi roșiile de varză fierte cu morcovi sunt plasate în tigaie,
După ce marinada cu rulouri de varză sa răcit, tigaia este așezată într-un loc răcoros - un frigider, o pivniță sau o pivniță. Există rulouri de varză cu morcovi în aproximativ o zi (totul depinde de mărimea rulourilor de varză, astfel încât morcovul are șansa de a se marina). Puteți depozita rulouri de varză vegetală în cutii, păsări de curte sau alte feluri de mâncare, unde plicurile se află în marinadă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: