Doriți să faceți bomboane acasă, care va gusta mai bine decât oricare, chiar și cele mai scumpe trufe de ciocolată? Nu credeți că puteți face dulciuri la domiciliu? Apoi apăsați pe ciocolată amară, unt și smântână. Vom aranja într-o bucătărie separată o mică fabrică de ciocolată.
- 250 g ciocolată
- 150 g de cremă de la 35% grăsimi
- 25 g de unt
- cacao sau napolitane zdrobite
- 2 linguri. linguri de rom sau coniac
Cum să faci bomboane de ciocolată acasă
Scoateți uleiul în prealabil, astfel încât acesta să se afle la temperatura camerei.
Ciocolata de ciocolata pe ras.
Se toarnă cremă într-o oală și se aduce la fierbere. Dar nu fierbeți - îndepărtați-vă de foc, de îndată ce apar primele bule.
Se toarnă crema într-un castron de ciocolată
Se adaugă ulei și se amestecă bine până se înmoaie.
Masa va deveni netedă și strălucitoare. Și mirosul ...
În ceea ce privește aditivul de alcool, puteți face fără el. Dar dacă doriți ca dulciurile de casă să devină delicios delicioase (eu nu exagerez), apoi adăugați 2 linguri de rom alb la masa de ciocolată. Lăsați-o să înghețe în frigider timp de trei ore.
În acest timp, masa de ciocolată se va întări suficient, dar nu va deveni încă solidă. Dacă îl țineți în frigider pentru o zi, puteți tăia o bomboană cu un cuțit sub formă de brusochkov. Sarcina noastră este să facem trufe rotunde clasice.
Ca capac, puteți folosi cacao sau, de exemplu, o crudă de vafe.
Se toarnă cacao pe placă. Luați o lingurita cu o felie de amestec de ciocolata. Am raspandit pe cacao si am facut dulciuri.
Diferența dintre bomboanele pregătite la domiciliu și cele achiziționate nu este doar cu un gust proaspăt încântător, ci și faptul că astfel de dulciuri de casă nu pot fi depozitate în bufet, ci numai în frigider și nu mai mult de două sau trei zile. Eu personal nu am încercat să stochez aceste dulciuri. Reușesc dulciurile din mase. Dispus să mănânce totul bine din castron în jurul o mulțime.
Alte opțiuni pentru ciocolată de casă
Dacă ți-a plăcut să faci bomboane și vrei să-ți diversifici repertoriul de cofetărie, poți să pregătești astfel de variante de dulciuri:
- portocală: 2 linguri de lichior Cointreau + coaja proaspătă tocată tocată de o portocală,
- nuc: 200 g de alune prăjită, împărțiți în două părți - scoateți 30 de boabe întregi și tăiați restul de nuci; nuci întregi roll în interiorul bile de ciocolată și rolați-le într-o crumb nuc,
- nuca de cocos: adăugați la masa de ciocolată 2 linguri de malibu de băuturi răcoritoare și răsturnați dulciurile gata făcute în trestia de nucă de cocos,
- cafea: adăugați 2 linguri de lichior de cafea și o lingură de cafea foarte fin măcinată.
Uitați-vă la retetele altor dulciuri de pe acest site.
Articole similare
-
Roșii roșii uscate la retete acasă pentru iarnă pentru cuptor, cuptor cu microunde, uscător electric
-
Reteta pentru inele de ceapa - inele - cum sa faceti cipuri de ceapa inele
Trimiteți-le prietenilor: