Aceasta este cea mai neobișnuită umplutură pentru găluște, pe care am întâlnit-o vreodată, și trebuie doar să o încercați, deoarece cu ea felul de mâncare are un gust foarte interesant și pătrunzător, încercați-l singur.
Dacă într-adevăr doriți să gătiți ceva cu adevărat special pentru familia dvs., atunci acordați atenție acestei rețete simple de vareniki cu roșii, poate că este exact ceea ce căutați. Deși acest fel de mâncare este, de asemenea, pentru un amator, dar gustul este foarte interesant și luminos, și personal familia mea a plăcut astfel de vareniki. Apropo, puteți găti găluște cu roșii la domiciliu, de exemplu, pe o masă slabă, acest fel de mâncare va arăta grozav pe ea.
- Faina: 600-700 gr
- Apă fierbinte: 200 ml
- Uleiul vegetal: 100 ml (+ 1-2 linguri pe umplutură)
- Sare: 0,5 lingurițe (+ în umplutura după gust)
- Tomate: 5-6 buc. (Large)
- Usturoi: 3-4 denticule
- Greutatea proaspătă: 20-30 gr
- Pudră de piper negru: pentru gust
1) 200 ml de apă se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se scoate vasul din foc și se adaugă imediat sare și ulei vegetal în apă. Se toarnă făina în porții mici și începe să se frăgească aluatul, mai întâi cu o lingură, apoi se trece aluatul pe masă și se frămânță cu mâinile. Faceți acest lucru până când aluatul devine elastic și nu se oprește lipirea pe mâini. Acoperiți vasul cu prosopul de testare și, timp de o jumătate de oră, lăsați-l în pace.
2) Acum du-te la umplere și pentru aceasta avem nevoie pentru a taia roșiile spălate în cuburi mici și le-a pus într-o șuviță, astfel încât tot lichidul în exces de sticlă de la tomate. Curățăm usturoiul și tăiem bine împreună cu ierburi, 1-2 linguri de ulei vegetal ar trebui să fie încălzite și se adaugă împreună cu usturoi și ierburi la tomate. Solim umplutura, sezon-o cu condimente și se amestecă totul bine.
3) Luăm aluatul odihnit și îl înfășurăm în strat, pentru comoditate, poți împărți aluatul în părți și alunecă-l pe fiecare. Din stratul pe care l-am tăiat cercurile și le-am răspândit umplutura de roșii, apoi legăm marginile aluatului cât mai strâns posibil, astfel încât sucul din umplutură să nu curgă și să rămână în vareniki.
4) Apoi turnați apa în tigaie și aduceți-o la fiert, sare și puneți apa fiartă în vareniki. După ce vin, gătiți vareniki timp de 7-8 minute, după care îi prindem cu zgomot și servim mâncarea pregătită la masă. Dacă găluștele dvs. sunt reci, în timp ce oamenii de masă sau oaspeții se află la masă, puteți să vă prăjiți găluște cu roșii într-o tavă de frișcă până la butoaie roșii.
Laptele vrea un apetit plăcut!
Articole similare
-
Cum să gătiți rapid și ușor la vin acasă din coacăze negre pentru o rețetă simplă
-
Roșii roșii uscate la retete acasă pentru iarnă pentru cuptor, cuptor cu microunde, uscător electric
-
Reteta pentru vareniki de casă - găluște cu roșii în paste verzi, recenzii
Trimiteți-le prietenilor: