Din tomate pentru un organism sunt utile, doar avantaj

Tomatele au devenit de mult parte integrantă a bucătăriei din multe țări din lume. Acestea sunt utilizate în stare proaspătă în salate, ca o pasta, suc, sos, se adaugă feliile în preparate calde, coapte, prajite ... Acestea pot fi găsite în compoziția de o varietate de produse, în cazul în care acestea pot fi utilizate ca întreg, cât și sub formă de arome. Împreună cu calitățile gustului, avantajul mare al tomatelor pentru toate sistemele corpului este, de asemenea, cunoscut.

Compoziția minerală a roșiilor

Compoziția de roșii depinde de gradul de maturitate și de culoarea fructelor. Cele mai utile sunt legumele coapte, dar nu coapte. În ziua în care o persoană sănătoasă adult trebuie să mănânce 2-3 roșii coapte sau să bea 1 pahar de suc. Cei care aderă la alimentația alimentară, nu vă fie frică să mâncați mai mult. Conținutul caloric al tomatelor este mic - doar 20 kcal.

Dar compoziția minerală este foarte bogată:

Vitaminele sunt reprezentate de beta-caroten, A și C, care în 100 g de legume roșii coapte reprezintă un sfert din rata zilnică. Este de remarcat faptul că în fructele galbene și portocalii sunt de 1,5 ori mai multe beta-caroten și vitamina A. Grupul B este prezentat în totalitate și pe lângă acesta există o vitamină K destul de rară, precum și E, PP și N.
Macronutrienții din compoziția roșiilor sunt absolut totul: potasiu, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, sulf și clor.
Microelemente - nu sunt mai puțin bogate în fructe coapte. În roșii se găsesc cupru, bor, fier, zinc, iod, fluor, seleniu etc.

Efectul util al roșiilor

Practic toate sistemele corpului reflectă efectele benefice ale roșiilor. Desigur, numai fructele care sunt cultivate fără participarea pesticidelor și a nitraților care accelerează creșterea și maturarea fructelor pot fi utile.

Efectul benefic al acestei legume unice este după cum urmează:

Utilizarea de roșii pentru bărbați este de a reduce probabilitatea de cancer de prostată, normalizarea secreției de hormoni sexuali, restaurarea funcției organelor genitale.
Femeile reduc în mod semnificativ posibilitatea cancerului de col uterin și de sân. Se demonstrează că în această perioadă de fundal hormonal în postmenopauză se promovează distrugerea țesutului osos, însă utilizarea regulată a roșiilor face față cu ușurință acestei probleme.
La bărbați și femei, vitamina A și beta-caroten au un efect pozitiv asupra vederii și a stării pielii, accelerează procesul de regenerare a celulelor (întinerire).
La persoanele cu diabet de tip II, colina reglează concentrația de insulină din sânge.
Toate, fără excepție, ridică starea de spirit datorată serotoninei, a cărei dezvoltare contribuie la fructele coapte.

Protecție puternică împotriva cancerului

Roșiile simple, care în țara noastră iubesc să mănânce totul - de la copii mici la bunicii bătrâni, se dovedește că sunt un puternic oncoprotectant. Pur și simplu, ei ajută să se protejeze de cancer. Oamenii de stiinta de la Scoala de Sanatate Publica din Harvard au descoperit ca licopenul carotenoid, care face parte din tomate, are cel mai puternic efect antioxidant. Efectul său este mai important decât efectul combinat al vitaminelor A, C și E. Care, apropo, în această legumă este de asemenea suficient.

Lycopenul are un efect antiinflamator și antioxidant. S-a stabilit științific că bolile cronice și procesele oxidative devin precursorii proceselor tumorale. Includerea în dieta a 2-3 tomate crește rezistența ADN la o mutație, încetinește divizarea patologică necontrolată a celulelor tumorale.

Contribuția sa la efectul anti-cancer este făcută de vitaminele A, E și C, care sunt, de asemenea, antioxidanți puternici, ajutând la neutralizarea și eliminarea radicalilor liberi din organism.

Sistemul digestiv

Fructele de orice culoare, formă și densitate sunt bune pentru activitatea intestinului și a pancreasului. Se știe că tomatele au un efect de colagog. Cei care suferă de boli pancreatice, fermentarea insuficientă a procesului digestiv, se recomandă adăugarea unei roșii mici la fiecare masă.

Fiber, care, în compoziția unui număr suficient, face ca intestinul să funcționeze activ. Roșiile normalizează activitatea acestei părți a sistemului digestiv, ameliorează constipația, dar nu permit diareea să se dezvolte. Calitățile antiinflamatorii ale fructului promovează vindecarea mucoasei intestinale, reducând riscul bolilor rectale.

Inima, vasele de sânge și circulația

Potasiul, care se găsește în cantități mari în tomate, are capacitatea de a extinde vasele de sânge, normalizând astfel tensiunea arterială și reducând frecvența crizelor hipertensive.

Lycopenul la toate celelalte previne oxidarea grăsimilor și, prin urmare, formarea colesterolului "rău". Este suficient să mănânci câteva roșii pe zi pentru a reduce riscul de ateroscleroză, acumularea de colesterol și formarea plăcilor.

Vitamina K este implicată în procesele de coagulare a sângelui și controlul circulației sângelui. În acest caz, consumul regulat de semințe de roșii sau suc de roșii de uz casnic ajută la subțierea sângelui și prevenirea trombozei.

Roșii tocată și murat

Cu tratamentul termic, sărarea, marinarea, beneficiile tomatelor nu numai că nu sunt pierdute, ci și ele cresc. Și licopenul este activat în timpul preparării. În fructele sărate și marinate, concentrația sa este mult mai mare. În plus, în procesul de decapare și decapare, se utilizează usturoiul, frunzele de dafin, hreanul, ardeiul negru, verdele, care, în sine, reprezintă surse ale multor substanțe utile.

Dar nu consumați rația suprasaturată de roșii conservate, deoarece sărarea are loc cu participarea unei cantități mari de sare și marinarea - cu oțet. Aceste produse au un impact negativ asupra activității tractului gastro-intestinal, rinichii și ficatul, contribuie la formarea depunerilor în articulații, crește riscul de hipertensiune decât anulează toate calitățile benefice ale roșiilor.

Roșiile în timpul sarcinii

Deoarece aceste legume au o cantitate substanțială de vitamine și minerale în compoziție, nu este posibilă numai mâncarea lor în cantități suficiente, dar este, de asemenea, necesară în perioada de purtare a copilului. Cu toate acestea, merită să fii atent la viitoarele mame care au probleme cu rinichii, ficatul, stomacul și articulațiile. Predispus la diaree este, de asemenea, merită abținut, dar cei care în timpul sarcinii are probleme cu scaunul, roșiile sunt foarte recomandate.

Reducerea folosirii tomatelor este doar în ultimele săptămâni înainte de naștere, deoarece acestea pot provoca o reacție alergică puternică la copil.

Posibile pagube la tomate

Simultan cu avantaje uriașe, fructele vesele, suculente și gustoase pot provoca vătămări semnificative pentru sănătate. Există dovezi că roșiile provoacă:

Cea mai puternică alergie, în special fructul roșu;
Formarea de pietre în tractul urinar, care contribuie la o concentrație semnificativă de acid oxalic;
Înfundarea conductelor biliare în colelitiază.

Bărbații și femeile sănătoase din orice vârstă, precum și copiii și mamele viitoare, trebuie să mănânce fructe roșii coapte în sezonul de vară și de toamnă. Ele pot aduce nu numai o stare bună, ci și o stare bună!