Decanter pentru coniac, reduceri de 70%, westwing

Decantor pentru coniac: fotografii, stiluri, idei

Containere speciale pentru diferite băuturi alcoolice și nealcoolice servite la masă, au existat în multe popoare. În Grecia antică era obișnuit să se toarne vin din amforele mari în care era depozitat, în borcane care deveniseră prototipuri ale decantoarelor moderne.

Cuvântul "decantor" are rădăcinile estice; Potrivit unei versiuni, este tradus din limba arabă ca "scoop", conform unei alte versiuni, în timpurile vechi astfel de nave au servit ca măsură a produselor libere. În prezent, un decantor pentru coniac, utilizat de restauratori, chelneri și cunoscători ai unei băuturi nobile, este un atribut invariabil al unei mese festive și negocierile de afaceri într-un format informal.

Istoria apariției

Aspectul decantorului pentru coniac este datorat băuturii eponime. Se fabrică exclusiv din alcool obținut din soiurile de struguri care cresc în provinciile franceze Charente, Charente-Miritim, Dordono și De Serv. Producția băuturii, care a făcut cunoscuți producători francezi din întreaga lume, se află în orașul Cognac. Conform decretului adoptat la începutul secolului trecut, toate celelalte băuturi făcute în Franța și în alte țări, pe baza spiritelor de brandy, ar trebui să fie numite "brandy". Purtați un nume mândru de brandy numai alcool, eliberat de aceeași fabrică.

În mod ciudat, motivul pentru crearea unui lichid nobil de culoare chihlimbar, încălzirea corpului și a sufletului, a servit ca o sete banală pentru profit. Faptul este că vinurile franceze trimise pe nave de la portul Charentes, ajungând departe spre terenuri, se dovedesc de multe ori acre sau ruinate. Dubla distilare a făcut posibilă obținerea vinului de cognac și o expunere lungă a dat băuturii o bogăție uimitoare de aromă și un buchet cu multe fațete.

Deja în acele vremuri în care cognacurile franceze au câștigat inimile populației masculine din Europa, s-au dezvoltat anumite reguli pentru furnizarea și consumul băuturilor de elită. La masă, nobilii bogați și nobilii lor au fost aduși în vase de cristal de o anumită formă, cu un fund larg, un gât îngust și o plută bine fixată. Astăzi, spumante în razele de candelabre electrice sau de incendiu în viață, un decantor transparent cumpara fiecare iubitor de coniac consideră că este datoria lui. Plăcerea cu o băutură nobilă începe deja în momentul contemplării jocului de lichid chihlimbar într-un vas de cristal sau de sticlă. Doar după aceasta puteți trece la un nou sacrament, savurând o gură mică de băutură parfumată.

Diferențe între carafă și damasc

Despre ce coniac minunat într-o carafă de sticlă taiată sau cristal subțire, poeții compun poezie. Cu toate acestea, înainte de a achiziționa acest accesoriu indispensabil pentru furnizarea unei băuturi de elită, ar trebui să indicați diferența dintre un decantor și un damasc, care sunt adesea confundate unul cu celălalt.

Shtof este utilizat pentru furnizarea de băuturi alcoolice deosebit de puternice. În Rusia, acest obiect de servire a unei mese festive este invariabil asociat cu vodca. Înainte de servire, vodcă, turnată în tocător, se obișnuiește să se răcească. Se servește pe o tavă cu ochelari de vin (bomboane) într-o navă clară, care, se crede, îmbunătățește gustul. În Rusia, nu numai vodca a fost servită în shtof-uri, dar și diferite tincturi de origine, lichioruri și, în unele surse, shtof-urile sunt chiar menționate ca o măsură a unui lichid egal cu 1/10 dintr-o găleată. Volumul shtofs-urilor moderne fluctuează în jur de 200-500 ml.

Decantele sunt folosite pentru servirea băuturilor alcoolice și nealcoolice, inclusiv băuturi din fructe, limonadă, sucuri. O carafă pentru apă poate avea un volum de până la două și jumătate de litru, în timp ce un produs destinat furnizării de coniac are de obicei o dimensiune mai mică în cadrul unui litru.

Se crede că forma clasică a unui shtof (un vas tetraed alungit cu un gât îngust) diferă de decanter în numărul de fețe. Acesta din urmă seamănă mai degrabă cu un cilindru fațetat, înclinat în sus, cu o bază poligonală.

Caracteristicile alegerii decantoarelor de coniac

Atunci când alegeți un decantor pentru coniac, preferați un vas din material transparent. O băutură nobilă strălucitoare și frumoasă ar trebui să-i arate lumii culoarea de la începutul degustării. Draga coniac este vrednic de depunere într-un recipient de cristal. În ceea ce privește forma, recipientele cilindrice poliedare decorate cu decorațiuni de relief de cristal și sticlărie și decantele care seamănă cu o sticlă sunt cele mai avantajoase și mai bogate.

O condiție prealabilă este o priză bine fixată la gâtul aceluiași material. Nu va lasa spiritele de cognac si aroma minunata care sta la baza degustarii bauturii sa se evapore.

Spre deosebire de containerele de coniac, decantorul pentru vodca nu trebuie să fie transparent. În acest caz, portelanul, ceramica, staniu și chiar argintărie vor fi potrivite. Vasele de decojire și tocăturile de argint înnegrite realizate manual în vremea lor erau o decorare invariabilă a sărbătorilor comerciantului și proprietarului de pământ, iar astăzi ele sunt evaluate pentru greutatea lor de aur. Un astfel de accesoriu antic va fi un cadou excelent pentru un cunoscător de băuturi bune puternice.

Seturi de design originale, stilizate pentru o anumită eră, sunt vizitatori frecvenți la clubul de cumpărături WESTWING. Filigranele ornamente și desene, detalii din argint, email, bronz, aurire decorează vasele de cristal și sticlă în spiritul retro. Mâncărurile, susținute în mod modern, sunt, dimpotrivă, caracterizate de o lipsă totală de decor și de o geometrie strictă a formelor.

Totuși, găsirea unui vas potrivit pentru hrănirea creastei este mult mai ușoară decât alegerea unei carafe pentru vin. În primul caz, sunteți ghidat de propria dvs. gust, imaginând în ce formă lichidul nobil al nuanței de chihlimbar va arăta cel mai avantajos. În ceea ce privește vinul, sfatul unui sommelier profesionist va veni la îndemână, care vă va spune care este diferența dintre decantoarele pentru vinurile tinere și cele vechi și modul cel mai bun de a descoperi un buchet de o anumită băutură atunci când este servit.

Reguli de difuzare

Nu toate coniacurile bune sunt îmbuteliate în sticle frumoase, care pot fi servite la masa festivă. În plus, se consideră o formă proastă de a servi masa cu o sticlă deschisă de o băutură scumpă. Astfel, dacă sunteți hotărâți să vă tratați prietenii sau să marcați un eveniment împreună cu familia, trebuie să cumpărați o carafă pentru brandy.

Descoperirea sticlei și turnarea băuturii pe ochelari, care ar trebui să aibă un fund rotunjit, așezat confortabil în palma mâinii, puteți începe să degustați. În același timp, restul de cognac este turnat într-un decantor, unde este mai târziu depozitat. Uneori, în loc de ochelari mari sau înclinate, se recomandă utilizarea ochelarilor de coniac. Acestea diferă de vasele mai mari numai în mărime și sunt servite pe masă în timpul degustării băuturilor vechi puternice de îmbătrânire îndelungată.

Atât cognacul tânăr cât și cel condimentat se recomandă să fie încălzită de căldura palmei și apoi să bea în gume mici, în timp ce se bucură de un buchet care încălzește sufletul cu căldură și un gust plăcut. În majoritatea țărilor europene, coniacul este servit la sfârșitul cina, în tandem cu sau după desert. Cu toate acestea, francezii, ca adevărați cunoscători ai băuturii, cred că un cognac sau brandy adevărat bun poate fi beat și într-o pauză între feluri de mâncare, pentru a reîmprospăta gustul.

Elite și serii limitate

Excepțiile sunt în orice reguli, inclusiv în eticheta de a servi alcool puternic. Dacă proprietarul unei case sau al unei clase muncitoare decide să-și trateze prietenii care au privit la lumină sau partenerii de afaceri cu o băutură nobilă franceză dintr-o serie limitată, el va avea nevoie de un decantor pentru coniac.