La masa festivă, decantorul de vodcă, care fusese meritat recent, a început să apară mai des. Cultura de servire a mesei se întoarce treptat. Oamenii își amintesc de vechile tradiții frumoase care creează o casă plăcută în casă. Dispunând de un gust impecabil, aristocrații știau să aprecieze atmosfera confortabilă și rafinată a sărbătorilor plăcute. În lumea plină de viață din prezent, această eleganță impunătoare și detaliile detaliate ale decorului mesei, astfel încât să puteți simți întreaga gamă de gusturi de mâncare și băuturi, sunt atât de lipsite.
1 Cum a făcut carafa
Practica îmbutelierii vinurilor în vase speciale înainte de servire a apărut în Grecia antică. Vinurile din amfore au fost turnate în cratere, în care au fost diluate cu apă din hidruri (vase pentru stocarea apei). Crasturile, predecesorii decantoarelor, au fost un atribut indispensabil al sărbătorilor grecești antice.
Istoria decanatului este de sute de ani. Acesta este un vas vechi care a venit în Europa din Est. Girafa a numit arabii o măsură de substanțe vrac, care avea o capacitate mare, cu un gât îngust. O girafă a fost făcută dintr-un trunchi de bambus sau dintr-un palmier datat. În limba arabă, au existat verbe formate din rădăcina cuvântului "girafă": "garaf" (scoateți apa cu apă) și "girafa" (băutură).
Când în secolul al VIII-lea arabii au cucerit Peninsula Iberică, multe elemente ale culturii arabe au pătruns în cultura popoarelor din Europa. Cuvântul "girafă", spaniolii au interpretat în felul lor, numindu-i un vas de băut. Sunetul cuvântului, care sa transformat în "Garaffa", sa schimbat, de asemenea. Mai târziu, Garaffa sa răspândit pe teritoriul Franței. Francezii au început să cheme oala pentru a bea în felul lor - karaf. Italianii au transformat karaful în karafă. Iar în Rusia, viitoarea decantor a venit prin Germania sub forma unei carafine. Prima mențiune despre carafină a fost găsită în registrele lui Petru I.
Poțiunea "Garaffa" pentru consumul de alcool
Vă recomandăm să citiți
Karafins-ul îi plăcea foarte mult nobilimii rusești și a devenit larg răspândită. Au servit tincturi, băuturi alcoolice, vinuri de casă, vodcă și băuturi din fructe ca aperitive sau după cină pentru un trabuc.
Navele au fost produse la Fabrica de sticlă colorată din Lomonosov. Ei au fost suflați din sticlă turcoaz și decorați cu fațete și sculpturi artistice. Karafin a fost folosit de elevul liceal Pușkin. Cu toate acestea, deja în poemul "Contele Nulin" Pușkin scrie despre decantor.
Treptat, decantorul a devenit un atribut indispensabil al fiecărei locuințe rusești. El a decorat sărbătorile de lux aristocratice, mese festive confortabile și mese din lemn de oameni obișnuiți.
2 Cum arata carafa
Este un cristal cu pereți groși, conice cu pereți groși sau cu geam din sticlă transparentă, cu gura de scurgere. În exterior, seamănă cu o sticlă cu fațetă cu dop de sticlă. De obicei, un decantor este folosit pentru a stoca, distribui sau servi băuturi diferite la masă. Vasul poate fi împărțit în mod condiționat într-o piesă cu burtă de gât care conține conținutul și un gât lung cu mâner. Rezervorul are o plută sau un capac.
Ele erau din porțelan, sticlă și cristal. Este cunoscut un decantor, creat sub forma unui ou Faberge. În secolul al XIX-lea, punctul culminant al sărbătorii era un decantor în patru părți, împărțit în patru containere. Au fost turnate patru băuturi alcoolice diferite. Dar era imposibil să bei o băutură de la o asemenea carafă, neștiind secretul său. Lichidul a fost turnat numai când o pai a fost introdusă în gâtul necesar.
Decantorul sub forma unui ou "Faberge"
De secole, decantorul era decorarea mesei. Băuturile dintr-o astfel de navă au fost atrăgătoare și atrăgătoare. Maeștrii moderni creează opere de artă reale din sticlă, ceramică, cristal, porțelan și argint. Decoratori uimitor de lux look de cristal colorat. Produse bogat decorate cu gravură, fațete, vopsite. Un decantor bine ales va stabili tonul pentru întreaga sărbătoare.
Kituri foarte populare, care includ un decantor pentru vodcă, ochelari și o tavă. Setul de masă este elegant și elegant.
3 soiuri de decantare
Condiționat, navele pot fi împărțite în două grupe: pentru băuturile alcoolice și nealcoolice. Din băuturile răcoritoare din decantor servesc apă, suc, mors, limonadă sau krschon. Pentru ei, decantere mari cu o capacitate de 1,5-2,5 litri sunt adecvate. Gâtul lor poate fi destul de larg, cu un capac mare.
Tacâmuri pentru băuturi răcoritoare
Pentru băuturile alcoolice se realizează o capacitate mai elegantă și miniaturală. În exterior seamănă cu o sticlă sculptată. Pentru vodca, cel mai potrivit este un vas de 0,5 litri. Decantorul sub vodca este închis strâns de un capac de cristal mic sau de cristal. Modele gravate pe sticlă se joacă în razele de lumină și dau o gheață strălucitoare băuturii răcite.
4 Cum să utilizați un decantor
Servind masa, trebuie să monitorizați armonia vesela. Carafa trebuie să se potrivească în același stil cu restul vaselor. Dacă proprietarul dorește să-i surprindă pe oaspeți cu o navă fantezistă și neobișnuită, restul de feluri de mâncare nu ar trebui să fie discordante cu el. De exemplu, un decantor de cristal sub formă de craniu, înconjurat de ochelari speciali din sticlă cehă, nu va mai avea loc.
Decantorul spălat înainte de umplere trebuie șters bine cu un prosop de bumbac sau lenjerie curată.
Orice pete, pete și amprente ale degetelor de grăsime, chiar foarte mici, vor fi clar vizibile pe vasul umplut. Acest mic lucru poate ruina întreaga impresie a sărbătorii.
Regulile etichetei prescriu un decantor pentru vodcă înainte de servirea pe masă pentru a fi introduse în frigider în orice moment al anului. Chiar dacă este umplut cu o băutură răcită. Gustul "focului" va fi mult mai bun. Vasul rece se transpira într-o cameră caldă, toată aspectul său promițând o răcoritoare plăcută răcoritoare de "întindere" a vodcăi.
Răcirea vodcă, trebuie să ia în considerare caracteristicile sale. Unele tipuri de băutură nu-i plac răcirea excesivă. Gustul și gustul slab al vodcanei din stafide, popular în Odessa, vor dispărea la o temperatură foarte scăzută.
Decantoarele trebuie distribuite uniform pe toată masa, astfel încât din orice loc să le puteți ajunge. Pentru a da aromă de vodcă și o poftă de atracție, puteți pune o cremă de molid sau o grămadă de cenușă de munte în decantor. Dacă acest lucru nu este plăcut pentru unii dintre oaspeți, decorarea poate fi înlăturată.
Proprietarul casei toarnă vodca. Oaspeții pot face acest lucru numai dacă aceștia sunt invitați să facă acest lucru. Potrivit pentru umplerea ochelarilor de vin din stânga scaunului. Începeți să ocoliți oaspeții în partea stângă a locului în care se află proprietarul sau pe cel care a sărbătorit celebrarea. Dacă tabelul este mic, îl puteți împrăștia.
Paharele de vin completează două treimi din volumul pe care vizitatorii l-ar putea dilua cu vodca de sifon. La cererea oaspetelui, geamul poate fi umplut până la margine. Turnând o băutură, nu puteți atinge sticla. Decantorul ar trebui să rămână în greutate. Pe măsură ce se umple paharul, vasul se ridică treptat. După terminarea umplerii, decantorul este coborât de-a lungul axei verticale și curățat brusc. Această acțiune evită apariția petelor pe fața de masă.
Mulți oameni preferă să bea vodcă cu o băutură răcoritoare. Prin urmare, ar trebui să puneți un pahar lângă un pahar de vodcă.
5 Este posibilă stocarea de vodcă într-un decantor?
Aristocrații, comercianții și burghezii bogați au ținut vodca în decantoare, hrănindu-se la masă după cum este necesar. Este convenabil, frumos și rafinat. Produsul se deteriorează de la o astfel de depozitare?
Servirea de vodcă într-un decantor
Vodka este perfect depozitată în decantoare bine închise din sticlă și ceramică. Dar vasele de cristal trebuie tratate cu prudență.
Cu toate acestea, nu toate tipurile de cristal sunt atât de periculoase. Celebrul sticlă Bohemian este considerată o varietate de cristal. Acesta este sticla de potasiu-calciu, care nu conține plumb. În varietatea de bariu de cristal, plumbul este înlocuit cu bariu. Bariu are mai puțină toxicitate.
Astfel, este posibil să se utilizeze un decantor de cristal pentru depozitarea vodcă numai în cazul în care există o încredere de 100% în compoziția sa. Cele mai populare produse de cristal realizate în vremuri sovietice, de regulă, conțin cantitatea maximă de oxid de plumb.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Articole similare
-
Cumpărați un decantor de cristal pentru vodcă - cea mai mare alegere dintr-un magazin online
-
Sfaturi pentru alegerea decantoarelor pentru apă, vin, whisky și vodcă
Trimiteți-le prietenilor: