Usturoi prelucrat
Împărțiți capetele de usturoi în denticule separate și curățați-le. Usturoiul fiert în felul acesta, se arde într-un ghețar care fierbe apă sărată și se răcește rapid, clătindu-se cu apă rece. Puteți marina și capete întregi.
Usturoiul se așeză pe două treimi din borcane, se toarnă sare mare (1 pahar pe kilogram de usturoi), se toarnă apă și se pune în frigider. O zi mai târziu, se scurge salina, se clătește sarea care nu sa dizolvat și se toarnă marinada. Ei bine, aici nu vrea să ia un păcat, toate pus pe un kilogram de usturoi aproximativ 2 linguri de sare, 2 linguri de otet 9% si 1 lingura de zahar. Depozitați mai bine în frigider, practic, pentru a nu strica vederea.
1000 g de usturoi, 3 frunze sare, 3 p.s. oțet 9%, 1 p.s. zahăr
Multe usturoi mărunțit în kvass sfeclă. Pentru a face acest lucru, grătar un sfecla mica, se toarnă 1000 ml de apă, 3 p.s. sare, 3 p.s. oțet 9%, 1 p.s. zahăr. Aduceți la fierbere, închideți și nu atingeți jumătate de oră. Apoi se sfarama sfecla de sfeclă și se umplu usturoiul.
Consiliile totale (5)
Există o astfel de opțiune: 1 rețetă.
1 kg de usturoi puternic, nu prea mari luate 200 g de oțet soluție 9% și 200 g apă, 20 g de sare, 50 g zahar, cateva boabe de piper negru, frunze de dafin.
Usturoiul este căptușit cu apă clocotită, aruncată înapoi într-o sită sau sită și răcită cu apă. Apoi este curățat de frunze uscate, rădăcinile sunt tăiate cu un cuțit ascuțit, iar capetele de usturoi sunt așezate într-un borcan. Acolo este pus piper negru. Marinada trebuie să acopere complet usturoiul. După ce banca, acoperită cu tifon, va rămâne timp de 2-3 săptămâni în căldură, puteți transfera într-un loc de depozitare, dar este mai bine să nu frigiderul sau pivnița, ci la cămară,
unde nu este atât de rece.
2 rețetă.
Se toarnă: 1 litru de oțet de cidru de mere - 30 g de sare, 30 g de zahăr.
Scoateți usturoiul tânăr de pe cămașă, tăiați rădăcinile, puneți în borcane, turnați apă rece, schimbând în fiecare zi. După o săptămână, fuzionați, turnați marinada. Gata - după 2 luni.
Usturoiul învechit marinat decojit. El este ceva mai rău în gust. Pregătit, de asemenea.
3 rețetă.
Vom curăța capurile scalei totale, dar lăsăm-o pe dinți. ei și felii ns lăcrimarea se va spala, se adaugă capul la borcan deasupra Marcaje umple cu apă fiartă și răcită sare (1 l 6 Art. sare Linguri). Băncile sub capace de plastic rezista lună într-un loc întunecos NE distrus vitamina C. După aceea, îmbinare umplere și saramură marinata bănci (2,5 cești soluție de apă - 1,5% din 9 sticlă vândute în Ma-
otet gazon, 1 lingura. lingura de sare si zahar). După trei săptămâni, decaparea va fi terminată și usturoiul va fi gata pentru consum. Stocam in marinada intr-un loc racoros. Îl vom scoate din marinadă după cum este necesar. În cazul în care băncile stau pe balcon în timpul iernii și marinada îngheață, acest lucru este teribil, atunci când dezgheț, usturoiul nu își pierde gustul.
Poate că: Usturoi curat, grătar, se amestecă cu sare, se pune strâns într-un borcan și se închide. A se păstra într-un loc răcoros. Pentru 1 kg. usturoiul va necesita 300 de grame de sare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: