Lentile - acest tip de legume este pur și simplu un produs indispensabil în timpul postului. Poate fi folosit nu numai pentru pregătirea de supe și cereale, ci și pentru prepararea cuțitelor. În plus, este dificil de contestat faptul că acest produs conține un număr mare de substanțe diferite necesare pentru viața normală a organismului.
Retete pentru prepararea bucatelor de bucate din linte
Alternativa poștală
În timpul postului, mulți își dau creierul peste ceea ce trebuie să hrănească gospodăria. Din linte, o mâncare minunată și tradițională se va întoarce, pe care toată lumea o va dori în mod incontestabil - tăițe slabe.
Pentru cea mai simplă rețetă, aveți nevoie de următoarele produse:
- Lentila - 1 cană de măsurare / sticlă;
- O pereche de cartofi de dimensiuni medii (dacă doriți, puteți înlocui un dovlecel mare);
- Morcov mijlociu;
- Condimente (puteți alege cele care vă plac cel mai mult sau utilizați carnea tradițională sau carnea);
- Sare.
Timp de preparare: 35 min.
Valoarea calorică: 170 kcal.
Apoi, pregătiți un măcinător de carne sau un amestecător și zdrobiți lămâia. După aceasta, trebuie să adăugați morcovi și cartofi (sau dovlecei), care sunt frecate anterior pe o răzătoare mică.
Ultimul pas în prepararea lintei este adăugarea de condimente și sare.
Cutletele sunt depuse foarte ușor dintr-o astfel de masă. Se prăjește într-o tavă până când pe ambele părți apare o culoare auriu maroniu.
Cantoane de linte în cuptor
Această metodă va dura mai mult timp și efort, dar rezultatul merită cu siguranță. Pentru a crea astfel de bucăți, aveți nevoie de:
- 15 kg de linte verde;
- Ceapa - 1 bucata;
- Morcovi - 1 bucată;
- Varză albă - 0,1-0,12 kg;
- Rădăcină de ghimbir - 1 lingură de masă proaspătă;
- Ou - 1 buc.;
- sare;
- Condimente.
Timp necesar pentru gătit: 50 min.
Conținut caloric: 240 kcal.
Puneți lămâna într-o cratiță mică, în care adăugăm apă. Nivelul apei ar trebui să fie de două sau trei centimetri peste nivelul lintei. Gătiți-l până este gata, apoi adăugați puțină sare.
Într-o tigaie în care se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal, se prăjește rădăcina de ghimbir rasă, precum și câteva condimente. Apoi adăugăm morcovul zdrobit, ceapa. După ce sunt puțin prăjiți, adăugați varză albă mărunțită. Noi pregătim legumele pentru încă 5-7 minute.
Dacă există apă în cratiță cu linte, amestecați-o. Adăugați legumele prăjite și amestecați. Cu ajutorul unui blender, masa se transformă rapid în piure.
Porniți cuptorul. Pentru ca tăieturile să nu rămână, trebuie să împrăștiați tava cu ulei.
Oul trebuie împărțit în proteine și gălbenuș. Acesta din urmă este necesar pentru lubrifierea cuțitelor. Vyleplivayut chifle, pune-le pe o foaie de copt, apoi gras de gălbenușuri, astfel încât acestea sunt ruj.
În cuptor la t = 180 de grade, vasul este gătit timp de 15-20 de minute.
Tandem interesant: linte și orez
Pentru pregătirea unei astfel de variante de tăieturi aveți nevoie de:
- Lentile (fie rosii sau verzi - nu exista nici o diferenta) - 1 sticla;
- Orez - 1 pahar;
- Breadcrumbs - pentru crusta crocanta;
- sare;
- Condimente - coriandru, turmeric;
- Un pic de verdeață.
Timpul necesar pentru a crea un vas: 60-65 de minute;
Valoarea calorică: 194 kcal.
Prioritatea este fierberea orezului. Poate fi chiar fierbere. În timp ce se prepară, puteți face linte - trebuie să-l umpleți cu apă și lăsați-l să se umfle.
După o treime din oră, lămâile pot fi măcinate cu un măcinător de carne sau cu un amestecător, după care se adaugă orez, mirodenii, sare și puțin verdeață. Masa rezultată este amestecată, după care este posibilă începerea preparării bucățelelor. Înainte de prăjire, îi înmuițăm în biscuiți și se prăjește până la maro auriu.
Crutoane de linte vegetariană: simple și rapide
Vegetarianismul este foarte important. Și este o greșeală să credem că nu există tăițe în această dietă. Pentru a pregăti bucățele de vegan simple din linte, aveți nevoie de:
- 1 cană de măsurare / sticlă de linte (culoarea nu este importantă);
- Crapaturi - 100 g;
- Ceapa - 1 bucata;
- Morcovi - 1 bucată;
- Pasta de tomate - 1 lingura;
- Ulei vegetal - 20 g;
- Verzii - marar, patrunjel, busuioc, ceapa verde - doar aproximativ 80-100 g;
- Cimpoiul este un vârf;
- Sare, piper - dacă doriți.
Timp petrecut la gătit: 40-45 min.
Conținutul caloric este de 118 kcal.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este fierberea lintei. Se toarna intr-o cratita si se adauga 3-4 pahare de apa. Când alegeți lămâie în funcție de caracteristicile gustului, nu există nici o diferență între verde și roșu. Cu toate acestea, bucățele roșii vor arăta mai bine.
Legumele trebuie să fie pretratate. După aceea, ceapa ar trebui să fie tocată mărunt, iar morcovul pe care-l freăm pe răzuitor. Le punem într-o tigaie încălzită, care este pre-umplută cu ulei vegetal, și se prăjește.
Lentilele fierte trebuie să se răcească puțin, apoi să se transforme în piure cu un amestecător sau topit de cartofi. Este mai bine să se spargă, această consistență este mai potrivită pentru tăițe decât o pastă omogenă făcută cu un malaxor.
Adăugați la crutoane de linte, ceapă, morcovi, condimente și verdeață tăiată. Am amestecat, sare.
Facem mici, de obicei, alungite și totul. În acest caz, nici măcar nu trebuie să fie prăjite. În mod ideal, înfășurați cuțitul într-o frunză de salată sau serviți cu legume coapte.
Rețetă pas cu pas a tortului "Anthill" cu lapte condensat și biscuiți.
Sfaturi utile de la profesioniști
Lentila feluri de mâncare este o opțiune excelentă pentru persoanele care păstrează postul, și pentru cei care aderă la un meniu vegetarian. În plus, acest produs conține un număr mare de componente utile care sunt necesare corpului nostru.
Caracteristicile acestui tip de legume în funcție de culoare și prelucrare:
- Soiul verde este, de obicei, preparat mai mult timp și este necesar să se înmoaie această linte pentru o perioadă mai lungă;
- Pe lângă gătitul și înmuierea mai lungă, lămâile verzi sunt mai grosiere și mai grele zdrobite;
- Soiul roșu este mai rapid preparat și mai ușor de măcinat în comparație cu verdele;
- Dacă doriți să utilizați un soi verde, alegeți lămâie rasă - nu este prea mult timp să o pregătiți.
Trebuie avut în vedere faptul că în acele rețete în care boabele sunt fierte pentru prima dată, prăjiți prăjituri sau coaceți în cuptor, aveți nevoie de o perioadă minimă de timp. La urma urmei, de fapt, toate componentele sunt deja pregătite și gata de utilizare.
Acest fel de mâncare poate fi reprezentat aproape de orice fel de mâncare - legume, cereale, salate, o varietate de sosuri.
Sperăm că rețetele noastre culinare vă vor ajuta să vă faceți meniul echilibrat și util!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: